主舞台活动丨自信阳光，活泼开朗的生食精灵，将在ChinaFit北京大会展示生食魅力
时间：2017年6月27-28日
地点：中国-北京国家会议中心B1层
事件：ChinaFit天然有机及健康营养大会-主舞台生食厨艺展示
人物：伊万Yvonne
每个女孩的心里
都住着一个公主梦
渴望有一天
自己能像童话里走出来的公主般
光鲜亮丽、自信从容、气质超群
当年少的女孩走入青春期时
会为脸上冒出来的青春痘而惶恐
会为镜子里黯淡无光的青春而伤神。
和所有女孩一样
伊万Yvonne的校园时光
都是在拼命学习中度过的
努力、勤奋
顺利进入梦寐以求加拿大名校
国外的校园氛围俨然不同于国内
相比较一门心思扎在书本里
这里更倾向于社会实践
青春期的姑娘哪有不爱美的道理？
看着镜子里满脸青春痘的自己
再加上长期便秘
脸色暗沉无光泽
伊万Yvonne终于意识到内心
对于拥有水嫩靓丽的外表
和自信笑容的渴望
她第一次接触素食
是在营养学选修课上
自此之后
她学会了为自己制定高纤维排便餐
（以木瓜、什锦蔬菜汤、小胡萝卜为主）
每天至少要喝2瓶冷压蔬菜汁
还要一个月时间连续喝大量蔬果汁排毒
这使她与素食结下了深厚的情谊
素食六年，生食四年
她每天以新鲜有机的蔬菜水果
配上坚果滋养她的身体
从最开始的自己看书实践
到加拿大生食店打工
去美国最好的生食学校
断食中心学习
尤其在她攻读了
美国坎贝尔博士纯植物营养学专业
美国加州政府认证生食学校后
学到了最正统的生食厨艺
更有生食20多年的前辈教授她生食营养学
这令她在厨艺上和营养资讯上
有了飞跃般的提高。
众所周知
“生食运动”最早在美国衍生
美国的安・威格莫尔博士
曾依照2000多年前古希腊医生希波克拉底的一句名言
“你的食物就是你最好的药物”
创立了“生食养生法”
主张生食小麦苗和各种芽菜
此养生法得到了无数专家学士的认可
才有了今天的盛名
伊万Yvonne觉得自己应该出来
教大家如何正确过渡饮食
让健康的饮食方式统领每个人的生活
恰逢此时，国内的生食咨询贫乏
伊万Yvonne决定放弃
多年来在加拿大的苦心经营
回到国内
要告诉人们生食是什么
让生食走进全家万户
伊万Yvonne回到国内之后
做的第一件事就创办了
中国大陆第一家全生食馆——伊万笙素
并开设生食课程
相继在北京、上海、深圳等大城市
举办了生食工作坊、生食厨艺班、企业健康讲座等
引领了无数人通过生食
找回了健康和健康的生活方式
现在的她
哪还会有便秘、青春痘的苦恼
站在讲台上的她
自信满满的她
阳光健谈的她
每一个她都如同少女般朝气十足
尽管已为老师
可她身上那股少女般的活力经常被误认为是学生
生食是什么
生食是指任何不经过工业深加工或利用低温40度风干的纯植物食物。要知道，食物在高温或长时间烹饪下会流失大量的维生素、酶及人体必需的微量元素。如煮过的白菜会因此损失75%的维生素C和25%的抗氧化物，生食蔬果是最大限度的保留食物的营养素。
生食为何流行
生食之所以在西方非常流行，是因为生食保护了天然植物性食物所含的营养，不会因为烹饪加热而被破坏分解，比如美容健身的维生素C，抗癌抑癌的叶绿素，黄碱素，以及提高人体肝脏解毒功能的植物激素，酶蹬天然物质。
而且在生食过程中，没有添加过多的食盐，食糖，香精，糖精，色素，防腐剂等，不会对人体机能造成干扰，也没有熟食熏烤过程中的苯并芘等致癌物质。另外，许多适宜生食的蔬菜水果的清热解毒，凉血利尿功效远比加热后的熟食强。
生食如何搭配才健康
每一种食物都有自己的特性，食物搭配好了能够营养增倍，若是搭配不得当，再好的食材也可能会变成毒药。
而对于生食一族，食材丰富、不破坏天然植物的营养、搭配得当，在满足身体需求的基础上，让身体充分吸收食物的营养。若是食物搭配不当（假如蛋白质、淀粉、脂肪没有搭配好），身体分沁的消化液往往互相抵消，效用受到中和，导致消化不良，营养不吸收，变成毒物积聚体内。
怎样令生食更美味
人们喜欢把生食与味同嚼蜡相等同，但其实了解生食后，也能和熟食一样够味！在生食界里，也有酸辣苦辣咸等滋味，像酸味如青柠、番茄、奇异果、杨桃、西柚等，甜味如无花果、枸杞、红枣、木瓜、香蕉、荔枝等，苦味如苦瓜、蒲公英、艾草等，辣味如胡椒、指天椒、芥籽等，咸味如紫菜、西芹、海盐、喜马拉雅山盐等。要想做好生食，不妨留意调味的艺术，好好组合这6种味道，用齐它们，就会成就“美味”。
2017年6月27日
中国-北京国家会议中心B1层
伊万Yvonne将在
ChinaFit天然有机及健康营养大会
主舞台进行现场生食教学
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关于2017ChinaFit天然有机及健康营养大会
1场健康慈善晚宴及公益颁奖
1个全天时活动主舞台
2间主题教室同时开放
6大模块主题分享
10场互动活动
30多名领域大咖
50多家合作机构
100名志愿者爱心服务
500平米健康食品品鉴区
1500平米健康有机品展示区
2000名关爱健身专业人士全程参与
6000多份健康营养午餐两天免费提供
20000多名全国健身领域从业人员两天观摩
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