大品牌翻车！肯德基雪糕含菌量超标、麦当劳新地验出防腐剂

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视频来源：香港消委会

夏天一到，炎热的天气是好多人的“痛”，每当热到不行了，这时候走进店里买一份冰淇淋雪糕之类的甜点，这感觉，啧，舒服！

说到品牌选择，很多人当然会买熟悉的或者大品牌来吃，不过，香港消委会就在近期公布了一项调查结果——显示KFC、麦当劳这类大品牌家的冰淇淋也翻车了，有的是含菌量超标，还有的验出了防腐剂。

图：消委会
香港消委会测试了香港市面上29款预先包装及非预先包装的雪糕及冰冻甜点，结果发现2款非预先包装样本，分别检出总含菌量和大肠菌群含量超出法例规定的上限，这是妥妥的卫生不过关。
另外，还有2款非预先包装样本冰冻甜点样本中含有防腐剂山梨酸。此外，6成半样本属“高糖”食物、1款属“高脂”食物而全部样本均含可以增加血液中“坏胆固醇”含量的饱和脂肪。1. 麦当劳等品牌的产品含有防腐剂

图：TVB视频截图

新地算是麦当劳的招牌甜品了。然而，消委会调查发现，麦当劳的巧克力脆皮草莓新地(底层草莓酱)，以及”Sweets House CHA CHA”豪华版软雪糕，分别检出含每公斤57及123毫克的防腐剂山梨酸。 什么是山梨酸？山梨酸属低毒性防腐剂，是不准添加进乳类和脂肪为主的甜品的。
对此，两家公司的回应是，山梨酸并非来自雪糕，而是来自其他原料，而且含量是符合相关法例的。 
消委会表示，由于该2款样本有加入其他配料，因而未能确定山梨酸的来源，目前已将相关资料转交予食物安全中心食安中心跟进。

2. 阿波罗、KFC均有甜点含菌量超标

图：TVB视频截图

调查亦发现，有2款非预先包装样本的卫生情况达不到标准，其中“阿波罗”家的薄荷巧克力的总含菌量达每克58,000个细菌，而肯德基特选牛乳巧克力曲奇新地的大肠菌群含量达每克280个，2款均超出标准。

这些食品出现细菌量超标的原因有很多，在制造、运输、储存、售卖等环节都有机会被细菌“入侵”。经调查后，肯德基就立刻被责令停止售卖该款冰冻甜点，并进行彻底清洁及消毒。 

3. 脂肪超标！含糖爆表！热量警报拉起

图：TVB视频截图消委会表示，据调查显示，总脂肪含量最高的样本为“M&S Food(Marksand Spencer)”Dessert Menu Chocolate Ice Cream，每100克产品里面包含21.4克总脂肪，进食一份食用分量(100毫升，约71克)，就摄入约15.2克脂肪。
一份下肚，摄入的脂肪就已经占成人每日建议摄入量约23%，以及占儿童每日建议摄入量的约37%。 不过也有脂肪含量相对少一点的样品。总脂肪含量最低的样本是“天仁茗茶”御选绿茶霜淇淋，每100克含4.3克总脂肪。
不过！它仍不属于“低脂”食物，因为这还没算上里面的糖分，已经是拉响了热量警报了。图：消委会 消委会表示，这29款样本的每100克含糖量12.0~22.7克，这当中有19款样本每100克超过15克含糖量，已经达到食安中心的“高糖”食物参考水平的准则，满满都是糖分！

4、当心饱和脂肪危害心脏健康！

图：消委会
另外，消委会又表示，全部样本均检出饱和脂肪，含量由每100克1.1克~14.6克。而饱和脂肪含量最高的样本是“雀巢牛奶公司”脆皮乐香草味雪糕配脆巧克力外层，每100克含14.6克饱和脂肪！
饱和脂肪含量最低的样本为非预先包装样本“Sweets House CHA CHA”豪华版软雪糕(#29)，每100克含1.1克饱和脂肪。饱和脂肪有什么危害？它会影响心脏健康，摄入量过高形成动脉粥样硬化，患冠心病风险增加。而世界卫生组织建议，饱和脂肪摄取量应少于人体每日所需能量的10%。不过呢，许多吃货们的脚步依旧不会停下，有网友就表示，适可而止就好啦~
（这么多年大把人吃啦，好多东西都有问题，又如何？又不是当饭吃！现在又说用那些减低糖分含量的电饭煲，不如叫人饭都不要吃，其实什么都要适可而止。）（雪糕不是高糖，还是雪糕吗？）(不是整天吃就没事啦)（吃雪糕会介意高糖？）图：FB截图

当然还有看到新闻望而却步的：（这个夏天可以完全戒掉雪糕）图：FB截图
还有表示“后悔莫及”的网友：（omg, 上星期还去kfc吃了两大杯雪糕）(哎呀，我还整天吃麦当劳的草莓味新地)（怪不得上次吃完KFC雪糕不舒服啦）图：FB截图
冰淇淋虽然甜，可不要贪杯哦~

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（图片来自网络）

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