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🍪有关丹麦蓝罐曲奇的8个故事

Kenneth 阿Ken看零售 2022-12-07
Kenneth零售平台点评

 

每到新年,Kenneth都会记得这个广告:


蓝罐曲奇(1996版本,普通话)

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=9SE8LDZn6fv&width=500&height=375&auto=0

如果换成广东话,台词会是:


过时过节,就会有好多顏色来探我。好似红噹噹嘅lulu,黄黚黚嘅大细表哥,仲有青BB嘅Peter仔!不过,我最钟意蓝色来探我,丹麦蓝罐曲奇咯!


今天,Kenneth就是要介绍一下在香港陪伴我这么多年的蓝罐曲奇!



1

香港新年No.1 送礼SKU


根据今年香港《Apple Daily x果日报》的报道,记者抽取了8条年货产品跟踪各渠道的价钱,当中顶头第一的SKU 就是丹麦蓝罐曲奇(908g),其后是费列罗Rocher(香港名字为金莎 T24 与T30)。


Kenneth也有几年在香港尼尔森的工作经历,也有研究过蓝罐曲奇的销售,我可以确定下面的几条SKU都是长期的Hero SKU (还有嘉顿什锦饼!)。




为什么香港人喜欢送蓝罐曲奇?我的看法如下:


小孩主导拜年礼物,蓝罐曲奇确实蛮受小孩欢迎,对比糖果、巧克力,父母较为放心给小孩吃! 小K


小K

蓝罐曲奇是不错的年货,因为:


1)单看形状基本也知道是什么SKU(不用拆开包装纸,10多年前香港还是流行一定要包礼物,直到近年提出环保概念)。如果不喜欢也容易转手送给其他朋友或者亲戚(同一罐曲奇有机会在很多家亲戚转手)


2)以备不时之需,就算没有送出去,自己吃掉也行。一罐曲奇因为量也不少,放在家里可以成为几个月的干粮


2国内排名

国内著名饼干的品牌销售排名可参考如下图:


3908g、681g 数字密码

他们家最好卖的SKU为908g 和681g?为什么会是这么奇怪的克数?(某星座的粉丝可能快要被逼死了)




据Kenneth的推断,可能这也是与欧洲历史有关,根据Kenneth的推断,908以及681应该源自欧洲常用的重量单位:磅Pound


4蓝色 vs 中国风


这么多年来,蓝罐曲奇的包装并没有太大的转变 【蓝色大圆铁罐】


但当蓝罐曲奇在六、七十年代登陆香港的时候,蓝色在欧洲是贵气顏色,但对於中国人来说属不吉利,昔时洋行便以「蓝罐」命名,加上广告效应,才陆续接纳蓝色包装的贺礼。(也就是对应开场的那个经典广告)



55种曲奇的名字

聪明的同学应该知道蓝罐曲奇有5种形状,原来各自都是有名字的,大家可以参考官方微信写的名字,新年的时候就可以和朋友 “show-off”一下!


6丹麦的血统

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=q0176qfsos0&width=500&height=375&auto=0以下的版本是我在香港知道的故事。。。

小K丹麦蓝罐曲奇(Kjeldsens)早在1890年已告创立,可是当时一直以来,它绝不是什麼体面的贺礼或人间美点,亦是没让人留下什麼印象的品牌。直至这盘家族生意传到Marinus Kjeldsen时,该品牌才开始广為大眾欣赏。在1933年,他迎娶了一位饼乾师傅的女儿Anna。Anna尽得老父的真传,同样拥有出色的整饼技术,她所製作的奶油曲奇饼好味得街知巷闻,他们不惜工本将牛油和奶油灌进曲奇之中,更普遍令消费者相信他们是货真价实的「老实商人」。 


7送礼 vs 自享定位?


印象中丹麦蓝罐在香港也有努力在便利店推广其产品,但个人觉得效果一般。


我认为送礼的产品应该是矜贵一点,而不是大家每天都可以接触到,然后换个包装的产品。所以我认为,如果丹麦蓝罐曲奇需要成为每天都吃的饼干,可能需要换一个副牌运作。



8未来的发展方向


小K中国顾客没有品牌忠诚度???


好的产品是忠诚度的基础(可以简单定义忠诚度 = 会重复购买)


香港已经卖了很多年蓝罐曲奇以及费列罗Rocher,能够维持多年长青不是说香港人的忠诚度比较强,而是说明这两个品牌一直还是能稳住大家心目中的形象。


(蓝罐曲奇在香港不时也有公益广告)


但在内地市场,竞争对手确实非常多(除了饼干还有很多不同的品类),Kenneth建议丹麦蓝罐可以加强往这些方向发展:’


1)卡通、电影授权,可以让品牌变得更年轻以及吸引不同类型的顾客。以下是来自香港几年前的案例


2)DIY元素+网络互动,下图是来自官方的发布,可以成为亲子活动的素材,让粉丝们在网络上载图片,形成UGC(用户生成内容)


3)个性化定制 现今科技日新月异,可以考虑在包装定制名字、图片、贺语等元素成为独一无二的礼品。两大可乐都有定制罐子,营销效果也是不错的。


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