社交媒体案例 【韩国的薯片广告学】
作者：鍾樂偉
香港中文大学社会科学院全球研究课程助理讲师
韩国翰林大学言论情报学系博士候选人
Kenneth零售平台配图以及短片
我们知道韩国人尤其喜欢吃「零食」，想起昔日在韩国留学的时候，每星期一次到超级市场买零食，望著货架上数之不尽的零食选择，都总会有种不知从何开始的感觉。在零食架上，甜的有厚厚的百力支饼乾、皇冠SANDO奶油味夹心饼乾、软身的则有乐天朱古力批、咸的有农心出品的虾条、洋葱圈等等，都是为爱吃零食一族带来无限欢喜。
近日，在这个已经趋近饱和的韩国零食市场，竟然有一款零食能够杀出一条血路，创造近年韩国零食业的另一次神话，该款零食就是由韩国海陀製菓製造的「蜂蜜牛油薯片」(Kenneth按：牛油为黄油的粤语，而厂商的翻译为海太）(Honey Butter Chips)。蜂蜜牛油薯片，顾名思义就是一种甜味薯片，以蜂蜜与牛油涂在表面上，吃下时先会感到强烈的牛油味，其后会感受到蜜糖的甜味，随之而来多吃几片后就是薯片的咸味。就是这种多种层次的味觉享受，成就了这种蜂蜜牛油薯片近周在韩国非常疯狂流行的主要原因。
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单看销量便了解到这包薯片的市场威力。在8月当韩国海陀製菓推出该款蜂蜜牛油薯片后，迄今接近3个多月，累积整体市场销量已达 $930万美元 (即$103亿韩元)，即平均每个月获得 $30 亿韩元的销售额。一贯而言，就韩国经济市场的规模来比较，一样新产品在推出市场后，一个月如果能够取得 $10 亿韩元销量已经可被视为成功的新产品，现在蜂蜜牛油薯片已经大大超过这个数字，可见它在已沉寂一轮的韩国零食业市场来说，算是一大市场奇蹟。
就在每一天当便利与超级市场于特定时间入货之时，不消十数分钟内便被一扫而空，令不少想吃但找不到在那裡可以买到的爱吃热潮一族，争相在互联网的讨论区上寻找「卖家」，结果一包本来平平无奇，只售$1,500韩元 (即约港币 $10) 的薯片，被炒卖至三倍以上，高达 $5,000 韩元 (即约港币 $35)。
但奇怪的是，就在韩国海陀製菓推出该款蜂蜜牛油薯片后，一直都未有如其他公司一样，找明星当代言人或拍下百万千万成本的广告宣传，而是走一条较平民化的道路，即是依靠互联网的社交网络如 Instagram，以拍照、留言、加 Tag 来做推广宣传，结果有乐队 Davichi 的歌手姜珉耿、演员苏有珍与前KBS电视台新闻主播朴智允等等，都在她们的 Twitter 户口上拍下一张她们手持著薯片的相片，并留言指出对它爱不释手。就是这个透过社交平台的滚雪球效应，一传十十传百，结果在 Instagram Hashtag 加上「蜂蜜牛油薯片」，便一共有3万7千多个，单单一个讨论在那裡可以买到蜂蜜牛油薯片的帖子，五天内被疯狂回覆5千多次，便能够看得到，现在韩国卷起的蜂蜜牛油薯片热潮有多疯狂。
▲Kenneth零售平台按：好丽友在内地也有推出蜂蜜黄油味
今年韩国商业市场内，也曾出现了另外两件网络市场神话，第一样是 Yoger Presso 草莓乳酪沙冰。近年韩国咖啡店开遍每一个街头，总会在一条大街上找到数间不同品牌公司的咖啡店。当中，Yoger Presso 本来是平平无奇众多近加入咖啡市场的竞争者，但意想不到的是，一杯草莓乳酪沙冰，却把这家品牌推成2014年韩国市场的一大神话。根据市场统计，单单在Yoger Presso 推出草莓乳酪沙冰的三个月内，便已成功卖出100万杯，而且也成为每一个韩国人的「must eat」的甜品。可是，有异于传统广告，Yoger Presso 草莓乳酪沙冰的人气大爆发，原来是来自社交网络的吹捧而来。单单是在instagram的口碑宣传，加上Hashtag的草莓乳酪沙冰留言，便已多达两万多个。
另一样网络市场神话则是「My Bottle」。或许是厌倦每人的手拿著相同的透明胶水樽的关系，日本公司「Today's Special」于今年推出了自家生产的「My Bottle」胶水樽，标榜每个人都可以依据个人喜好设计属于自己「独家」名字、贴图的胶水樽。当今年夏天「My Bottle」从日本传入韩国后，热潮便一发不可收拾，价钱也从本来日本出售的约两万韩元 (即港币 $140) ，在韩国炒至六至七万韩元 (即港币约 $420-490)。而且，它们也不是采用传统的广告方式，而是在社交网络中不断透过使用Hashtag来推广，据统计，单单在Instagram裡便拥有了五万个「My Bottle」的韩文Hashtag，足见它的威力。
以上内容转载自鍾樂偉facebook发布内容