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你知道吗？南瓜其实是水果。南瓜、冬南瓜（长形的）都是葫芦家族的南瓜属植物。还属于这个家族的有黄瓜，小黄瓜，甜瓜等。如果将水果按照植物学标准严格地定义为“植物的果实”，很多我们熟识的蔬菜都得归类为“水果”，除了西红柿，还有辣椒、黄瓜、茄子和众多瓜类。但因为通常它们需要烹熟食用而被当做蔬菜。不过蔬菜和水果的划分本来就没有很明确的界限，更多是一种习惯。
南瓜是极富有营养的“大礼包”，南瓜的维生素和矿物质含量都非常丰富。它富含β胡萝卜素，维生素C、维生素K和纤维素。β胡萝卜素是一种植物类胡萝卜素，当被消化吸收后，能在人体累转化为维生素A。
南瓜也是很好的钾，蛋白质，铁等营养的食物来源。南瓜籽也含有一些营养成分。不过不建议给3岁以前的小朋友吃任何坚果、植物种子，以免呛住。南瓜是极好的，低卡路里但是高纤维的食物。
维生素：维生素A：12230IU，维生素C：11.5毫克，维生素K：2微克，叶酸：22微克，盐酸：1.01毫克。
矿物质：钾：364毫克，磷：74毫克，镁：22毫克，钙：37毫克，钠：2毫克，铁：1.4毫克，同时也含有少量的锌，锰、铜。
宝宝六个月后就可以吃南瓜。你可以直接给宝宝南瓜泥，也可以把南瓜泥加入米糊，酸奶，肉泥（如鸡肉泥）中。
蒸和烤都是最能保存食物营养的方式。你可以把南瓜肉切成小块蒸熟或者水煮熟，再用料理机打成南瓜泥给宝宝吃。
你也可以把南瓜或者冬南瓜（白胡桃，长形南瓜）切成小条，烤熟，作为手指食物给宝宝小手抓着吃。
材料：半碗南瓜泥，半碗苹果泥，一碗煮好的燕麦粥（或者别的米粥）。如果想要味道丰富一点，可以加少许肉桂粉和姜粉/姜末
做法：把调味，苹果泥，南瓜泥和燕麦粥混合，搅拌均匀。小月龄的宝宝可以加入料理机处理一下。
材料：半杯南瓜泥，一根香蕉
做法：把香蕉压成泥状，加入南瓜泥。混合均匀，如果宝宝喜欢细腻一些的辅食，可以用搅拌机再搅拌一下。这个香蕉&南瓜泥可以加在宝宝的米糊或者酸奶里。
材料：半杯南瓜泥，一只削皮、去核、切小块的梨。
做法：把梨压成泥，和南瓜泥混合。如果需要的话，用料理机处理。
1、把南瓜去皮，切成小条（你认为合适的形状和大小）
2、在南瓜条上抹上一些黄油（或者橄榄油，或者菜籽色拉油），然后把南瓜条放在铺了抹上油的烤纸的烤盘里。可以略洒一点水在南瓜上。
3、烤箱180度，烤至熟软（温度和时间自己掌握）。
4、烤南瓜条可以作为宝宝的手指食物，蘸别的果泥吃。
材料： 南瓜泥，鸡汤，洋葱，胡萝卜，奶或者酸奶，半勺苏打粉，酸奶油（可选），肉桂粉和胡椒粉（可选），少许盐（1岁后）。
做法：
1、南瓜蒸或煮软，做泥；煮好鸡汤，可把鸡肉做成鸡肉泥，做成鸡肉浓汤。
2、把鸡汤、洋葱、胡萝卜、苏打粉、盐和胡椒加一起。
3、煮开后10-15分钟，直到胡萝卜软了（可以全都用料理机打成蔬菜泥，再加回鸡汤）。
4、加一半南瓜泥，一半奶或酸奶，小火煮10分钟。
5、倒入碗里，在碗里再加一点酸奶油在上面（可选）。
材料：小半杯原味酸奶，小半杯配方奶或母乳（1岁以上的孩子可以用全脂鲜奶），1/4碗南瓜泥，1/4碗苹果泥，一根或半根香蕉。
做法：把所有材料加如料理机，搅拌至细滑。想要浓稠一点的口感，就不加奶。这个奶昔宝宝一次可能吃不完，大人吃也很美味哦。
很好的和南瓜搭配的食物：
苹果，香蕉，梨，蓝莓，胡萝卜，红薯，糙米，鸡肉，酸奶等。
记住：
任何食物都可能造成一些宝宝过敏。新添加的辅食原则是，少量添加，观察几天，确保孩子不过敏。
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