风靡全国的水果玉米好吃也好种！
1、形态特征
水果玉米为须根系，株高1-2.5米，秆呈圆筒形。全株一般有叶15-22片，叶身宽而长，叶缘常呈波浪形。
单性花，雌雄同株。雄花生于植株的顶端，为圆锥花序；雌花生于植株中部的叶腋内，为肉穗花序。雄穗开花一般比雌花吐丝早3-5天。穗长21厘米左右，籽粒以黄色、白色或黄白相间为主，鲜单穗重400-500克。
2、品种选择
目前甜玉米品种比较多，但应选择种源固定、供种可靠的单位购种。引种时应先进行小面积试种，取得经验后再大面积种植。
绿色超人：生育期120天，株高2.8米，穗位高1.4米。抗大斑、病毒、青枯、纹枯等多种病害，抗倒伏。果穗筒形，籽粒鲜黄色，籽粒行数18-20行，鲜果穗重0.45千克左右，一般667平方米产鲜穗1200-1300千克。
苏玉糯1号：中早熟品种，全生育期春播100天，夏播90天左右，株型半紧凑，株高210厘米左右。穗位高85厘米，穗长17-19厘米，穗粗4厘米，穗行数14-16行，每行粒数35-40粒，果穗圆锥型，籽粒白色，一般667平方米产鲜果穗700千克左右。
3、对栽培环境的要求
喜温怕寒，种子发芽的最适温度为25-30℃，拔节期日均18℃以上。灌浆和成熟需保持在20-24℃；低于16℃或高于25℃，灌浆不良。为短日照作物，日照时数在12小时内成熟提早。
4、播种与移栽
（1）浸种催芽
水果玉米种子较贵，浸种催芽可提高发芽率，节约用种，降低成本。浸种催芽的方法：用25-28℃的温水浸种4-5个小时，捞起沥干，用湿毛巾包好，置于32-34℃的保温箱中，催芽30-36个小时，待种子露白后播种。常温下浸种4-5小时后，捞起沥干，平摊于湿润毛巾之上，再覆盖湿毛巾，自然催芽，一般经30个小时后即可播种。水果玉米浸种时问一定要严格掌握，时问短，则发芽不整齐，时间过长，造成烂籽，出芽率低。一般每667平方米大田用种500-600克。
（2）培育壮苗
水果玉米可采用营养钵育苗，利于齐苗、全苗和匀苗。苗床要施足基肥，播前一周每3米长的苗床施腐熟的农家肥一担，高效氮磷钾三元复合肥500克，施肥后要充分翻倒、精整。每667平方米大田需苗床18-20平方米，制钵3500-4000个。每钵一粒籽，播后盖土1厘米。
（3）大田选址及准备
水果玉米是异花授粉作物，花期不能和常规糯玉米或饲料玉米相逢，否则串粉而影响品质。一般采用距离间隔和生育期间隔法。移栽前7-10天，每667平方米基施氮磷钾三元复合肥30-50千克、碳铵25千克和有机肥2500-4000千克，并均匀翻拌，整平。
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（4）移栽规格及质量
水果玉米大田采取宽窄行栽植，宽行1.2-1.4米，窄行0.5-0.6米，株距30-35厘米，每667平方米栽2800株左右，过密棒型小，易出现秃粒，过稀影响产量。移栽时注意叶片伸展方向与行向垂直，有利于通风，透光。春季栽培，在窄行位置上覆盖地膜，可提早生育期5天左右，夏季覆盖黑地膜可减少锄草用工，改善土壤环境，促进玉米生长。
移栽时，每667平方米穴施800倍液嘉美红250-300毫升，栽后用细土护钵，浇足水。
田间管理 活棵后，每667平方米用嘉美赢利来或内钾德8-10千克浇施作苗肥，拔节前每667平方米浇施嘉美内钾德10-15千克作拔节肥，雄花抽出前穴施嘉美赢利来10-15千克作穗粒肥。并认真清理水系，适时中耕松土，锄草。所有的管理措施都要相应提前，施肥水平要略高于前茬玉米，这样才能取得较高产量。
病虫害防治 危害玉米的病虫害有地老虎、玉米螟、甜菜夜蛾、蚜虫、锈病等。移栽后易遭受地老虎危害，严重时可造成缺苗断垄。防治方法：移栽后发现田间有危害，用1.8%阿维菌素10毫升菊酯类农药10毫升对1喷壶水(10千克)喷雾，并在清晨辅以人工捕捉，直至不见危害。玉米螟蛀食玉米棒、玉米杆，严重影响品质和外观，使甜玉米失去商品价值。防治方法：春玉米在嗽叭口期每667平方米用1.8%阿维菌素50毫升5%兑水灌心。大面积发生需连续用药2-3次，并在清晨辅以人工捕捉。蚜虫可用吡虫啉。夏玉米如有锈病发生，可用25%粉锈宁1000倍液喷雾。甜玉米生育期短，以鲜食为主，防病治虫禁止使用高毒高残留农药。
适时收获 在抽丝后20-25天可采摘上市，过早采收，籽粒灌浆不足，食用价值不高，采收过晚，渣多，甜味淡。一般在雌穗花丝发黑，籽粒刚饱满时采收。可先进行少量试采，确定到了最佳收获期再大面积采收，鲜食甜玉米最佳采收期为3-5天。
文章来源：
《水果玉米高产栽培技术》中国农业推广网
本期编辑：郭嘉伟、李丽
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