9月，你和苏州的距离就隔了一只大闸蟹！
天津人讲究吃
“借钱吃海货，不算不会过”
秋天到了
又到了天津人吃螃（pang）蟹（hai）的黄金季节了
跟过去不同，这几年随着物流业的发展
天津人吃螃蟹的选择也渐渐多了起来
阳澄湖大闸蟹
凭借着肉质膏腻，滋味鲜美
成为了天津人的新宠
又到秋天，盼了一整年的苏州重量级美食
——阳澄湖大闸蟹终于要上市啦！
一想起雌蟹蟹黄在舌尖划过的鲜香
和公蟹肥美的蟹膏棉软粘糯的独特口感
就忍不住的要吞咽口水。
所以，作为一名骨灰级吃货，
是万万不会放过苏州秋季的头牌美食哒！
秋季头牌美食之阳澄湖大闸蟹
苏州的阳澄湖大闸蟹，向来有着蟹中之冠的称号。那橘红色的蟹黄，白玉似的脂膏，洁白细嫩的蟹肉，造色，香，味三者之极。
可我国有那么多的湖泊，为什么偏偏是阳澄湖的蟹好吃呢？
和阳澄湖的自然条件关系密切。阳澄湖水体清澄透明度高，平均值为133厘米，含钙、镁、硅、铝氧高使得阳澄湖大闸蟹比别的品种含有更高的蛋白质和氨基酸。而且，湖底底质好，硬地占65%以上，表层多数呈斑块状的粉沙和沙质泥，水草特别茂盛，天然饲料丰富，生物量大，大闸蟹总是寻找水质清晰、阳光透彻、水草茂盛的水域栖息，所以阳澄湖的蟹好便不难理解啦。
好吃蟹的人都知道有句俗语：九雌十雄。也就是说农历九月要吃雌蟹(圆脐)，十月则吃雄蟹(尖脐)。那么眼看就要到了吃蟹的最佳时机，苏州的哪些地方可以吃到阳澄湖大闸蟹呢？
这个九月
从天津到苏州
品尝下正宗阳澄湖大闸蟹
游览一下苏州的美景
来一场“大闸蟹之旅”可好？
苏州阳澄湖四大吃蟹地推荐
莲花岛鼎鼎大名的阳澄湖大闸蟹，蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，金爪黄毛……除此之外，这边风景也不错哟！
阳澄湖镇坐拥两个半岛——主岛和莲花岛。年产大闸蟹为阳澄湖区总产量的一半。去阳澄湖镇吃蟹最大的特点可能就是风景比较好，坐坐汽艇游游湖，有点世外桃源的感觉。
岛上居民多以养殖大闸蟹为业。莲花岛外围用来养蟹的围网已经全部拆除，只留下阳澄湖莲花岛岛上原住民在养蟹，继续着阳澄湖大闸蟹的传奇。
巴城，被称为“天下第一蟹城”，这里的螃蟹个头重、八爪挺坚、肉质鲜美、黄腴充实……而且，第一个吃螃蟹的人就是在这里。
巴城镇位于风景秀丽的阳澄湖畔，全镇拥有湖泊围网养蟹8830亩，巴城目前主要有4个蟹市场和1条美食街，是比较集中的吃蟹地方。年产阳澄湖优质无公害大闸蟹200多吨。
位于阳澄湖东湖的唯亭占着湖区面积的三分之一。走在唯亭镇的街头，随处可见大闸蟹的“符号”。这里的国际蟹城一期建筑面积达五万六千平方米，是目前华东地区最大规模的集大闸蟹和海内外海产品现场交易、批发仓储、旅游餐饮、土特产商场于一体的大型大闸蟹交易专业市场。这里离湖边仅二十来米，还有一个唯亭大闸蟹交易市场，聚集了数十家当地蟹舫。
可能大家不知道著名的沙家浜景区也在阳澄湖上，而这里的阳澄湖大闸蟹也是同样的美味。
另外，需要补充的是，苏州除了阳澄湖大闸蟹，太湖大闸蟹也相当好吃。虽然太湖蟹没有阳澄湖大闸蟹那么有名，但是由于太湖水质极佳，加上湖面广阔，太湖蟹的口感完全能够媲美阳澄湖大闸蟹。此外，金秋时节正值太湖开捕，太湖三白等水产也会让你大饱口福。
给大家推荐了这四个苏州最棒的吃蟹地方之后，接下来小编就来教教大家大闸蟹怎么吃！
▲首先准备好“蟹八件”
国人食蟹的历史，最早又可追溯到西周时代。从《周礼》和晋代《字林》记载可知，我国已有两千七八百年的吃蟹历史。自古以来，食蟹似乎是一件大有讲究的雅事。早在明代，能工巧匠即创制出一整套精巧的食蟹工具。腰圆锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、针。称之为“蟹八件”。
