什么？！我们爱吃的这些美食，竟然都是意外诞生的 | 冷知识
“遇见你，是最美丽的意外~~~”在大家日常的生活中那些美食背后都各自有各自的故事~~虽然很多人会表示，管那么多干嘛吃就好了嘛~可是你别忘记西方著名的谚语“你吃什么，你就是什么”，今天蜜总给大家归纳总结搜集了一些意外美食的故事，除了丰富知识量，聚餐约会的时候不也是个很好的话题吗~ 喂孩子吃饭的时候还有故事可以讲~
你知道吗，那些（曲奇，薯片，面包，咖啡的）来历……其实很有趣~
我们常吃的带巧克力碎粒的曲奇饼干其实是上世纪30年代马塞诸瑟州一家餐馆无意中发明的，当时的餐馆老板Ruth Graves Wakefield在她的曲奇饼里加了一些巧克力，希望巧克力能够融进曲奇中，将面糊染成巧克力色。结果碎粒不但没有融化，反而保持了原状，巧克力粒曲奇就这样意外诞生了。如果当时没有这意外，如今我们也可能吃不到好吃的趣多多了~~
1905年当时年仅11岁的Frank Epperson将一瓶汽水不小心放在门外，瓶子里还插了一根他用来搅汽水的棍子。经过天寒地冻的一晚，第二天饮料冻上了。Frank把棍子抽了出来，让他没想到的是里面的冰冻汽水也一起出来了。九年以后，他申请了专利，将其命名为“Popsicles”(冰棍)。
这件事很难在中国发生，因为天冷的季节家长绝对不会让孩子吃冰棍的……这个小朋友也真是好运，等了九年竟然没有别人也把棍子冻住~哈哈！
甜筒的诞生源于两个商贩的合作。在1904年的St. Louis World’s Fair上，雪糕摊贩Arnold Fornachou的产品大卖，因为生意比预期好实在太多，所以装雪糕的纸杯很快就用完，为了帮助Arnold，在附近卖点心的烘焙师Syrian Ernest Hamwi决定将华夫饼状的点心卷起，然后给他用来装雪糕，这就是甜筒最早的模样~~~
什锦糖据说发明于1899年，巴塞特某位销售员不小心将一盘给顾客展示的糖果杂样打翻，顾客很喜欢不同颜色不同形状的糖果混合在一起的样子，不久后什锦糖便出现在商店的货架上。
蜜总从小就不喜欢什锦糖，因为感觉里面老混着一些卖不出去的品种……
1873年9月，一次大热浪袭击了这个地区。果农还来不及摘下他们所有的葡萄，酷暑已经把葡萄烤得皱巴巴了。一个果农把收来的干葡萄运给旧金山的食品商。食品商的顾客发现这些葡萄干是十分难得的佳果，于是这偶然发现的“新鲜”葡萄干成了加州的主要产业之一。
蜜总小时候吃葡萄干还真琢磨来着，人们是怎么发明葡萄干的呢一定是不小心把葡萄丢进火里了吧（你看我们水瓶座就是这么任性）
传说，是一个叫卡尔迪的牧羊娃偶然间发现了咖啡。差不多2000年前，他正在红海边的山坡上放牧他的山羊，山羊开始嚼一些灌木丛上的浆果，吃完浆果后，山羊很快就兴奋地欢蹦乱跳。卡尔迪决定自己也尝尝这种果子，很快地他也兴奋地跳起来。一个附近修道院的修道士看到这奇怪的一幕后，也去尝了一些这种果子。他用热水冲在咖啡豆上，发现它的味道更好。他又把这种饮料传给修道院的其他兄弟喝，晚上祷告时人人都精神奕奕，神采飞扬~
恩……有一天蜜总想写写兴奋剂的时候这个故事还可以拿来说！
法式反烤苹果挞
上下颠倒的法式反烤苹果挞来自于19世纪80年代Stéphanie Tatin 和Caroline Tatin两姐妹开了一家旅馆。Stéphanie干活干的十分疲劳，想要做个苹果挞，谁知苹果却烤过头，为了弥补过失她只有将苹果挞面团上下颠倒，无心插柳竟然发明了一道美食~~这可能就是西餐的可爱之处，中餐翻过来和没翻过来和翻过去……都没有区别。。哈哈
薯片由谁发明这个问题普遍存在争议，但是许多人认为美国厨子George Crum是发明了薯片的人。据说1853年，某位顾客说Crum做的薯条太厚，被激怒的Crum心说你妈的既然厚就让你尝尝薄的，他将薯条切成薄薄的薯片，表面洒上盐，这位顾客一吃便爱上了这美食。
