全球首创！宁大研发！吃货们有福啦~

对于嘴巴挑剔的“吃货星人”来说

休渔禁渔期内

吃不到透骨新鲜的海鲜

可真是莫大的煎熬

就在几天前

宁波市重大科技计划项目

新成果发布会现场

传来了令吃货们振奋的喜讯

宁波大学的虎斑乌贼产业化养殖项目

取得了新突破

现已培育出大量小乌贼

有望今年7月端上市民的餐桌

由宁波大学蒋霞敏教授牵头，联合相关科研院所、企业等单位共同承担的宁波市择优委托项目和宁波市重大科技计划项目“虎斑乌贼的人工育苗与试养技术研究”“虎斑乌贼产业化养殖技术研究与示范”均通过项目验收。

蒋霞敏教授介绍研究成果

经过十余年的努力，宁波大学课题组团队攻克了虎斑乌贼大规模人工繁育难题，累计育出苗种120余万只，养成500克以上商品乌贼11万只，创造了国内人工养殖数量最多、单体最大的历史记录，在世界上首次实现该物种的规模化苗种繁育与养殖，这标志着宁波市人工养殖虎斑乌贼取得新突破，为开展大规模养殖奠定了基础。

乌贼味美

但实现人工养殖真心不易

宁波大学课题组团队

十多年如一日

风里来雨里去

解决重重技术难题

把论文写在养殖场

终获丰硕成果

今天，鹭鹭带大家走近

这支“跟乌贼有着特殊感情”的

“王炸”团队

小小乌贼 大大学问

乌贼营养丰富是一种高蛋白质、低脂肪的海产品，其肉鲜脆爽口。乌贼的内壳和乌贼墨也具有很高的药用价值。

乌贼曾是东海四大海产之一，但因过度捕捞和环境问题，上世纪80年代起资源衰减，面临濒危。这引起有关学者和渔业部门的高度重视，2003年起以宁波大学王春琳教授、蒋霞敏教授带领的团队在国家、省、市等科技计划项目的大力支持下，与浙江省海洋水产研究所、宁海县双盘涂水产养殖有限公司、奉化臭皮匠育苗场、象山来发水产育苗场等单位合作，开展了东海优势种——曼氏无针乌贼繁育生物学、人工育苗及增殖放流的研究。

2003年在东海东极岛到南麂岛之间偌大海域仅捕获38只曼氏无针乌贼，乌贼资源枯竭，寥若晨星。经过数年潜心笃志的钻研，宁大科研团队逐渐掌握了苗种繁育、增殖放流等方面的科学原理和技术规程。2006年起开始进行曼氏无针乌贼的人工放流，已累计放流曼氏无针乌贼幼体300余万只、受精卵1亿多粒，增殖效果立竿见影，曼氏无针乌贼资源迅速恢复，特别是今年曼氏无针乌贼已成渔汛，涨网船在舟山海域每天可捕100余斤（约300只）/艘，渔民赞不绝口。

曼氏无针乌贼的卵

但曼氏无针乌贼人工养殖却不尽人意，主要是该物种个体相对较小，野生的也只有500克左右，而养殖个体仅50克时即性早熟，养不大，没有规模化养殖的效益，严重影响了养殖户的积极性。针对此情况宁波市科技局项目分管人员提出要养殖大个体乌贼——虎斑乌贼（野生个体达5 公斤以上）。最初，课题组存在一定消极情绪，因为该乌贼在东海已无影无踪，要搞就要从南海引种，而乌贼又有喷墨习性，性成熟个体很难运输养活。

养殖场的苦与甜

针对乌贼人工养殖的难度，“宁波市科技局分管人员表态，乌贼产业化养殖很有必要，搞科研有成功、有失败，只要尽力了，失败也没关系，这是对我们团队能力的莫大信任，也给予了我们不避万难的信心和勇气。”蒋霞敏教授说，她笑言：“我和乌贼是有感情的。”

