辣椒烂果，你家原因是哪个？
一、辣椒疫病
染病幼苗茎基部呈水浸状软腐，致上部倒伏，多呈暗绿色，最后猝倒或立枯状死亡；定植后叶部染病，产生暗绿色病斑，叶片软腐脱落；茎染病亦产生暗绿色病斑，引起软腐或茎枝倒折，湿度大时病部可见白霉；花蕾被害迅速变褐脱落；果实发病，多从蒂部或果缝处开始，初为暗绿色水渍状不规则形病斑，很快扩展至整个果实，呈灰绿色，果肉软腐，病果失水干缩挂在枝上呈暗褐色僵果。辣椒疫病对产量、品质影响极大，严重时减产50％以上，甚至造成毁灭性的危害。
疫病的病原菌的卵孢子可存活3年以上，主要以卵孢子在土壤中和病残体上越冬，可度过不种植寄主作物的季节。在适宜的温度和湿度条件下，卵孢子开始萌发，产生游动孢子，侵入辣椒的根部、茎基部、叶部。病菌生育温度范围为10-37℃，最适宜温度为20-30℃。空气相对湿度达90%以上时发病迅速；重茬、低洼地、排水不良，氮肥使用偏多、密度过大、植株衰弱均有利于该病的发生和蔓延。
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【防治方法】
①选用抗病品种，为减轻疫病的为害，结合当地实际，应选用一些抗病品种作为生产用种。
②栽培防治措施：避免连作，辣椒可与稻谷、玉米、豆科以及十字花科等作物进行轮作。在育苗时要选用新土或用消毒药剂对土壤进行消毒后再育苗。在大面积移栽时应采用高垄栽培，避免田间积水。要注意合理施肥，要增施高钾高钙套餐肥如嘉美内钾德或海洋之星，可增强抗病能力，提高单产和品质。粘重土壤要掺沙加以改良，增强其通透性和渗水能力。如田间开始出现病株应及时将病株拔除，并将其病株带到椒田外销毁，决不能将病株弃于田间或水沟内。
③药剂防治发现中心病株(发病初期)开始施药，可选用64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或用25％甲霜灵可湿性粉剂700倍液，或75％百菌清可湿性粉剂600倍液，或77％可杀得可湿性粉剂400倍液，或1∶1∶200的波尔多液，或72％克露可湿性粉剂500倍液，或72.2％普力克水剂600-700倍液等喷施防治。
④大棚可选用烟雾法或粉尘法，即45％百菌清烟雾剂667平方米(1亩)用量250克-300克。喷药间隔7-10天，连续2-3次，尤其在5-6月份雨后天晴时注意及时喷药，防治效果更好。此外，还可进行药液灌根封锁发病中心，可用50％甲霜铜可湿性粉剂600倍液，或25％甲霜灵可湿性粉剂700倍液可湿性粉剂600倍液对病穴和周围植株灌根，每株药液量250克，灌1-2次，间隔期5-7天。
二、辣椒软腐病
辣椒软腐病主要危害果实，特别是虫蛀果上发病率很高。果实发病，初为水渍状暗绿色，外观看果皮整齐完好，后期变褐色，果实内部腐烂发臭。失水后干缩，果皮变白色，茎叶发病后腐烂、发臭。
【发病规律】
辣椒软腐病是因欧氏杆菌（属细菌）侵染所致。病菌随病残体在土壤中越冬，病菌在适宜的环境条件下，通过田间灌溉和雨水飞溅，从植株伤口侵入，发病后又通过昆虫及风雨的再传播，扩大流行。病菌生育温度为20-40℃ ，最适温度为25-30℃ ，该病在阴雨绵绵、湿度大、排水不良，植株过密、氮肥使用量过多、虫害严重、伤口多时发病严重。
①实行轮作：实行与豆类蔬菜或水稻等轮作。避免与茄科或十字花科作物轮作。
②加强田间管理：深翻土，合理密植，下雨后及时排水，加强通风透光，及时摘除病果带出田外，深埋或烧毁。
③实行配方施肥，合理施用氮肥，配合施用磷、钾、钙及中微量营养，从开花到采摘盛期每亩每次施用嘉美海洋之星10-15公斤2-3次，可大幅提高植株的抗病性。
④加强虫害防治：防治棉铃虫等蛀果害虫，其会在果实上造成伤口，引发病害。可用5％功夫乳油5000倍液，或20％氯虫苯甲酰胺2000-2500倍液，或4.5％高效氯氰菊酯3000-3500倍液。
⑤辣椒结果期雨前、雨后及时喷药防治，可用72%农用链霉素2000倍液，或可杀得三千1500倍液防治，交替使用，每隔7-10天1次，连用2-3次。
【症状表现】
成株期为害叶、花、果实。叶片受害多从叶尖开始，初成淡黄褐色病斑，逐渐向上扩展成“V”形病斑。茎部发病产生水渍状病斑，病部以上枯死。花器受害，花瓣萎焉。果实被害，多从幼果与花瓣粘连处开始，呈水渍状病斑，扩展后引起全果褐斑。病健交界明显，病部有灰褐色霉层。
灰霉病病菌发生的适温20-23℃，低温多阴雨天气，相对湿度90%以上，灰霉病发生早且病情严重，排水不良、偏施氮肥田块易发病。病菌以菌核遗留在土壤中，或以菌丝、分生孢子在病残体上越冬，在田间借助气流、雨水及农事操作传播蔓延。病菌较喜低温、高湿、弱光条件。连阴天，气温低，湿度大时易发病。光照充足对该病蔓延有抑制作用。
