这么多年，你被香港的浮夸菜名骗惨了吧？

最近香港一间中式酒楼被海关发现，售卖的鲍鱼炒饭里面用螺肉充当鲍鱼，被裁定违反商品说明条例，被罚了五千元港币。

鲍鱼炒饭没鲍鱼，就像碗仔翅里没鱼翅，就像菠萝包里没菠萝，感觉在香港这种“名不副实”的食物还真不少！今天咱们来聊聊这个话题。

 “鲍鱼炒饭”没鲍鱼？ 

位于新葵兴广场的茗苑宴会厅出售88元的“鲍鱼福建炒饭”，以螺肉充当鲍鱼，遭海关去年8月派员放蛇（假扮顾客）揭发。公司代表今在西九龙法院承认违反《商品说明条例》，求情称是为了“悭皮” （省钱），被判罚款5,000元。

裁判官指希望被告汲取教训，“营商要老实”。

位于新葵兴广场的茗苑宴会厅。图：星岛

涉案的茗苑宴会厅，由鹏福企业有限公司经营。公司被控“供应／要约供应应用虚假商品说明的货品”。

案情指，去年8月15日，派关员假扮顾客到新葵兴广场的茗苑宴会厅，点选了一碟鲍鱼福建炒饭，但取回政府化验所化验后，发现饭内没有鲍鱼。公司其后承认炒饭所用的是螺肉。

鲍鱼一般价格较螺肉贵。图：星岛

 “货不对办”的菜式 

其实这条新闻还是很让橙子君大吃一惊的，吃惊的不是鲍鱼炒饭里面没有鲍鱼，而是居然真的被罚款了！

想当年，橙子君初来香港报到，简直如“大乡里出城”，跑到一间米线店点了一碗鱼片头米线，端上来的确实像鱼腐的米线，那些年橙子君还天真的以为鱼片头里面有鱼片，以为下错单还跑去理论，结果面店姐姐冷眼回答：“这就是鱼片头。”

啥？鱼片头不是鱼头？！

还有一次在餐厅点了个杂扒意粉，一端上就一块鸡扒伴有一片菠萝和一片火腿，鑑于上次“误会”，橙子君问了一下旁边的本土友人，这和鸡扒意粉有何差别，有人津津乐道地告知：“鸡扒，火腿扒，菠萝扒，不同扒在一起就是杂扒”。

啥？菠萝扒也是扒？！  

你知道吗？

“粟米斑块”没有石斑，只是用廉价鱼柳块混罐头玉米混合成的碟头饭；

“碗仔翅”没有鱼翅，只是街头仿鱼翅羹小吃，主要材料是粉丝；

“狮子狗”没狮子没狗也没有北京狗，是加工的鱼肉捲，在日本叫“竹轮”；

“菠萝包”里面更是根本没有菠萝，只是一种面包制法，因外表相似为命名

... 

这些约定俗成的菜式早已被大众接受，不过自从《商品说明条例》在2013年7月生效后，很多食肆都在菜单加上注明，例如“仿鲍鱼” “素翅”等字眼，以免误堕法网。而香港的消费者委员会就说，时常会收到食肆“货不对办”的投诉，认为这次罚款对食肆具有警示作用。

 “龟苓膏”没有龟？  

说到“货不对办”，怎么少得了海天堂龟苓膏没有龟这轰动一时的“经典案例”呢，这可说是餐饮业“货不对办”的“鼻祖”。

2013年香港城市大学生物及化学系抽验市面四个品牌的龟苓膏，发现海天堂其中一个样本完全没有龟板成份，其馀两个样本只含极微量，学者形容“和吃凉粉没有区别”，也没有滋阴功效。后来海关抽验只发现有龟的DNA，但没有证据显示海天堂违反《商品说明条例》。

之后网民发现在海天堂新的宣传广告中，龟苓膏英文为“herbal jelly”（草药膏）而非“turtle jelly”，海天堂在为成份内是否有龟避重就轻。

及后再有媒体揭发，海天堂的龟苓膏改了配方，以鲜茯苓代土茯苓，结果令龟苓膏由清热变加剧热毒，令不少网民把海天堂的龟苓膏戏称为“中伏苓”。（“中伏”是香港的潮语，意为误踩陷阱，遭人作弄等。）

话又说回来，鲍鱼炒饭事件爆出后，酒楼并没有换掉这菜式，而且突然有很多市民跑去酒楼叫鲍鱼炒饭品尝，也有老食客说酒楼价钱合理，不会因为事件影响信心。

彷彿香港人对菜名的“名不副实”早已习以为常，练就了“看到价钱就知道是什么玩意儿”的功力。不过也是，三四十块钱又怎么可能吃到石斑和鲍鱼呢？

然而，无奈像橙子君这种带有“美好愿景”的还是常常“中伏”。

你又有没有中过哪些香港菜名的伏呢？

下面留言，咱聊聊~ 

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