一个鸡翅全民热议：香港监狱“一日四餐”吃得比你还好？

点击关注橙新闻

带你认识一个真实的香港

香港监狱里的囚犯大概是想不到，自己经常吃的鸡翅，竟然惹来尊贵的议员关注，并为此发声。

事缘近日网上疯传一张由某立法会议员就惩教署预算案开支的书面问题，内容指署方派发的鸡翅大小不一，引起囚友关注。

该议员更建议政府加拨款，令鸡翅餐由一份变两份。事件引来网友热议，有人直指这位议员是不是小题大做了？

该议员解释说，因为一些非政府机构（NGO）收到不少囚友反映，鸡翅大小相差很大，有不公平情况，所以他帮囚友发声，趁政府各部门准备回复议员有关预算案开支提问，向惩教署反映。

他说，相对政府的各项工程开支经常数以亿计，给囚友增加多份鸡翅，“使得几多钱吖”（花得了多少钱）？就算政府不增加拨款，加多份鸡翅，但也要查究一下鸡翅采购过程是否有问题。另外，可否每星期也有“鸡腿餐”，不用过年过节才有。

同时该议员还会向惩教署提问能否增加拨款，增加囚友每日可用16格厕纸，因为现在每日平均8格不够用。

说起这个厕所纸的事情，橙子君翻查资料，发现囚友厕纸不够用这个问题存在已久，早在2012年时，惩教署就是每三星期向每名男性囚犯派发一卷厕纸，粗略计算，即平均每天只能用8格。

当时就有议员提出，8格厕纸实不足以应付囚犯一天的卫生需要，指出数量最少应倍增至16格。

“牢饭”好吃吗？

监狱的囚犯原来有鸡翅有鸡腿吃！ 

如果你曾到过监狱探监，在探访室内会贴上一幅犯人膳食的照片，大概是土豆炆鸡翅饭，外观美味，实际情况是怎样？有没有好奇过？

实际上，香港在1876年起用限制食物作为其中一种惩罚方法，华籍囚犯每日吃三餐，每次只有一碗白饭和一杯水，而欧籍或印籍囚犯则只吃面包或薄饼。

这种惩罚法到1981年才取消，其后才加入咸鱼仔配饭、10日吃一次蔬菜和一年才吃一次肉类。直至现在，有早、午、晚餐和宵夜。

一日四餐，比你吃得还好？

果然是“留住一个男人，先留住他的胃。”惩教所也适用这句话，毕竟，伙食安排如果欠佳，比较容易诱发暴动。

荔枝角收押所。图：星岛

今时今日，在囚人士的饮食符合健康要求，食物份量由营养师计算，再经政府部门批核，十分严格。又要兼顾在囚人士的饮食习惯和宗教信仰，可分为四类，每天有四餐。

在囚人士被定罪当日，就要决定选择哪一款餐单，没有特别理由，不可更换。

• 中餐／亚洲餐：早餐和晚餐的餐单有鱼或肉、菜、鸡蛋、饭、橙等。在囚人士在工场用午餐，为了方便运送到工场，安排咸粥或甜粥、面包及奶茶。晚上入仓时，派发宵夜，多是面包及牛奶。

• 西餐：肉、面包、牛扒、猪扒、羊扒、土豆等

• 印度餐：薄饼、咖喱鸡、咖喱羊等

• 素食：素菜（80年代才加入此项选择）

荔枝角收押所的犯人膳食。

喏，这是新闻上的图片，显示荔枝角收押所的中餐有鸡蛋一只、一至二两鱼、大半碗菜或瓜、一碗多的白饭、一个橙和清茶。

他们管“牢饭”叫“皇家饭”，从资料来看，这“皇家饭”也不算太差，总比传闻中过时过节才有鸡翅吃好。

林郑月娥（左三）了解在囚人士的膳食。

以中餐为例，监房的正两餐是在早上和傍晚，早饭每日都不同变化，一周的食材顺序由星期一开始，是“猪牛鸡猪牛鸡丸”，猪肉、牛肉和鸡翅，配以不同的瓜菜，再配以红汁（蕃茄）、白汁（奶油）、黑汁（面鼓）和咖哩汁配搭作两个循环，再配以瓜类，如土豆、冬瓜、南瓜、青瓜……

中饭则是用红豆、绿豆、黄豆煮成的粥，周日则是腐竹白米粥，中午的米粥每人可有一大茶杯份量，不够的话通常可再加，每餐每人配一个提子包。

晚饭的变化比早饭少，通常是鱼或鸡，配上不同的时菜，还会定期加配鸡蛋，每晚的晚餐每名犯人都会获派一个橙。

监房除了正三餐外，每晚都会准备牛奶和方面包供宵夜之用，牛奶只用奶粉和糖冲调，方面包则是厚切涂上牛油或果酱。

上述的描述看着感觉很有食欲……跟快餐店吃的差不多，实际上有狱友表示：失去自由的日子，吃什么都很难吃！监房只会给你饱肚，不会提供美味！

或许只有亲身经历过，才会了解那饭菜入口是何等的索然无味……

图：电影《监狱风云》

还别说，十多年前，也就是2007年，有位78岁的老翁露宿街头、饥寒交迫下持刀打劫尖沙咀汉口道的7-ELEVEN便利店向女职员扬言打劫，女职员起初以为他开玩笑，直至曾永安亮出生果刀女职员感觉才怕了。

然后，这位老伯叫女职员报警，等候警察到场将他拘捕。说来悲情，他打劫是为了被捕后坐牢，便可解决吃住问题。

言归正传，回到开头那个鸡翅的问题，其实也不是什么新话题了，因为，橙子君上网瞎逛的时候，找到了这份资料：

估计，这位议员问的问题，也已经有了官方标准答案吧！

（文中图片来自网络）

往期精选 点击阅读↓↓↓

更多香港新鲜资讯，尽在橙新闻