①环境调控：应采用高畦栽培，并覆盖地膜，以提高地温，降低湿度。作好棚室温、湿度调控工作，上午保持较高温度，使棚室薄膜内侧露水雾化，下午延长放风时间，加大放风量，夜间要适当提高温度，减轻或避免叶面结露。发病初期适当控水。
②清洁田园：发病后及时摘除病果、病叶和侧枝，集中烧毁或深埋。
③药剂防治：喷洒25%咪鲜胺乳油2000倍液或50％异菌脲可湿性粉剂1000倍液每7-10天1次，视病情连续防治2-3次。
四、辣椒炭疽病
主要为害将近成熟的辣椒果实，染病果实先出现湿润状、褐色椭圆形或不规则形病斑，稍凹陷，斑面出现明显环纹状的橙红色小粒点，后转变为黑色小点，此为病菌的分生孢子盘。天气潮湿时溢出淡粉红色的粒状粘稠状物，此为病菌的分生孢子团。天气干燥时，病部干缩变薄成纸状且易破裂。叶片染病多发生在老熟叶片上，产生近圆形的褐色病斑，亦产生轮状排列的黑色小粒点，严重时可引致落叶。茎和果梗染病，出现不规则短条形凹陷的褐色病斑，干燥时表皮易破裂。
适宜发病温度12-33℃，其中27℃最适；孢子萌发要求相对湿度在95％以上；温度适宜，相对湿度87-95％，该病潜育期3天；湿度低，潜育期长，相对湿度低于54％则不发病。高温多雨则发病重。排水不良、种植密度过大、施肥不当或氮肥过多、通风不好，都会加重此病的发生和流行。
①种植抗病品种。
②无病株留种或种子用55℃温水浸30分钟后移入冷水中冷却，晾干后播种。也可先将种子在冷水中预浸10-12小时，再用1％硫酸铜浸种5分钟，或50％多菌灵可湿性粉剂500倍，浸1小时；冲洗干净后催芽播种。
③发病严重的地块实行与瓜、豆类蔬菜轮作2-3年。
④药剂防治：发病初期或果实着色开始喷药，有效药剂为：25%吡唑醚菌酯、25%苯醚甲环唑、波尔多液（0.5:1:100）、50%多菌灵等，隔7-10天一次，连喷2-3次。
五、辣椒绵腐病
绵腐病主要为害果实。果实发病初期产生水浸状斑点，随病情发展迅速扩展成褐色水浸状大型病斑，重时病部可延及半个甚至整个果实，呈湿腐状，潮湿时病部长出白色絮状霉层，重时整个果实发病后腐烂。
【防治方法】
①选择地势高燥，排水优良地块种植。地势低平，应高畦栽培，最好地膜覆盖。
②注重密度不要过密、及早搭架，整枝打权，中期适度打去植株下部老叶，降低株间湿度。
③合理施肥，开花到采摘盛期施用嘉美赢利来或海洋之星2-3次，同时喷施嘉美脑白金1-2次，增强植株抗病力；雨后排水，确保雨后、灌水后地面无积水。
④药剂防治：发病初期可用25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液或72.2%普力克水剂 600倍液或 72%克露可湿性粉剂 500倍液或77%可杀得可湿性微粒粉剂1000倍液喷施防治。
六、辣椒日灼病
①土壤中缺钙或施用氮肥过多，引起钙的吸收障碍。
②辣椒植株培土过浅，结果期东倒西歪，使果实暴露在强光下引起灼伤。
③辣椒果实上有水珠或露珠，汇聚阳光。
④土壤干旱缺水、温度过高、雨后暴晴、土壤粘重、低洼积水、病毒病、蚜虫、螨虫等危害，或种植过稀等因素都会引起日烧病的发生。
①加强肥水管理，小水多次，肥水同施，开花结果期冲施嘉美海洋之星或嘉美赢利来3-4次。
②增施钾肥、黄腐酸类肥料及喷洒含铜、锌等营养的嘉美脑白金或金点，可提高抗热性，以增加抗日灼能力。
③促进枝繁叶茂，使果实有枝叶遮挡。
④调控温室温度和湿度防止结露。
⑤适度密植培土，防止倒伏。
⑥防治病虫害：及时防治病毒病、炭疽病、蚜虫、螨虫等病虫害，防止植株受害而早期落叶，减少青果暴晒，以减少日灼果的发生。
七、辣椒脐腐病
【症状表现】
果实顶部（脐部）呈水浸状，病部暗绿色或深灰色，随病情发展很快变为暗褐色，果肉失水、顶部凹陷，一般不腐烂，空气潮湿时病果常被某些真菌所腐生。
【发病规律】
①缺钙或土壤酸化或土壤墒情忽高忽低或土壤干旱或连续高温影响钙的吸收；
②氮肥施用过多导致植株对钙的吸收受阻。
③水分供应失调，同时高温蒸腾量大，果实中原有的水分被叶片夺走，使果实大量失水导致脐腐病。
①科学施肥，重施有机肥，提高土壤缓冲性，不要单一施入氮肥。
②叶面补钙，进入结果期后，每7天喷施一次嘉美脑白金，连续喷2-3次，可避免脐腐病的发生。
③均衡供水，土壤湿度不能剧烈变化，否则容易引起脐腐病和裂果。
④适量喷施金硼，进而提高对钙的吸收率。
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参考资料：
中华现代农业技术服务中心
《辣椒烂果的常见病害及防治方法》中国辣椒网
《辣椒烂果重防三种病》中国农业网
本期编辑：郭嘉伟、陈芳
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