有一种炫富叫——天津开海了！
“借钱吃海货，不算不会过”
海货来啦，天津人准备好了吗？
开海了！开海了！开海了！
9月1日起，天津正式开海
开海首日，居民可购买到的海鲜品种类非常丰富，码头上海鲜价格也比较亲民。
皮皮虾20元/斤
小鳎目鱼8元/斤
螃蟹20元/斤
（注：价格仅供参考，以现场售价为准。）
天津人又可以开始享受超多超美味的海鲜了！
咱天津人就该给自己先定一个小目标
先吃它1000斤超级新鲜的海鲜！
全国吃虾是这样的▼
天津人吃虾是这样的▼
全国吃生蚝是这样的▼
天津人吃生蚝是这样的▼
而且咱们天津生蚝真的超大超美味！▼
全国吃扇贝是这样的
一盘几个价格昂贵▼
在天津？呵呵，管够！▼
海参在各地都是高贵食材▼
在天津，不是最大最新鲜的海参
咱还就不吃！▼
鲍鱼，各地一直以来都很贵！▼
在天津，我们这样吃鲍鱼！▼
借着开海，这一次
咱大天津再也无法低调！
各种海鲜大餐秀起来！
在天津
这里买海鲜最好
天津最大的是王顶堤水产批发市场
地址：南开区王顶堤迎水道延长线
（王顶堤水产批发市场凌晨两点开始营业，一般到天亮好的海鲜就被挑没了，所以建议夜里去）
资水道水产市场：
地址：大沽南路与珠江道交口西柳公园附近，鑫光市场旁边
友鹏海鲜批发市场
地址: 大沽南路河西区何庄子交易市场内(近大沽南路)
老板娘水产城
地址：北辰区北仓道与外环线交口9005号
天津市金钟水产市场
地址：外环线赵沽里处
天津市河北区五号路水产品批发部
地址：天津市河北区幸福道31号
中心北路水产批发市场
地址：中山路望海楼附近
在天津
这里吃海鲜最棒
小崔活海鲜
很好找的一家小馆，海鲜相当不错，皮皮虾，海螺都非常好吃，量大实惠，麻酱黄瓜独一无二！
人均：71元
地址： 苏堤路98号(靠近苏堤路码头)
水货餐厅
环境很有特色，墙和房顶有好多液晶电视播放海洋世界，感觉自己也在海里似的，海鲜桶 满满一大桶 ，推荐咖喱螃蟹和洋葱塔。
人均：89元
地址： 大悦城北4层4F-11A/12A(金逸影城)
清真海鲜大排档
老板态度特别好。东西真不错，蛏子特别肥。海白虾真的又大又干净，鲜红的小龙虾看着就有食欲，个大味美。
人均：71元
地址： 芥园道三元村桥旁(人民医院斜对过)
小钰海鲜
螃蟹肉很肥，花蛤，辣炒的偏酱香，很新鲜，干净卫生，价廉物美～
人均：99元
地址：白堤路花港里9号楼底商
彤彤海鲜鱼馆
特别推荐这里的鲅鱼饺子，在餐馆里现包，螃蟹清蒸的，肉挺多的， 红烧龙头鱼 鱼肉比豆腐还嫩 ，口感特别好。
人均：99元
地址：宇纬路(四马路口)
煮海海鲜小排档
这家的海鲜没那么多沙子，洗的都比较干净，而且给的量大，羊肉串个儿大，这也算他家招牌了。除了海鲜，其他炒菜也挺好吃的。
人均：95元
地址： 永安道与绍兴道交口(元新兴里小区底商)
旮旯海鲜
叫旮旯名副其实，门脸不起眼，走进去却别有洞天，海鲜都很肥美，辣炒蛏子真的很好吃，店家服务态度好
人均：90元
地址： 辽宁路20号(百货大楼米乐星左转50米)
怡乡春竹海鲜姿造
有名的海鲜火锅店，比较高端，海鲜都很新鲜， 涮鱼很有嚼劲也很嫩 三文鱼新鲜爽口
人均：269元
地址： 梅江海逸西屿B区82号(绥江道翠波道交口)
北斗星海鲜自助餐厅
皮皮虾，螃蟹🦀都是活的，阿根廷红虾都是不限量，各种海鲜都很新鲜，螃蟹非常的肥，用天津人说话叫顶盖肥。
人均：130元
地址： 南开三马路和广开中街交口轻纺城3楼
