紧急提醒！不要食用！漳州已有人中毒

不久前

漳浦县深土镇一对夫妻因误食毒蘑菇

半夜被紧急送至漳浦县医院急诊科抢救

因抢救及时

这对夫妻脱离危险

近日，漳浦朱女士在自家菜园意外发现一片白色蘑菇，看起来新鲜可口，便高高兴兴摘了一堆，在晚餐食用。由于没有十足把握，朱女士仅煮一小部分，打算夫妻二人试吃，无不良反应再煮给孙子吃。

进食6小时后

夫妻俩出现

恶心、反复呕吐、阵发性腹绞痛、腹泻等症状

因食用白蘑菇时已有警醒

出现不良症状后

夫妻俩赶紧让家人送至医院

接诊医师询问并检查后，确诊为食用毒蘑菇中毒，马上给予抗感染、抑酸、护胃、改善循环等对症治疗。经住院治疗，这对夫妻病情好转，现已出院回家。

医生提醒：预防毒蘑菇中毒最有效的措施就是不采摘食用野生蘑菇，也不要食用非正规渠道购买的蘑菇。目前毒蘑菇中毒无特效解毒剂，若误食出现中毒症状，应及时到正规医院就诊，同时保存野生毒蘑菇样本或图片，就诊时告知医生可疑蘑菇食用史。

民间流传着很多

鉴别野生蘑菇的方法

大家为了一口鲜美“前赴后继”

却让自己“倒下”了

可以负责任地跟大家说

这些鉴别野生蘑菇的方法都不靠谱！

▼

这些鉴别方法不能信

01

 颜色鲜艳的蘑菇才有毒？

事实上，单看蘑菇的外表，并没有绝对的安全标准。一身雪白的鹅膏菌看起来很普通，却是一朵致命的“白毒伞”！

02 长在阴暗潮湿处的蘑菇才有毒？有人说，可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上；有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏角落。
这也是错的！所有的菇都倾向于长在“阴暗潮湿”的地方，跟毒性无关。而包括“白毒伞”在内的很多毒蘑菇，都生长在干净的林中地上。
03 和银器、大蒜一起煮会变黑的蘑菇才有毒？
实际上，蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应。
04 菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的才有毒？
虽然这类菌有毒种类的比例较大，但也并非绝对如此，许多毒菌并无独特的特征。

那究竟什么方法靠谱？

野生蘑菇统统不采，不买，不吃！

对野生蘑菇要做到“三不”

1不采摘由于肉眼难以鉴别毒蘑菇，不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生蘑菇。
2不购买勿在路边摊贩购买蘑菇，即使在正规市场上购买野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易买来食用。

3不食用为确保食品安全，任何情况下都不要食用野生蘑菇。

万一还是误食了毒蘑菇

该如何自救呢？

误食毒蘑菇如何自救？

1立即呼叫救护车万一误食毒蘑菇，立即呼叫救护车。等待救护车时，有条件的可加盖毛毯保温。

2催吐可先让误食者服用大量温盐水，然后用手指（最好用布包着指头）刺激咽部，促使呕吐，以减少毒素的吸收。
注意：孕妇慎用催吐；如果中毒者出现昏迷，不宜进行人为催吐，容易引起窒息。
3送医院一起食用过同样蘑菇的人，无论是否发病，同样需要立即到医院检查。

4保留毒蘑菇样食用过的剩余蘑菇应留存，以便有需要时交给医生查明中毒原因。

最后附上

华南地区常见的毒蘑菇图鉴

大家要看清楚了！

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来源：本报记者 杨婉真 通讯员 蔡巧燕 综合 广东疾控

本期编辑：叶祺敏 张江璐

值班主任：林堃