虎斑乌贼规模化养殖

2011年在宁波市科技局择优委托科技计划项目“虎斑乌贼的人工育苗与试养技术研究”的支持下，由宁波大学承担，联合宁海县双盘涂水产养殖有限公司，在蒋霞敏教授的带领下，研究团队深入福建、广东、海南等地，克服了虎斑乌贼“难寻找“易喷墨”“不产卵”的难关，终于摸清了虎斑乌贼的繁殖生物学；2013年在宁波大学实践教育基地——舟山市水产研究所朱家尖基地人工繁育出胴长为2.1~3.1厘米的乌贼苗种3.6万只，并进行水泥池试养成功。

虎斑乌贼的卵

成长中的虎斑乌贼

水产养殖是比较艰苦的行业，而海水养殖更艰苦，很多养殖场连生活淡水供给都不能满足，尤其是夏季，在40℃的玻璃钢化大棚下工作，全身汗淋淋，没有浴室，不能冲凉，蒋霞敏团队与养殖户同吃同住同劳动，度过了一个又一个难熬的夏天。

蒋霞敏教授（右一）育苗场工作中

蒋霞敏说，她记忆最深刻的就是在育苗场的研究时光，一日三餐经常忙到以榨菜就馒头糊弄一下，工作环境非常简陋，遇到刮风下雨，育苗室屋顶漏水更是常有的事情，不过，这一切她都咬咬牙坚持了下来，并最终取得了重大成果。

科研助力“蓝色粮仓”

经过不懈地努力，宁波大学研究团队终于突破了规模化育苗技术，2014-2019年累计育出胴长2厘米以上的虎斑乌贼苗种120余万只。同时，项目组试验了不同养殖模式，在水泥池、土池和网箱养殖中均获成功，养殖 3-4个月即达商品规格(约 500克)，特别是解决了虎斑乌贼养殖关键技术，突破了大规格苗种培养技术，使养殖成活率不断提高，水泥池养殖成活率可达65 %，网箱成活率可达 70% 左右；养殖10个月最大体可达2.4公斤；2014-2019年累计养成虎斑乌贼 11 余万只，创造了国内虎斑乌贼人工养殖数量最多、单体最大的历史纪录，在世界上首次实现该物种的规模化苗种繁育与养殖。

成年虎斑乌贼

研究成果同时获宁波市科技计划重大专项结题验收，课题组2012-2019年申请与授权专利20项，其中发明专利14项。2012-2020在国内外期刊发表虎斑乌贼相关研究论文45篇，其中SCI收录论文15篇，一级学报16篇。制定了相关技术标准，出版专著《虎斑乌贼的生物学及养殖技术》。

2014-2019年共培养学生57人，其中博士生3人、硕士生21人，本科生33人；企业人才39人；4位教师职称得到提升，其中3位晋升为副高。研究团队指导学生获全国第十五届“挑战杯”一等奖（2017），第三届全国大学生生命科学创新创业大赛一等奖（2018），浙江省第十五届“挑战杯”特等奖（2017），第四届浙江省“互联网+”大学生创新大赛暨第四届中国“互联网+”大学生创新创业大赛金奖（2018）。

蒋霞敏教授桃李满天下

而对于来自广东的养殖户詹惠明而言，更大的满足在于研究成果将带来的养殖虎斑乌贼的巨大经济效益。据悉，该技术投入与产出比约1:3，而且养殖过程中乌贼的抗病力强，可以弥补禁渔期的海产品供应，已开始在浙江、福建、广东等地推广。

“海边人吃饭，桌上一半的菜都是鱼虾等海产品，水产养殖是重要的菜篮子工程，我们的努力也算是为国家蓝色粮仓计划做了点贡献。”蒋霞敏说，她把人生的十七八年都贡献给乌贼了，但她无怨无悔。

往期精彩回顾

丨来源：党委宣传部  海洋学院  科技处

丨文字：游玉增

丨编辑：马思菁  郭亚男

丨责任编辑：孙欢欢