【云语文文学社】美食系列之煎饼篇10：遇见就好

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遇见就好生活中并不缺少美，而是缺少一双美的眼镜。                        ——题记初冬，像一位美丽的少女，舞动她那纯洁的长裙，送来了阵阵凛冽的寒风，但这并不能阻挡我去那与众不同的煎饼店的热情。这是万象广场美食街上名为‘遇见煎饼’的一家小店，虽然店面不大，只是一座黄色的小木屋，但顾客非常多，很受欢迎。一想到煎饼，大家都会想到满脸皱纹、身着灰色衣服、脖子上围着一条白色毛巾的煎饼老师傅吧？而这个店主，是一位二十多岁的小姐姐，非常清秀。她经常穿着白色围裙，戴着白色棒球帽和黑色口罩。即使这样，还能隐隐约约看见她那挺立的鼻梁。她有一张瓜子脸，清澈明亮的瞳孔，弯弯的柳眉，长长的睫毛，薄薄的嘴唇，白晳无暇的皮肤透出淡淡红粉。她的身边经常站着一位年轻帅气的小哥哥，我猜测他可能是小姐姐的男朋友。小姐姐的店门口，贴着煎饼的口味和配料，店前的窗户口是用来给顾客提供点餐的，店内整齐有序的摆着各种各样的食材。小姐姐店的煎饼，卖的是一份正宗。小姐姐的技艺非常熟练，她的动作超级麻利。她先把一个脸盆那么大的铁盘转得飞快，然后迅速滴上几滴油，再用刷子在大铁盘上来回刷几下，铁盘子瞬间变得黝黑锃亮。她双手用力挤装有杂粮面糊糊的袋子，面糊缓缓地流在了铁盘上。小姐姐右手迅速用一个‘T’型竹板把面糊糊摊开，推平，正好占满了整个铁盘。接着，她又飞快地拿出一个鸡蛋，单手将鸡蛋轻轻一磕，蛋黄和蛋清就落在了煎饼上，随着竹板的推动，鸡蛋和煎饼融为一体。只见小姐姐唰唰两下，甜面酱和辣椒酱就抹上了；葱花、芝麻就撒好了；又抓了两大把茴子白，再将锅巴放进去，用宣纸般的煎饼把里面的东西包住，然后用小铲一切，美味的煎饼就出锅了。我迫不及待地咬了一口，哇噢，外软内脆，满口余香耶！遇见煎饼，遇见美食，遇见就好。

（梁晋谐，城镇初中 148班，云语文文学社社员     ）