天天吃剩菜成蓝血人，老汉多器官衰竭！科普最权威吃法
六旬老汉天天吃剩饭菜，导致舌头和血液竟变成了蓝紫色！不仅如此，多器官出现了衰竭症状。这隔夜饭菜就真的一律不能吃了么？到底应该怎么储存怎么吃？
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我们都知道血液是鲜红的，但8月中旬，武汉市医疗救治中心收治了一位患者，他的血液和舌头竟然是蓝紫色的。
武汉的刘老伯六十多岁了，平时非常节约，一顿饭要吃好几天。“平时剩饭剩菜倒掉可惜，平时吃不完的，就放到第二天吃。”
经检查，医生判断，蓝紫色的血和舌头正与经常吃隔夜菜有关，刘老伯这是食物中毒了，甚至出现多器官衰竭的症状。所幸经过治疗刘老伯有了明显好转，脱离了生命危险。
我们都知道，隔夜饭菜会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐过量会引起一系列不良反应，甚至有致癌的可能。但完全不吃隔夜菜又不太现实，那这剩菜究竟应该怎么吃？
总原则：剩荤不剩素，凉菜都别留！
尤其是夏季，隔夜素菜若不及时放冰箱，亚硝酸盐含量就有所增加。特别要提醒的是，新鲜蔬菜也最好当天买当天吃，千万别一次性买好多，一旦叶子发黄、萎蔫，亚硝酸盐含量会陡然增加数倍，甚至超过国家安全标准值。
至于凉菜，不论荤素，吃不完就倒，因为凉菜不加热更易滋生细菌。
另外，过夜的海鲜和豆腐很容易滋生细菌，食用后很容易引起腹泻等不适。
当然，您在做饭时最好控制好量，尽量一次性吃完，避免浪费。
如果偶尔有剩菜，又真心不舍得倒掉……
若存放冰箱，以下几点应注意 ！
首先要把饭菜晾凉，防止霉菌生长；然后使用玻璃容器或瓷器，碗盘上附上一层保鲜膜；注意不同的剩菜不要放在一起，防止交叉污染；并且存放的时间不要太长哦！最好在5-6小时内赶紧吃掉，不然再加热就很难杀灭致病菌啦~
温馨小提示：吃剩菜的时候可以改个刀、加点佐料回回锅！不仅有一定杀菌作用，还能换一种口味嘛~
部分内容来源：都市快报、人民网
新京报动新闻综合报道