香港网红餐厅对顾客又骂又赶，内地游客为啥还慕名而来？
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香港餐饮业服务员的脸最臭，这点大家都非常清楚也都领教过，橙子君当年也八过这事儿，借题发挥写下了这篇《全世界哪里的服务员脸最臭？答：香港澳门！》。
虽然说，顾客是上帝，服务业态度有礼很重要，但香港许多做街访生意的店家伙计，还真不把顾客当外人。最典型的代表之一，就是位于佐敦的澳洲牛奶公司（Australia Dairy Company）“澳牛”，是香港老牌著名茶餐厅。
已馋哭！
不过，他家招牌菜“忌廉炒蛋”及“蛋白炖鲜奶”，远不及店员喝骂食客的差劣服务态度及“光速餐”闻名。要光顾“澳牛”，就要依从伙计安排，一般不给顾客自选座位，坐下后要马上点选食物。
虽然规矩多如牛毛，但捧场客热情不减，还是客似云来，声名远扬，甚至许多游客为了体验街访市井生活，都会慕名前来。
光顾“澳牛”的熟客深知守“规矩”的重要性，否则可能被喝骂甚至被赶走，对于有些不守规矩的食客，“澳牛”的伙计是毫不留情的。
最近一名疑似游客的男子，疑在店内阻塞通道，被侍应提醒后觉得不服气，于是向侍应回嘴对骂，最后被全店侍应“围攻”怒骂，最后落荒而逃。
图：Facebook
“靓声英语KOL”萧叔叔，上周六(18日)在他的Facebook专页“萧叔叔英式英文学会”发帖，上载了一张黑白相片，以“澳牛饭后甜点”为题，并对这段奇景附有精彩描述：
“话说貌似游客的玩命男，于店内阻塞通道，被侍应哥哥提点后竟敢驳嘴；最后被全店侍应怒X娘亲，落荒而逃。”帖文并配以一张黑白相片。
有目击网友留言补充，当时两名疑似内地游客在路中挡着，侍应请他们站开但两人竟诬陷侍应是要赶走自己，又批评他的服务态度，最终一众侍应看不过眼，“逐个加入战团赶咗佢出去”（真赶走了……
为“澳牛”火爆侍应平反：真·暖男
事件在社交网站Facebook广传，帖文获大量网民回应，并分享光顾“澳牛”的“趣事”，更有人为喝骂顾客的侍应“平反”，指他们虽“粗声粗气”，但对有需要人士却非常照顾，对孕妇及长者更显爱心。
图：香港经济日报
“当年我都未系好见肚，摸住个肚经过望望下，门口个哥哥指住我个肚大声问：你系咪有bb，我话：系……跟住就享有VIP式招待。”（当年我都还没特别显肚子，摸着肚子经过望下，门口的哥哥指着我的肚子大声问：你是不是怀孕了，我说：是……然后就享有VIP式的招待。）
不仅如此，侍应还要“管”你，不许孕妇点选某些类型的食物，其中一位女食客写道：
“澳牛哥哥见我一个大肚婆去，即时帮我安排位置唔洗我排队，我当然立刻落单，想叫冻鲜奶时哥哥竟然唔比，话大肚婆唔好饮冻野，帮我整热佢！（澳牛哥哥见我一个大肚婆去，马上帮我安排座位不用排队，我当然马上点单，想叫冻鲜奶时哥哥竟然不给，说孕妇不要喝凉的，帮我热好！）
原来不少孕妇都有相同的经历，更大赞“澳牛”侍应是“暖男”、“真汉子”。
图：香港经济日报
除孕妇外，“澳牛哥哥”对长者也是照顾有加，有女食客与满头白发的母亲光顾澳牛，向侍应查询门外队尾的位置时，侍应语气粗鲁地说：
“你们不用排了！”
本来这个女食客还以为餐厅即将打烊，打算离开之际，侍应却已带着她的老母亲，进入餐厅一个隐蔽位置坐下，而且耐心等待点餐，态度一点也不“恶劣”。
经常有人写食评大骂澳牛“服务态度差到无人有”，但又有人总结说：被“澳牛”小哥哥骂过的人没有一个是无辜的！
图：香港经济日报
然后，有八卦的港媒跑到澳牛公司找人八当日发生的这个插曲，到食物差不多吃到一半时，侍应主动问记者想喝什么，记者鼓起勇气（哈哈哈哈哈
“那晚我都在，其实只是沟通出错，那个同事本身语气重，可能食客抵不住还击，最后就搞成这样。我同事说的不是没有道理，只是语气稍重、好心提点，其实双方都有不对，但食客明知这里的人都那么有性格，应该多一事不如少一事。”
记者继续问，食客到底说了什么，刺激到侍应们如此激动，这个小哥哥只笑着说：
“自己人梗系撑自己人！”（自己人当然支持自己人！）
记者再三追问，侍应只透露：“那天的客人应该是游客，大家都明白这里太多游客，沟通出错时有发生。”
网友自制“澳牛攻略”：想享用美食就要守规矩
“澳牛”1970年在香港开业，48年来已经在市民街访当中形成了口碑，据说每日营业额约10万港元。有网友自制“澳牛攻略”，进店以后照足规矩安分守己就不会被侍应责骂。
这份攻略是介样的：
除非想点选快餐或餐牌的食物，最好在入餐厅前先想好点选的食物：炒蛋、煎蛋、多士、面包、通粉、意粉、牛肉、火腿及叉烧。或者紧记“落单口诀”：茶餐炒蛋通粉多士冻奶茶！（橙子君提醒：Openrice上有他家菜单，去之前不妨先选好，进去点单就会很顺利了！）
图：Openrice
入坐前请背诵100次，以免澳牛火爆伙计大声问候一句“食咩呀？”（吃什么？），把你吓到瞠目结舌。
食物及饮品不能同时点选，食客应先点食物，待“适当”时机，侍应会主动查询需要的饮品。何谓适当时机？那只有侍应才知道了！
“澳牛”卖点是“快靓正”，因此顾客不能以“叹下午茶”的心态光顾，吃完就要埋单走人。
这店有多火？你去排个队就知道！图：香港经济日报
虽然有火爆侍应催你下单埋单，菜单上的内容除了价格之外，几十年如一日，但它可以说是最地道的港式茶餐厅。
（文中图片来源：互联网）
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