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让“不会饿”的小朋友喜欢吃饭

2015-06-11 夏天的陈小舒 夏天的陈小舒
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小舒是澳大利亚公共卫生学博士,从事儿童营养与健康研究,也是一位新晋妈妈。尽管有相关的博士学位,从宝宝出生以来,仍然感到有好多东西需要学习,宝贝也每天在给我上课,教我如何做一个好妈妈,一个更有耐心,更有爱心,更无私的人。
让我们在养儿育女的道路上共同进步吧!


让“不会饿”的小朋友喜欢吃饭

内容提示

相信所有的父母都希望自己孩子能够获得充足的营养,健康成长,但生活中却有很多“不会饿”和“不喜欢吃饭”的小朋友,让爸爸妈妈非常头疼。吃饭这件事,似乎永远都对有一些小朋友没有啥吸引力。那么应该怎样让这些“不会饿”的小朋友变成喜欢吃饭的乖宝宝呢?


在吃饭的问题上,爸爸妈妈常常比较关心孩子吃了多少,而不是吃了些什么样的食物,食物的营养水平,或者孩子吃东西的环境。但是很显然,食物的量、类型和多样性,三者的平衡是非常重要的。父母的责任在于选择健康丰富的食物,规定吃饭和吃零食的时间,准备和制作食物,把食材做成合适的菜式,规定在餐桌上的行为规矩。多多开动脑筋,我们可以让吃饭成为一段快乐的时间。




1
掌握小朋友的饮食特点

孩子在发展形成自己的饮食习惯时,有以下的特征:

1、少量多餐。


孩子的胃容量很小,所以孩子倾向于在一天内,吃很多餐,每次吃一点点。


2、 规律的作息。


大多数孩子需要一些固定的日常作息。通常,他们会在每天固定的时段想要吃饭或零食,这个时段是跟他们的家庭作息有关。


3、 胃口变化很大。


孩子的食欲通常会每天都不一样,主要取决于他们生长速度和运动量。很多家长会发现孩子在每天特定的时间吃得好些。如果孩子太过疲劳或兴奋的话,也会不太想吃东西,尤其是在晚间的时候。


4、喜欢简单。


许多孩子都喜欢做法简单,口味温和,他们能很容易辨认的食物。他们更喜欢他们能够自己吃的食物。比如,他们能用小手拿着吃的切成小块的蔬果,或者他们能用小杯子喝的汤。


5、吃东西,但又不仅仅是为了吃。


有些食物,根据小朋友的经验和对它的不同的认识,可能会有一些特定的意义。比如,甜食意味着在超市里帮妈妈提包的奖励。对于这些食物的各种意义的早期印象,家长要特别小心,这些最初的印象可能会影响终身对某些食物的态度和一些饮食习惯。


6、吃饭时漫不经心。


这对孩子来说,很普遍。他们通常没有什么时间概念,并且对一件事很快就会失去兴趣。



2
让小朋友喜欢吃饭的技巧和策略

遇到“不会饿”和“不喜欢吃饭”的小朋友,家长们不必过于紧张,强迫他们多吃东西,或者补充各种营养元素,但也不能完全不加干预,放任孩子养成不好的饮食习惯。家长们在鼓励孩子养成良好的饮食习惯和观察孩子的食量的时候,可以采取以下的技巧和策略:


1、 在食物的营养密度和搭配上用心。


有时候吃了些什么,比吃了多少更重要。要注意给孩子搭配合理的、种类丰富的食物。每天的食物应该包括尽可能不一样的五大类食物:谷物(大米、面条、面包、麦片等),蔬菜,水果,瘦肉和豆类(白肉好过红肉,尽量不吃肥肉),奶制品。


2、建立一个规律的吃东西的时间地点。


当孩子可以坐凳子,并自己抓食物吃的时候,尽快让他们在每次吃饭的时候坐到餐桌旁边,让孩子可以模仿家长吃饭的行为,也可以在吃饭或吃零食的同时,和家长聊聊天。


3、 建立习惯。


帮助孩子建议一些好的饮食习惯,家长要确保这个习惯可以帮助孩子获得更丰富和充足的营养,比如吃饭时一定有牛奶或每次进餐后都要喝一些白水。


4、随时可以获取的“零食盒子”。


在冰箱或小桌子上放一个“零食盒子”,装上一些孩子可以独立吃或者被给予的健康零食,比如蔬菜条、水果块、奶酪和小面包。这也可以帮助你了解孩子在每顿正餐之间吃了些什么东西,吃了多少。


5、每次给孩子的食物不要太多。


最好是给他们的小量的食物,但是他们可以在想吃的时候随时获得。别忘了,小朋友胃容量小,活动量大,所以需要少量多餐。


6、“尝尝新”。


给孩子想要的食物的同时,加上一样新的食物让他们尝试。要接受孩子可能会不喜欢某种食物,但是记住,喜欢和不喜欢随着时间会发生改变。不要避免提供孩子不喜欢,但是家里其他人喜欢的食物:继续做,放非常少量在孩子的饭碗里,但却不要强迫他们去吃。


7、足够的流体食物。


足够的流体食物在每个年龄段都是非常重要的。应该鼓励孩子尽可能多喝白水,而不是其他饮料。牛奶是非常重要的钙的来源,它还含有大量的蛋白质,所以比喝别的东西更容易产生饱足感。



3
关于挑食

挑食在小朋友中非常常见,也常常令家长们非常头疼。通常情况下,这只是孩子成长过程中的一个正常的阶段。要知道没有任何一种食材比另外一种更优越,也没有任何食物是营养全面的,所以如果孩子不吃一种食物,它绝非不可取代的,完全可以通过吃别的种类丰富的食物获得相应的营养。也不必迷信什么食物能帮助生长发育,提高智力或者帮助孩子长个子,要知道,只有丰富均衡的膳食,加上合理的运动,才能最大限度地提高智力和帮助长个,任何单一的食物都做不到。但是对于孩子挑食的行为也要稍加留心,家长的不当的处理也可能会让孩子的挑食行为更加严重。如果有多样化的食物提供给孩子,这时,放心、安心可能是家长唯一应该做的。




温馨提示
以上文字为小舒原创,欢迎大家转载,但请务必注明出处哦,感谢大家的支持:)
夏天的陈小舒
澳大利亚科廷大学公共卫生学博士
专注儿童营养与健康研究
发布以科研论文和权威资料为参考的原创科普
微博:@夏天的陈小舒
邮箱:dr_chenxiaoshu@sina.com
微信公众号:Shu_DrChen




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