美食足迹之缅因州: 现在是龙虾季喔～～～
缅因州，作为美国龙虾的老巢，提供了美国市面上可以买到的90%的龙虾～所谓物以稀为贵，知道为什么要特意跑去缅因州吃了吧？就两个字：便宜！简单介绍下龙虾的季节，方便龙虾爱好者们选日子去旅行：一般来说，最贵的是1-4月，hard shell的话开春和晚秋(5、6、10、11月份)都还不错，soft shell的话夏天和初秋都还不错(7-9月份)。不过要提一句，夏天是缅因州的旅游旺季，所以旅游胜地的价格还是会因为供需平衡微高，酒店什么的也都会很快被预定满，小伙伴们要提前做好计划哦～据说，最便宜的时候，活龙虾的价格应该可以到$3-4/lb，不过个人觉得拿到$5-6/lb的价格就已经可以知足了～
简单扫盲下hard shell和soft shell龙虾。龙虾是需要换壳滴，取决于是公的还是母的，换壳的频率不同。新壳比较软，就叫soft shell；其他不处于换壳期的都是hard shell～一般来讲，hard shell的体型会比soft shell大一些。龙虾的味道上，也有一些区别，以下是个人观点：hard shell的龙虾肉比较紧实有弹性，有一定几率可以吃到龙虾籽；soft shell的龙虾肉比较甜、嫩，即便是龙虾钳子的尖端处都很嫩，不过绝对不可能有龙虾籽 (人家龙虾软壳的时候才会交配，哪有那么快…)，而且可能因为钳子啥的都比较软，吃的比较“素”(healthy diet啊!)，所以就连“龙虾屎”(龙虾头里那东西) 都没有怪味儿无比好吃～个人强烈偏爱soft shell～
Day 1第一站：有1/4个我那么高的大龙虾
家族餐厅Trenton Bridge据说是个有五十多年历史的老字号，由于同行的小伙伴兼导游是他家的“脑残粉”(不过事实证明他家也确实是这一片很多店里最赞的)，吃水煮整只的大龙虾就认定他家了～看他家的艳丽的小红房子和霸气的大煮锅，就觉得非常靠谱～
进了店，我们立刻直奔龙虾柜～火速相中了两只大龙虾和两只中型龙虾，都是hard shell～初来乍到，要吃就吃最大的，图个解气～美国大叔手脚很麻利的帮我们称龙虾，脸上一滴笑容都没有啊(怨念啊…果然是生意太好了)～然后把龙虾放到图中最前方那个网兜里～(想知道龙虾价格的小盆友看背景墙上的小白板儿～)
然后龙虾一装好，另一个小哥就以变魔术一般的神速把龙虾扔到店外的大锅里了，我跟拍两次才照到过程…也是够拼的…网兜的另一端是一个小木牌，上面写着的号码就是叫号时候用的～
上龙虾了～小伙伴们开始各种摆拍咯～我的那只大概有三磅多不到四磅 (下图右边)～果然我是大胃王嘛?!
稍微介绍下小伙伴们一起总结出来的最佳配菜: cole slaw (某沙拉，类似国内肯德基的沙拉)、玉米、冰茶和柠檬 (柠檬每2-4人分一个就好了)～沙拉和冰茶的作用都是为了解腻，玉米的作用是均衡膳食 (=_=|||, 就是这么装逼)，柠檬的作用就多了，一方面可以淋在龙虾肉上解腻，另一方面吃完饭用柠檬汁和柠檬肉搓手 (搓完再用洗手液洗手)去龙虾味儿～
Day 1第二站：All-you-can-eat (吃到饱) 免费野生蓝莓～
缅因州的蓝莓也是数一数二的多～最牛叉的还是漫山遍野的长，不用任何呵护！吃饱了龙虾，自然是要消消食，所以…不要想歪，不是吃蓝莓，而是爬山！毕竟，没有付出怎么能吃到免费且无限量供应的蓝莓呐(偷笑～)。第一天hiking，我们先找了个在The Tarn附近比较冷门的小trial (下图中把星星图标围起来的那个圈，大概2 miles)，不过对我们挑战第二天的”the most difficult trial”行程绝对是有帮助的～
无论是爬石头还是iron rung (翻译成铁扶手么?) 都是浅尝辄止的程度～不过我们干了件比较二的事情…就是我们爬“The Ladder Trials”的时候是下山…哭晕啊… The Ladder (梯子) 顾名思义就是比较陡，所以安置了些辅助爬山的铁梯子…梯子上方固定在石头上，下方是自由的(冷汗啊…)…不想下陡坡的小盆友们强烈建议顺时针走这个圈!!!
可能是因为比较冷门，蓝莓还挺多的哦～爬到半山腰就各种吃啊吃啊吃啊～～啦啦啦～比超市买的好吃～要知道这野生蓝莓在当地的超市要卖$6.99一小盒呢～
不打算挑战hiking的小盆友们可以考虑这些轻松愉快且风景优美的经典短线路:Ocean Path, Cadillac Mountain Summit Loop, South Bubble (and Bubble Rock) and Bar Island and Bar Island Trail.
