烹饪专业招生简章

2020春季

临沧高级技工学校

烹饪专业

招生简章

专业实拍视频

课程设置：礼仪修养、普通话、心理素质训练、就业指导、烹饪化学、烹饪英语、烹饪美学、烹饪原料知识、食品营养与卫生、现代厨具及设备、餐饮业经营与管理、厨房管理知识、餐厅服务、烹调技术、川菜、冷拼与食品雕刻、面点技术（中式+西式）、西餐烹调、地方名菜制作。

实训教室及学生风采

师资力量：烹饪专业现有专任教师5人，其中中式烹调师5人，中式面点师考评员5人，双师型教师达100%。

参加2020年云南省中等职业学校职业技能大赛，

获二等奖1项，三等奖2项。

实训设备：冷拼实训室1个、中西面点实训室1个、热菜实训室2个、西餐实训室1个。

校外实训基地（上海）

就业方向：上海柒伐柒餐饮服务有限公司、浙江聚丰园、昆明云安会都、城市花园等酒店、饭店从事配菜、服务、厨师工作。

上海实习学生参加中外星厨技能大赛获奖

在上海柒伐柒餐饮服务有限公司及浙江聚丰园实习就业

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在线报名👇

排版：杨志宏 视频：字沿波

校对：施云峰 字沿波 李娟

审核：招生就业办公室

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