美感恩节聚餐, 今年火鸡最便宜

据美国农业局公布的数据，今年美国市场的火鸡价格呈5年来最低水平。就一桌10人的感恩节火鸡套餐而言，平均价格为49.12美元，即每人只需不到5美元。看来今年感恩节是人们聚餐的好时机，食品丰富，价格划算。

CNBC报导，美国农业局市场调研总监牛顿（John Newton）表示：“这种火鸡套餐的低价位上一次出现是在2013年。人们只花不到5美元就能享受到传统的感恩节食谱，足见美国农民和秋收的好成果。”

牛顿说，感恩节传统套餐的价格已经连续两年递减，今年价格继续下落的主要原因是火鸡价格下降及供应充足。

目前，全美平均一只16磅的火鸡价格为22.38美元，比去年的22.74美元降了36美分，降幅1.6%。

在纽约，火鸡套餐的价格比去年下降10%，比全美平均价格还低4.38美元。一只16磅的火鸡价格为21.36美元，低于去年的22.20美元，而且比全美平均价格22.38美元还要便宜1.02美元。

牛顿说：“如今每磅火鸡的价格不到1美元，是2013年来首次出现。市场对火鸡的供应十分充足，因此人们在许多超市可以看到比往年更便宜的火鸡标价。”

有的商家则特意通过低价的火鸡吸引顾客，希望提升节日销售额。在不久前被亚马逊收购的全食超市（Whole Foods），其调低了有机火鸡和全天然饲养的火鸡的价格。

除了感恩节大餐的主角火鸡，其它配餐食料的价格也都有降价，包括红薯（地瓜）、青豆、起司面包和馅饼等。目前，3磅一份的红薯价格为3.52美元，比去年降2.2%。12个起司面包的价格比去年降了8.1%，馅饼价格调低了5.4%，一加仑的鲜奶比去年降了5.7%。

牛顿说，牛奶价格下调是因为全美牛奶产量继续提高。

虽然目前感恩节食材价格比去年普遍低，但也有涨价的食品。农业局的数据显示，目前南瓜馅饼的价格上涨了2.6%，奶酪价格涨4%，12盎司装的新鲜蔓越莓的价格涨了1.7%。涨幅最高的要属小方蛋糕，价格比去年涨了5.2%。

牛顿表示，感恩节食品价格的下降也与食品加工成本、劳工及能源费的下降有关。

截至9月底，美国冷冻火鸡的数量比去年增加22%，市场供应充足也使火鸡的价格降低。目前，有机火鸡的价格更强势，而普通火鸡的价格降幅更大。

Butterball的首席运营官Jay Jandrain说，今年美国市场火鸡及多数蛋白质食品供应过量，对厂家造成不利。

数据还显示，消费者对有机食品的需求继续呈增长势头。Jandrain也表示，市场对有机肉类的需求继续增长，Butterball将增加对这部分产品的供应。

感恩节对美国人来讲是十分重要的节日，对于许多人，它甚至超过了圣诞节，因为这是一年中家人团聚、互相表达感激，特别是向神赐之物表达感恩的机会。美国人说，就是离家再远，这一天也要赶回来！

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