玉米片
说完了薯片，蜜总又联想到了玉米片的故事！1893年，Will Kellog把一锅小麦忘在了炉子上，不出意外，这些麦粒算是做坏了。不过威尔和他的哥哥约翰还是打算把这些麦粒做成面粉。可是在擀面杖压过这些麦粒的时候，它们变成了细小的碎片而不是面粉。本着不放弃的精神，他们把这些碎麦片拿给两人当时工作的救济院的病人吃。病人们很喜欢这些碎麦片，因此兄弟两人继续改良自己的产品。后来威尔建议在里面加糖，而约翰不同意，两人因此产生了矛盾，并诉诸法律。不过，相信大家都知道，最后是谁赢了~~
传说公元前2600年左右，有一个埃及奴隶为主人用水和上面粉做饼，谁知饼还没有烤好他就睡着了，炉子也灭了。夜里，生面饼开始发酵，膨大了。等到这个奴隶一觉醒来时，生面饼已经比以前大了一倍。他连忙把面饼塞回炉子里去，他想这样就不会有人知道他活还没干完就大大咧咧睡着了。面包烤好了，主人和奴隶都发现那东西比他们过去常吃的扁薄煎饼好吃多了，它又松又软。也许是生面饼里的面粉、水或甜味剂(或许就是蜂蜜)在暴露在空气里的野生酵母菌或细菌的作用下，经过一段时间的温暖后，酵母菌生长并传遍了整个面饼。埃及人继续用酵母菌实验，成了世界上第一代职业面包师。
三明治
三明治的发明者据说是英国Sandwich第四代伯爵John Montagu发明，传闻伯爵平时忙于玩牌，于是让仆人将肉夹在两片面包中送来，这样吃饭就不会阻碍他玩牌。故事很有趣，不过据说三明治的历史比这个故事要悠久得多~~
(也叫苏塞特可丽饼，上桌前要浇酒火烧)据说是1895年，由蒙特卡洛某餐馆的侍者Henri Charpentier发明。Charpentier不小心将为煎饼准备的酱料烤焦，吃煎饼的人中，当时的威尔士王子，未来的英王爱德华七世吃过后赞不绝口，名字其中的苏塞特是当时王子身边一位法国女士的名字。
又叫贝克韦尔布丁，据说是英国德贝郡的贝克韦尔镇在19世纪初发明的，当时某位贵族来到当地一家小旅馆点了一份果酱挞，小旅馆的厨子很显然搞错了配方，然而这位客人却吃得津津有味~~
从法国的卡芒贝尔奶酪到英国的切达奶酪，从意大利的帕尔马奶酪到印度奶酪，每个国家的奶酪历史都有一个共同的故事：一个流浪者和他的一袋牛奶。这个装牛奶的袋子正好是用动物的胃囊制成的，因此含有凝乳酶。流浪者骑着他的马穿越沙漠，这袋牛奶在不 停的晃动中，乳清和凝乳块分离了。最后当他打开袋子的时候，他发现，牛奶虽然变味了，但是那些凝乳块是可以吃的！虽然这个故事未经验证，不过世界上第一块奶酪很可能就是牛奶和凝乳酶在特定条件下，相互作用的产物~~
蜜总从前很排斥奶酪，现在却是个奶酪迷~~喝红酒的时候不来点奶酪根本就不行~~哈哈
你想问，为什么意外的美食都是西方的啊！咱们国家就没有吗~~~蜜总还真去搜了搜……其实比如回锅肉啊神马的都算意外美食吧！
当然必须上榜的还有豆腐！汉朝淮南王刘安在炼丹的过程中,以黄豆汁培育丹苗,豆汁偶与石膏相遇,就成为了豆腐~~~而豆腐又意外成了臭豆腐，清朝进京赶考的秀才王致和,卖豆腐为生,没卖完的豆腐,已经发毛了,却成就了另一种美味:臭豆腐,这算是意外之食~~~不过发了毛也敢吃，王致和一定不是处女座的！
不过依然要感谢这些意外，让世界多了更多美味和故事~~就像人生也难免有许多意料之外，蜜总相信无论好坏，都是上帝的安排。明天见~
THE END XOXO
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我们爱面包，我们爱奶酪，但重要的是，我们彼此相爱。
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