爬山结束，开车扫荡下景点，然后准备开去晚饭的餐厅～下图左边是South Beach, 右边是Thunder Hole，不过Thunder Hole只有早晚涨潮的时候才能听到雷鸣声～
Day 1第三站：晚餐@ McKay’s Public House
鉴于同行的小盆友们都吃腻了龙虾…要知道在公园附近的小镇(Bar Harbor) 找一家没有lobster roll (龙虾卷)却有各种红肉的非披萨饼店有多么的难…!!! 夏天的周末，小镇好一点的餐厅位置都很紧张，强烈的建议大家提前订位...虽然McKay’s Public House在yelp上的评价还不错，但实际上就是一般...
这家店的风格可以概述为披着装逼外衣的传统美国食物…上面的三道菜是我觉得是还算值得推荐的三个东西:分别是免费的餐前面包、带子和五花肉 (Scallop and Pork Belly)和Lobster Mac& Cheese。不值得点的东西有他家的炸鸡和甜点里获奖的那个培根巧克力威士忌冰激凌。
Day 1第四站：有地方特色的餐后甜点
想到冰激凌，你都能想到神马口味? 这小镇的冰激凌店都可牛叉了，比如这家我最爱的Mt. Desert Ice Cream, 有密密麻麻一整黑板大概二三十种冰激凌口味: 除了常见的巧克力啊香草啊抹茶啊椰子啊神马的，还有巧克力芥末口味啊、九层塔口味啊 (我的最爱之一)、月桂豆蔻口味啊、橘子龙蒿口味啊等各种雷死你不偿命的口味…
另外要推荐的爆米花店，是同行的小伙伴一直心心念念着的强烈推荐的爆米花店，名字很俗就是Bar Harbor Popcorn，但是枫糖口味的爆米花简直好吃跪了，怎么都停不下来…野生蓝莓口味的也还不错，美国小盆友们给的评价是”very blueberry”哈哈～
Day 2第一站：网评很高的地雷餐厅 2 Cats
2 cats 是一家被yelp给予了极高评分的早餐店，400多人评价给了4星 (下一名评价最高的只有200人评价)… 结果去了发现居然是个大地雷…强烈呼吁大家不要去浪费钱了…差评原因如下: 1. 最出名的lobster egg benedict的蛋黄居然能做成全熟的…这辈子第一次吃蛋黄全熟的egg benedict；2. Biscuit (几乎每个套餐都会有的面包) 盐和碱放的都超多，导致无法忍受的又咸又苦…同行的小伙伴们一致认为它超难吃…
Day 2第二站：挑战最难山路，吃最甜蓝莓
问了公园的管理人员，哪条山路是最难爬的。管理人员质疑的看了下我们，但还是斩钉截铁的回答:“The Precipice Trail”。虽然貌似中国人圈子里The Beehive Trial以难、险出名，但是在The Precipice面前，Beehive简直神马都不算 (引用当地人的评价)...如果说其他trails都被定性为hiking，The Precipice则是当之无愧的Non-technical climbing...大家自己看下这个trial两端的警告牌就明白啦～
美国人唬人的技术一向一流，所以大家放心...这trail不怎么累，走一遍的时间也没有官方号称的平均时间那么长，而且非常好玩喔～～～绝对不是无聊的山路～一路顺着石头上的小蓝线爬石头，偶尔在石头边坐下来吃点儿蓝莓～可能因为来这边摘蓝莓的人太少了 (偷笑～)，所以这边的蓝莓格外的甜！小伙伴们都吃的不亦乐乎～
爬山结束，又开着车去踩景点了～沿途遛遛鸟，在海边摆拍下，去不知道为啥很出名的Jordan Pond愣愣神儿，最后再去真正非常出名的Cadillac Mountain山顶放放风～哦耶～行程圆满结束～
Day 2第三站：小镇最赞餐厅Havana
不得不吐槽，整个小镇除了龙虾新鲜这个优势以外，餐厅整体水平偏低…不过，Havana真心不错～主厨很喜欢用孜然、豆苗、椰奶这些东西，非常有古巴、亚洲混搭风的感觉～我们一帮没吃午饭的饿狼把菜单上能点的都点的差不多了，连服务生都开始制止我们继续点前菜了…不过几乎所有点了的东西都很好吃～
这里只挑了几样来推荐: 免费的餐前坚果面包和玉米面包配三种蘸料，前菜的烧烤拼盘，还有主菜里的Lobster Moqueca (椰奶底的龙虾汤饭，上图中左下)～不推荐他家的mussels～
Day 3最后一站：有1/4个我那么高的大龙虾
一直没提我们住的酒店，大力推荐一下我们住的这个酒店Highbrook：地理位置很好，房间宽敞，环境不错，简易早餐超级好吃，有去小镇的免费shuttle，员工都很nice。提一句，早餐有热的培根蛋麦满分，比国内麦当劳的好吃～～
离开酒店，我们又去了Trenton Bridge吃软壳龙虾～哈哈～我果然做到了每一顿都吃龙虾～幸福啊～～软壳龙虾真心好吃很多，就是比较小, 不解气…软壳龙虾的季节，一只2.5磅的软壳龙虾加一个沙拉一个柠檬一个玉米一杯柠檬茶含税没小费，一共才$25，要不要太划算啊….
到此，缅因州龙虾之旅愉快的结束了～感谢三个小伙伴的一路陪伴～
p.s. 感谢大家的支持和关心～～上周身体不适，所以拖了几天才发^o^