「费列罗巧克力之父」去世 5 個你未必知道的故事
| 撰文 | : | TOPick編輯 |
情人節少不了朱古力。有金莎朱古力之父之稱、意大利朱古力及零食生產商費列羅集團（Ferrero Group）總裁Michele Ferrero 卻在情人節當天於家中病逝，享年89歲。
金莎朱古力之父Michele Ferrero(相片來源：Daily Mail截圖)
費列羅公司由Michele的父親Pietro Ferrero在1946年成立，Michele Ferrero在1950年接掌公司後，致力將旗下產品行銷全球，把一間小型朱古力廠，打造為蜚聲國際的朱古力王國。
以下金莎的故事，你又知道嗎？
1. 一年生產46億粒金莎朱古力
費列羅集團這個全球甜食巨企是世界第四大朱古力生產商，主打朱古力榛子產品，旗下除了港人熟悉的金莎朱古力（Ferrero Rocher），還有榛子朱古力醬Nutella、Kinder朱古力及Tic Tacs，在全球大受歡迎，集團每年營業額逾90億美元（約698億港元）。
費列羅集團一年所消耗的榛子果仁佔全球產量20%，集團每年生產46億粒金莎朱古力，銷售往全球逾130個國家和地區；平均每2.5秒就賣出一瓶榛子朱古力醬Nutella，比人類誕生的速度 （每8秒誕生1個人）還要快。
全球每2.5秒就賣出一瓶Nutella榛子朱古力醬。(相片來源：法新社)
2. 金莎靠榛子醬起家
Pietro Ferrero在1942年二次大戰接近結束時，在意大利北部小鎮皮埃蒙特（Piedmont）成立朱古力實驗室，供應食物給他的妻子Piera營運的咖啡店和糕餅店。
當時由於戰爭導致可可短缺，而當地盛產榛子，令他想出用榛子醬作為原材料，在朱古力中加入榛子，再混合便宜的菜油，藉此減少朱古力用量，製成牛油般的榛子朱古力醬，名為「Pasta Gianduja」，用來塗麵包和做甜品。
而「Pasta Gianduja」就是深受外國人喜愛的Nutella，該產品在1964年正式改名為Nutella。
費列羅第一個發明的產品榛子朱古力醬，用來塗麵包和做甜品。(相片來源：法新社)
3. 不同地方的金莎有不同味道？
Michele繼承父業，發明一系列朱古力榛子產品，1982年推出金莎朱古力（Rocher）。同系列還有雪莎（ RondNoir）和朗莎（Raffaello）。
原來金莎朱古力於意大利不同地區生產，各廠會針對出口地區的口味，製造不同口味及包裝。本港的金莎，就沒有意大利的金莎甜，且較為脆口。而包裝有不同，香港金莎朱古力有獨特膠合包裝，鑽面盒在光綫下會有閃爍效果。
金莎朱古力各廠按出口地區的口味，製造不同口味及包裝。(相片來源：本報資料室)
4. 用2種語言命名產品
費列羅產品的名字用多種語言命名。像金莎朱古力（Ferrero Rocher），就是由意大利語和法語組成。「Ferrero」是公司名稱，為意大利語，而「Rocher」是法語，意思為石頭，形容金莎朱古力表面蓋著朱古力及榛子碎，形狀似石頭而得名。
小朋友最愛的Kinder 出奇蛋（Kinder Surprise）同樣由2種語言命名，「Kinder」是德語，等同英語中的 「Children」;「Surprise」當然是英語，合起來的意思就是「孩子的驚喜」。
小朋友喜歡的Kinder 出奇蛋，名稱由德語和英語組成。(相片來源：法新社)
5. 同名的繼承人
一間公司有2個Pietro和Giovanni？Michele的父親Pietro是費列羅公司創辦人，Michele的叔叔Giovanni Ferrero同為開國功臣，為公司建立有效的銷售網絡。兩人均在1949年去世。
Michele為了紀念父親和叔叔，將2個兒子名字同樣改為Pietro和Giovanni，栽培2人成為繼承人。
長子Pietro 在1985年畢業後便加入公司，在90年代末，Pietro和弟弟Giovanni從父親手中接過公司的管理權，擔任聯席主席。可惜Pietro在2011年往南非參與人道工作，踏單車時發生意外身亡。
左為哥哥Pietro，右為Giovanni。(相片來源：法新社)