说了这么多，不少朋友肯定好奇，这蟹八件到底如何使用，赶紧学起来，今年秋天一起“文吃”螃蟹！
剪：剪蟹的两只大鳌和八只蟹脚，将蟹身剪成两半。
锤：将蟹放于墩上，用锤在蟹的四周轻轻敲打一遍。
斧：切断肚脐。
墩：切肚脐和用锤敲蟹的时候垫蟹用。
刮：用刮剔除蟹肺、蟹肠、蟹胃，将蟹膏刮松。
叉：剔出蟹身中的蟹肉、蟹黄、蟹钳中的蟹肉。
镊：剔出蟹脚和蟹钳中的蟹肉。
匙：盛料，取蟹膏和蟹肉食用。
▲第一步 用蟹剪从后到前将蟹腿剪下。注意应避开关节部分，而从关节稍微靠前一点的地方下剪。
▲第二步 用蟹针将腿肉顶出，放在蟹碗里，点姜醋食之。
▲ 第三步 对付两只大螯。用蟹锤将放在蟹桌上的蟹螯轻轻敲松，剥开蟹壳用蟹针挑出其中的蟹肉。如果想着最后能把蟹完整地拼回原形，用蟹剪从内侧将其剪开，挑出蟹肉即可。
▲第四步 用蟹锤对准蟹壳四周侧面轻轻敲打，将壳敲松。
▲第五步 以蟹针挑开已经敲松的蟹壳。经过敲打之后蟹肉、蟹胶完全与蟹壳脱离，很容易操作。
▲第六步 用蟹针上带小叉子的一端将白色的蟹胶集中起来，放到蟹碗里，就可以吃了。
吃完螃蟹咱们来看看，苏州有哪些好玩的地方！
“江南园林甲天下，苏州园林甲江南”，苏州园林早已成为苏州的名片享誉海内外。在苏州的大街小巷中，隐藏着大大小小的园林上百座，而被列入世界遗产名录的园林有9座，是苏州古典园林的典型例证。
拙政园
这9座古典园林遍布苏州古城内外，因其历史渊源不同、规模大小不同而各成特点，如拙政园占地规模最大，园东部明快疏朗，恍如江南乡村，中部为园内精华所在，具有浓郁的水乡特色，西部回廊起伏，华丽精美。
留园以建筑艺术精湛著称，园以厅堂、长廊、粉墙、洞门划分空间，组成一个个层次丰富的庭院；
网师园
网师园保持了苏州旧时世家完整的宅、园相连风貌，以小巧玲珑著称，园内的西园院落是中国最早被仿制出口美国大都会艺术博物馆亚洲部的园林景观；
环秀山庄
环秀山庄的假山可谓独步江南，山有危径、洞穴、幽谷、石崖、飞梁、绝壁、咫尺之间，千沟万壑，假山下还有池水萦绕，山颠有古木参天，山池四周有漏窗高墙，南北有四面厅于补秋舫，置身其中，可得真山之趣，园林之雅韵；
沧浪亭
沧浪亭巧于因借，将园旁水系纳入园景；
狮子林
狮子林将佛教典故传说巧妙融入山水、植物中，并以大型湖石假山著称，被誉为“假山王国” ；
耦园
耦园之趣都在“耦”上，花园成双，东部城曲草堂、双照楼、听橹楼、吾爱亭等建筑的命名多与“耦”有关；
艺圃
艺圃园内水池居中，池北延光阁横跨水面，池南假山，山石嶙峋，树木葱郁，池东乳鱼亭为明代遗构，亭内梁枋上尚有明代彩绘，池西芹庐，为园主读书处，精雅优美，被称为庭院精品 。
苏州古典园林造园有法而无定式，自成一体，无以替代。不知道怎么玩？推荐你一个神器——苏州好行，跟着线路玩保证没错的。
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图为金鸡湖摩天轮
除了古典风貌，苏州的现代风貌也一定是让你不虚此行，金鸡湖边、李公堤旁感受苏州的高大上也是不错的选择。
依然推荐你：苏州好行4号线
图为周庄古镇剪影
你还想去古镇看看？那也没问题，苏州的火车站北广场旅游集散中心、拙政园的旅游咨询中心，汽车南站、北站、西站，都有古镇专线班车，古镇游也是说走就走。
注：东北街拙政园旅游咨询中心目前只有到周庄的旅游班车。
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