食事要闻丨 专家：探讨解禁福岛食品要立足“核污染程度”

泸州老窖否认饥饿营销 停货挺价或是为节后调价铺路

“泸州老窖从来不做饥饿营销”，泸州老窖股份公司常务副总经理、董事会秘书王洪波昨日接受南都记者采访时这样表示。作为高端白酒市场的主要品牌之一，国窖1573一项最新举措引发广泛关注———日前，泸州老窖国窖酒类销售股份有限公司（下称“国窖1573公司”）下发关于国窖公司西南区域停止接收订单及发货的通知。此次停货通知由于涉及国窖1573的大本营，引发外界诸多猜想，有分析认为此举意在饥饿营销。 对此，王洪波昨日告诉南都记者，此举主要还是为了保物流，是公司正常的企业内部安排。（南方都市报）

雀巢出售“美国糖果”

近日，瑞士食品巨头雀巢公司宣布，同意将其旗下子公司“美国糖果”（U.S． Candy）出售给意大利食品公司费列罗（Ferrero），总交易金额高达28亿美元。 这笔业务被认为并无太多悬念：雀巢公司去年以施耐德（Mark Schneider）取代在雀巢任职50年之久、自1997年就担任执行总裁的包必达（Peter Brabeck）出任公司CEO后，就一再放风，表示将把雀巢这间从19世纪80年代诞生起就以牛奶巧克力类制品为主打产品的老牌食品企业业务重心，从目前的“垃圾食品及含糖食品”中剥离，转向“营养、健康和保健类产品”（南方都市报）

南方黑芝麻糊提价15% 销售天花板待破刚刚实现业绩大增后，南方黑芝麻(5.480, 0.16, 3.01%)集团股份有限公司（以下简称“南方黑芝麻”）将产品涨价提上了日程。1月29日晚间，南方黑芝麻发布公告称，公司准备对袋装黑芝麻糊系列产品上调出厂价，这是今年南方黑芝麻的首次调价公告。（北京商报）

洋河追赶式提价胜算几何 终端市场提价策略难落地

日前，记者从洋河酒业获悉，2月15日起，洋河海、天、梦系列将全面上调出厂价，终端供货价也将相应大幅上调，海之蓝每瓶上调4元；天之蓝每瓶上调6元；梦之蓝系列的梦3、梦6、梦9分别上调15元、30元、60元，并且在配额外分别再涨10元、20元、60元。另外，洋河海、天系列出厂价在渠道上保持一致，但梦系列将在洋河不同渠道采取不同执行方式。（北京商报）

餐饮外卖注意力转向“高质量”专家：探讨解禁福岛食品要立足“核污染程度”“相比空气和海洋的核污染，我最担忧的是土壤核污染。一旦受长寿命放射核污染土地生产的食物通过食物链的方式在世界范围内扩散，后果将十分严重。”中科院高能物理研究所研究员彭光雄介绍，核污染进入人体并残留的话会直接辐射人体肝脏、肠胃等重要器官。“一旦食用就变成一种内照射，是十分有害的。”

（科技日报）

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来   源：食品时报综合整理

总监制：牛春安

编   辑：杨培红