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【新春走基层】春节，舌尖上的哨所
夕阳西下，夜色四起，戈壁滩上的气温降得很快。透过玻璃，笔者看到哨所的厨房里一片忙碌，好奇心使然走进去一探究竟，战士们正围着案板一起动手准备晚饭。
“扯面的时候用力要均匀，要不然很容易扯断。”班长赵阿振熟练地扯着面盆里的面，为笔者介绍起制作面食拌面的方法。因为很多战友喜欢吃面食，所以他到哨所后学会的第一道菜就是拌面。
土豆切丝、拌菜装盘，整个餐厅里忙碌的不只是赵阿振。下士闫法利胸前系着红色围裙，一手掌勺在灶台前煮面。他来部队后已经在哨所工作了三年，烹得一手好菜，是大家公认的大厨。他说：“在戈壁滩上工作最紧要的就是解决吃饭的问题，我们隔段时间就会换防一次，所以每个人都要学会做饭。”
“闫班长做饭最好吃，我现在也在学做饭，最近在练习切菜，给班长打打下手。再过段时间，就要学着炒菜了。”新兵薛秋楠不好意思地说，哨所的生活把每个人都变成了厨师，这种一起工作一起做饭的氛围，让他觉得枯燥的军营生活有趣了很多，温馨了很多。
新疆拌面、大盘鸡、……晚上八点，餐厅分餐盘里盛满了浓香四溢的晚餐，官兵们正排着队打饭。
“这拌面做的太好吃了，我要再来一碗！”巡逻归来的官兵们，捞一碗劲道的拌面，浇一勺浓稠的酱汁，夹一口放入嘴中，浓香瞬间点燃味蕾，化解一整天的舟车劳顿。
吃完拌面，再来一碗蛋炒饭，就着桌上的酸爽可口的老虎菜和番茄炒蛋，也是这片戈壁滩上不可多得的美味。
晚餐过后，笔者走到食谱表前，看着食谱表上明天早餐的炝炒莴笋、紫薯丸子、蒸饺、清炒娃娃菜等，心中充满了期待。
色香味俱全，这份属于戈壁哨所舌尖上的美味，快来点赞！
▋作者：弥向阳、李志勇、刘国辉
▋来源：解放军报社装备发展部分社
▋监制：邹维荣
▋责编：韩阜业
▋编辑：弥向阳