越减越肥？这款“全麦面包”被点名
“越减越肥”
可能是真的！
你为了减肥专门购买的
看上去很健康的
所谓“全麦、高膳食、低脂肪”产品
比如某款薇娅带货、丁香医生推荐
号称销量第一的全麦面包
检测结果令人吃惊
↓↓↓
“田园主义 全麦面包”实测能量高出宣传40%
市场上的全麦面包种类繁多
让人不知如何下手
近日
上海市消保委做了一次检测
目的是指导大家科学选购全麦面包
△上海市消保委收集到的众多全麦面包
在众多标称“全麦”的面包中
一款名叫
“田园主义 全麦面包”的产品
引起了消保委的关注
在田园主义天猫旗舰店，这款产品的名称很长，还包括“无蔗糖”“低脂食品”“健康零食”“代餐饱腹”等标签。
根据田园主义店铺介绍，该产品销量是今年5月的行业第一，且在2019年8月1日至2021年5月1日期间，已总共卖出3600万袋。
这款产品不光进入过薇娅直播间
也被丁香医生所推荐
薇娅头像和“丁香医生推荐”
均出现在产品介绍页面上
△“田园主义”天猫旗舰店的产品介绍页面
但消保专家发现
该产品的营养成分表有些奇怪
▽▽▽
原味面包的包装上明明白白写着蛋白质6.4克/100克、脂肪1.0克/100克、碳水化合物33.5克/100克、膳食纤维6.1克/100克、钠107毫克/100克，总和为47.107克/100克，即占比约为47.1%，不到总量一半。
那剩下的一半是什么呢？
专业机构检测发现
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△“田园主义”天猫旗舰店公布的产品营养成分表
该款产品碳水化合物，实际含量为45.7克/100克，比标称的高出约16%；所含能量标称764千焦/100克，实际检测为1060千焦/100克，比标称的高出40%。
△上海市消保委公布的第三方检测报告
产品在网店称单个原味全麦面包
能量为155大卡
但根据检测结果
实际能量竟高达215大卡！
上海市消保委指出
类似田园主义的低标行为
不仅涉嫌虚假宣传
而且会误导消费者
△“田园主义”天猫旗舰店公布的产品能量值
对此，有网友表示：
可以退货吗？
还有人说
这种涉嫌虚假宣传的行为
一定要重罚！
品牌方：符合相关规定
8月30日晚间，品牌方@田园主义轻食家 发微博作出回应。
@田园主义轻食家表示，田园主义一直秉持安全健康的产品理念，产品标准符合并遵守《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》的相关法规（GB28050-2011）。
品牌方指出，田园主义的产品检测报告由河南百信达检测技术有限公司出具，检测产品包括：低脂全麦欧包（原味、抹茶红豆味、紫薯红提味、南瓜蔓越莓味、黑芝麻核桃味），并以此为依据进行了包装标识。
小麦粉原料由中粮集团、益海嘉里提供，证书包括进口小麦品质证书、入境货物检验检疫证明。
眼花缭乱的“全麦”
尚无标准可依
其实，在电商平台上不少商家宣称全麦面包具有 “无蔗糖”“低脂”“健身”等功。记者看到全麦粉含量也是从20%—50%不等，让人眼花缭乱。
此外，记者使用“全麦饼干”进行搜索，一款月销量过万标注着“代餐全麦饼干”的热销产品，配料表显示其主要成分只是小麦粉、荞麦和黄豆等。
据了解，目前国内尚未出台全麦面包标准，大多数产品中只要含有全麦成分都被称为“全麦面包”。但“部分添加全麦”显然与全麦面包的标称并不相符合，
业内人士指出，只有含麦子的麸皮、胚芽以及胚乳部分的面粉才是真正的全麦粉，选择全麦面包时排在配料表第一位的一定要是全麦粉。
此外还有业内人士建议尽快出台相关标准，对全麦面包含量进行规范标注，以保障消费者的知情权。
那么
我们又该如何挑选
全麦粉含量较高的面包呢？
北京农学院食品科学与工程学院院长仝其根表示：
第一个就是看配料表里边，全麦粉是不是在配料表的最前边，如果前边的话，说明它的全麦粉含量比较高。第二个，看营养成分表里边的纤维素含量、膳食纤维的含量。膳食纤维高的，肯定是全麦粉的含量高。
另外，全麦含量高的面包，切面呈浅褐色，组织粗糙，有很多孔隙，也能看到很多小的黄色颗粒的麦麸。口感越粗糙，那么全麦含量也就越高。
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值班编辑：付玲莉
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