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吴江的这八种味道,承包了整个秋天的美好!

2017-10-29 深度吴江

一到秋天,走在路上看到金黄黄的一片

总会有一种要去浪迹天涯的感觉

秋雨枯荷、晚风落叶、离别、收获...

能形容秋天的词语好像比任何季节都多


你喜欢吴江的秋天吗?

当秋意扑面而来得时候,准备好你所有的感官

让这些使人留恋的味道,承包整个秋天的美好吧!


01

桂花的香味


桂花,吴江人也称之为木樨花,在吴江的栽培历史悠久。

一朵小花,香透一座城市。每年这个时候,城里城外便四处弥散着甜甜的花香。

很多人喜欢桂花的味道,却不知道市花,也正是这小小的桂花。



它就像低调内敛的园林一样,不张扬,不争宠,但自有内在的芬芬。花开时,香气四逸,沁人心脾。

桂花的味道,是最能代表吴江秋天的味道当你不经意的走过桂花树下,阵阵香气流溢进入你的鼻腔直至肺腑,隐忍且含蓄。

当它融入食材里,尝一口,又成了秋天最香甜的滋味。


02

螃蟹的鲜味


最忆江南日,无蟹不成秋。

秋风乍起时,温一壶酒,蒸一对蟹,持螯赏菊,饮酒作乐,这是别的季节所没有的一种别样享受。

又是一年菊黄蟹肥时节,在吴江,只到闻到桂花的香味,一定会想到吃螃蟹的时光。



大腿肉,丝短纤细,味同干贝;小腿肉,丝长细嫩,美如银鱼;蟹身肉,洁白晶莹,胜似白鱼;蟹黄,妙不可言,无法比喻。

所有的描述,都抵不过你真正品尝,它最鲜美的味道,都在秋天绽开。



03

石榴、板栗的甜味

每到金秋,吴江的大街小巷都会飘起糖炒栗子的香气。

铁锅铁砂炙热的翻炒后,伴着缕缕热香,每每路过炒栗子的店铺,香气扑鼻,都让我忍不住就凑上去,买一包喂喂肚子里的馋虫们。

将最甘甜的内心送上舌尖,往嘴里一放就知道,这就是秋天的味道。



“试看秋成催结果,一苞玛瑙贮天浆”。除了板栗,秋季最甜的味道,当然还有个头超大的石榴。

切开来露出红如玛瑙的晶莹果实,这是秋天才有的颜色。



04

鸡头米软糯的味道


《红楼梦》 里有一回说道:“秋爽斋偶结海棠社,蘅芜苑夜拟菊花题”

秋天来时,贾宝玉让人给史湘云送吃的,其中有两样时鲜货,其中一样就是鸡头米。



鸡头米,大江南北的池沼、湖泊其实都有种植,但以吴江地产最为著名。

她的口感如同江南在人们脑海里温婉的样子。香甜弹糯、娇贵又可口,绝对称得上是苏州秋天最不可多得的味道


05

樟脑丸和毛衣的味道


秋天一到,放了一个夏天的厚衣服都该收起。

老吴江人的衣柜里总会放上樟脑丸,当秋天打开衣柜翻出秋冬装,就会弥漫出一股熟悉的樟脑丸的味道。

现在我们的衣柜很少再放樟脑丸,樟脑丸的味道已经成为老吴江人衣柜里的记忆。



如今再打开衣柜,闻到的是沉淀了一年的皂香和毛衣柔顺剂的味道。

总觉得那软软的香香的味道,像妈妈的怀抱一样温暖。


06

咖啡店里安静的味道


看过汤唯演的一部电影《晚秋》,记得安娜在一个秋天的下午坐在咖啡店等人。

长达近三分钟的镜头里,安娜的侧影和寻着脚步声望过去的眼神,写满了秋天给人的失落与惆怅。



咖啡店静默温馨、又有故事发生,是最适合秋天的地方。

现在吴江处处都有咖啡店,秋风萧瑟的路上进去坐坐,听着歌,看窗外树叶飘落,就是秋天最安静舒适的味道。


07

关东煮暖热的味道


吴江有很多便利店,天气渐凉的时候,便利店的关东煮就不停地“咕嘟咕嘟”弥漫香气。



秋天早晚温差大,上下班高峰的路上或者公交车站,总能看到许多手持一杯关东煮的上班族。

他们用贡丸、萝卜、鱼蛋……充饥、取暖,然后开始或结束一天辛苦的工作。对他们来说,秋天的味道,就是便利店里关东煮暖热的味道。


08

吴江的人情味儿


写到这里的时候,忽然觉得秋天的味道实在太多,很难一一列举出来。

那些味道,或许是那年秋天的夜晚加班回家后爸妈亲手烧的一桌好菜;或许是某年秋天失恋时,前任留下的香水味和自己眼泪苦涩的味道;

又或许是走在路口,陌生人微笑着送上的那朵花所散发的花香味。

这些暖暖的味道,都是生活在吴江无法忘却的人情味儿。



经历过的一个一个吴江的秋天里

这些味道几乎承包了整个吴江美好

也让我们越来越爱这座城市

还有哪些味道也曾打动你心呢?

可以留言一起分享你的感受!


来源:壹点苏州

由深度阿丫综合整理


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