9号海鲜
天津市里的“海鲜旗舰店”，龙虾个大味美，芥末虾球好吃，帝王蟹好大一个，两个人都吃不完一只！
人均：334元
地址： 水上北路21号(水上东路口)
在天津
这样挑海鲜姿势最帅
买螃蟹
挑：蟹肉肥美、营养丰富，天津人常吃的螃蟹一般都是梭子蟹和石夹红。选好的蟹子是有讲究的：
①看公母，公的腹部是三角形，母的是半圆形。喜欢吃膏选母的，喜欢蟹肉选公的；
②看背部，蟹壳呈褐色或紫色，且坚硬，纹理清晰有光泽的为佳；
③看活力，可以将其翻过来，能迅速翻身说明非常健康，如果不能翻身说明生命力不强；
④看腹壳的软硬，用大拇指去挤压，硬的说明肉质肥厚；
⑤看蟹足，蟹足和躯体连接紧密，提起蟹体时蟹足坚硬，不松弛下垂的最肥满；
⑥掂重量，如果两个相同大小的，用手掂量一下，哪个重哪个肉就多了。
虾虎
①看它在水中游泳速度和频率，越快说明越鲜活；
②捏虾爬子头，越硬越好；
③看其腹部的鳃，鳃越白说明越新鲜；
④看重量，同样大小重量越大越好。
鱿鱼
选鱿鱼记住三大挑选原则，看体型、体表和肉质：
①看体型，质量好的鱿鱼一般体型完整坚实，不易扯断；
②看体表，好的鱿鱼体表面略现白霜；
③看肉质，鱿鱼肉肥厚，呈粉红色半透明的就是好鱿鱼。
扇贝
①选择扇贝的时候一般选外壳颜色比较一致，并且有光泽、大小均匀的扇贝；
②如果扇贝养在水中，新鲜的贝壳会一张一合活动；
③如果扇贝没在水中，可以用手拍一下壳，贝壳马上闭合，就证明扇贝是活的。
海虾
买虾时要特别注意辨别新鲜程度。新鲜的虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾）：
①养在水里的活虾，用网子去捞时游的越快的越强健越新鲜；
②看色泽，虾壳硬，有光泽的是肉质比较鲜美的；
③看壳与肌肉之间紧密程度，鲜虾这两者之间是非常紧实的，不易用手剥开，但如果是久置的虾很容易用手就会剥开了；
④静静观察，鲜虾会时不时有气泡吐出，说明有正常的生命呼吸；
⑤闻味道，虾有一种腥味，越腥说明越新鲜，但不是腐烂的霉味，如果已经产生异味，就不新鲜了。
鱼
辨别鱼是否新鲜，关键是看鱼的体表和鱼鳃：
①看鱼眼睛，眼膜健全、透明清亮的是鲜鱼，不新鲜的鱼一般眼膜有血丝，眼珠不突出；
②摸鱼身，新鲜的海鱼体表没有伤痕，不畸形，没有不明粘液；鳞片紧实，鱼肚不破。掀开鱼鳃看一看，新鲜鱼的鳃是鲜红的，若鳃已发白、有许多黏液，说明鱼已经死很久了；
③看鱼腹，腹部没有异常突起的是新鲜的；
④挤压鱼肉，挤压后鱼肉凹陷迟迟不反弹的说明不新鲜；
⑤闻味道，鱼确实有鱼腥味，但鱼臭掉的味道却和腥味明显不一样，仔细闻一闻吧。
海蜇皮
①看颜色，优质的海蜇皮呈白色或淡黄色，有光泽感，无红斑、红衣和泥沙；
②观肉质，质量好的海蜇，皮薄、张大、色白而且质坚韧不脆裂；
③闻味道，用盐和矾经传统工艺加工后的海蜇气味独特，无腥臭；
④看个头，海蜇头以个大、浅黄色、水分大、脆嫩、泥沙少为上品；
⑤尝口味，将海蜇放入口中咀嚼，有嚼劲、能发出“咯咯”声的是上等的，而吃起来像塑料的是不好的。
介绍了这么多
大家是不是已经按耐不住了呢？
小编要还是要提醒大家
海鲜虽好，可不要贪吃哦！
内容综合自：天津潮生活、北方网、天津微生活、青岛新闻网、半岛晨报等，版权归原作者所有。
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