疯狂打call！看到了吗？抚州名厨亮相《舌尖3》！（附视频）
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▲抚州名厨亮相《舌尖上的中国》第三季
时隔多年，
《舌尖上的中国》第三季，
正月初四，
终于暖心回归！
让抚州小伙伴更加激动的是，
咱家乡的一位名厨
亮相《舌尖3》！
是谁呢？
快来看看！
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万众期待的央视《舌尖上的中国》第三季（以下简称《舌尖3》）终于在2月19日（正月初四）起，每晚在央视综合频道和纪录频道同步首播了，不知你关注到没有，在2月22日（正月初七）播出的第4集《 养 食疗并用的中华药膳》中出现了咱们抚州人、中国烹饪大师黄正晖，在我省婺源县江湾景区一徽派老宅制作皇菊养生菜的身影。
△图中穿白衣者为黄正晖
在片中与黄正晖一起出现的，
还有皇菊鱼丝、扒丝皇菊几道菜，
这引发了抚州很多“吃货”的关注。
来来来
抚小布先带你认识下这位大师
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黄正晖，江西临川人，中国烹饪大师，赣菜的领军人物，国家中式烹调高级技师，现任中国烹饪协会理事，中国烹饪协会名厨专业委员会资深委员。
真是棒棒哒！
下面赶紧来听黄正晖
讲述《舌尖3》的拍摄过程
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据黄正晖介绍，去年他应邀参加央视《舌尖上的中国》第三季的拍摄，分别在庐山、婺源参加拍摄，其中在婺源拍摄了一整天，主要拍摄他制作皇菊养生菜的过程，在几名弟子助手的协助下，黄正晖用烹制南丰鱼丝、崇仁麻鸡等抚州地方风味名菜的做法，制作了“皇菊鱼丝、皇菊浸麻鸡、皇菊狮子头、扒丝皇菊、皇菊鱼丸汤、田园皇菊虾仁、皇菊脆皮荷包红鲤鱼”7道养生菜。
经过央视后期制作，在庐山拍摄的内容没有采用，而在第4集《食养》中采用了在婺源拍摄的内容，经过剪辑，镜头中重点展现了皇菊鱼丝、扒丝皇菊这两道菜的制作过程。
在《舌尖上的中国》第三季中
看到有抚州元素烹制的美食，
这让抚州观众喜出望外，
刷屏了小伙伴们的朋友圈！
据了解，《舌尖3》共8集，每集50分钟，主题分别是“器具”、“宴席”、“厨人”、“小吃”、“点心”、“食养”、“时节”、“融合”，其中“器具”、“食养”、“融合”是三个新的创作主题方向；同时第三季还有更多关于历史文化、人物命运以及食物关系的思考。
”随着《舌尖上的中国3》的热播，
不少网友纷纷推荐起咱们抚州的赣菜美食。
你知道吗，
不仅咱们的家乡的厨师有名，
咱们抚州的美食也十分出名呢~
你知道，
抚州有哪些菜获得了
“中国赣菜名菜”的称号吗？
一起来看看吧！
绣球干贝（市区）
甲鱼煮粉皮（市区）
南丰鱼丝（南丰）
水晶肉丸（市区）
双色蛋菇（南丰）
临川牛杂（上顿渡城区）
宜黄焦头笋（宜黄）
银鱼藕丝（临川）
葵花莲子（市区）
荣获中国赣菜名点（名小吃）称号、
抚州老百姓常吃爱吃的9个小吃：
薯粉蒸饺（宜黄）、
风味芋糍（黎川）、
洪门鱼头拌米粉（南城）、
金溪贡面（金溪）、
农家小炒糍（资溪）、
象山米饺（金溪）、
百合水晶饺（市区）、
羹团子（市区）、
南丰水粉（南丰）
怎样？
有你喜欢的吗？
看到抚州元素出现在
备受吃货追捧的《舌尖3》中，
有没有很激动呢？
在下方留言告诉抚小布吧~
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