土壤酸化，葡萄丰产的大克星！
土壤缓冲性能：
在土壤加入酸、碱物质后，土壤所具有的抵抗土壤溶液酸化或碱化的能力，称为土壤缓冲性能。由于土壤具有缓冲性能，可以使土壤的酸碱度经常保持稳定，为作物和微生物生长发育提供良好的环境条件，可代换的离子同时也反应土壤对作物供肥的能力，以及肥料施用后的利用率。向土壤中施用有机肥料、生物炭土壤改良剂、生物菌剂、腐植酸、石灰和种植绿肥等，都是提高土壤缓冲性能的有效措施。
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土壤具有缓冲性能的原因，主要有三点：
第一、土壤胶体上代换性阳离子存在，对酸碱有缓冲作用。土壤胶体吸附较多的氢、钾、钙等阳离子，在遇到酸性物质时，钾、钙等阳离子被置换到土壤溶液中，使土壤的pH值没有变化，遇到碱性物质，土壤胶体吸附的氢离子与碱性的氢氧根离子反应生成水，使土壤pH值没有什么变化。
第二、土壤溶液中含有各种弱酸和弱酸强碱组成的盐类（如碳酸和碳酸钠溶液），就是一种缓冲剂。对土壤中加入酸或碱都可以缓冲其变化。
第三、土壤中存在两性物质，如蛋白质、氨基酸类，都具有缓冲酸和碱的作用。
土壤pH值：
土壤pH值是土壤酸碱度的定量反映。土壤的酸碱度影响作物对矿质元素的吸收，同时土壤酸碱度与微生物的活性及种群分布密切相关，对葡萄的生长和发育也有很大影响。作物只有在土壤pH值在7左右时各种营养元素的吸收利用率才最高，对作物的生长发育最为有利。酸碱度过低或过高都会影响养分吸收，造成肥料浪费，如果过酸，易引起土壤板结以及造成微量元素中毒，还会破坏土壤微生物的生存环境，造成有益菌减少，加速养分流失，使土壤失去耕种价值。
土壤酸化的危害：
1、磷、钾、钙、镁和钼等养分被葡萄吸收的效率变低，易造成养分流失或浪费。
2、土壤阳离子交换量变低，很容易造成葡萄缺钙、缺镁，增加生理性病害的发生几率。葡萄树缺镁时，老叶黄化，上色困难，糖度低；缺钙时，表现果粒硬度低，气灼比较重，易裂果等。
3、易造成土壤板结，造成土壤内空气和间隙度变少，不利于根系生长。
4、铝锰等元素的吸收效率变高，浓度易达到毒害水平。
5、分解有机质和转化氮、磷等元素的有益菌及蚯蚓等有益生物不易存活，会造成有益生物数量减少、活性变低。
6、土壤易滋生真菌与细菌的病菌，易造成根腐病，线虫危害加重。
造成土壤酸化的原因：
1、忽视有机肥的使用，造成土壤有机质减少，缓冲能力降低，导致酸化。
2、偏施氮磷钾肥，忽视有机活化营养、钙、镁等碱性元素及微量元素的施用。
3、盲目施肥，长期施用硫基和氯基复合肥料，酸性离子残留过多。
调节土壤pH值（酸碱度）的方法：
1、增施农家肥或有机肥，增加土壤的缓冲性能，减少化学肥料施用量，尤其是生理酸性肥料一定要少用或不用。
2、施用生石灰、熟石灰或碳酸钙进行土壤酸碱度调整，但要在播种前1-3个月施用，以免对作物萌发及生长造成影响。具体施用量根据土壤酸碱度来确定。
3、增施嘉美红利或赢利来，直接补充可溶活性有机碳素营养，调节土壤PH值，增加土壤的缓冲性能，疏松土壤，促进有益微生物的生长，为根系生长发育、吸水吸肥提供适宜的环境。
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参考资料：
中华现代农业技术服务中心
《土壤性能》三亿文库
《葡萄园酸化严重怎么办》南方农村报
本期编辑：顾丰、王凯
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