西门食安 | 真情“食”意，护航百姓“舌尖上的安全”
真情“食”意，护航百姓“舌尖上的安全”
关注食品安全 | 共建和谐社会
食品安全是一项系统工程，关系着广大人民群众的身体健康和生命安全，关系着社会的稳定和协调发展。春风送暖，气温逐渐升高，食品容易发霉变质，也是群体性食物中毒和各种食源性疾病高发的季节。为进一步增强食品安全主体责任，护航百姓饮食安全，近日，老西门街道食安办联合老西门街道市场所和街道城运中心等，组织开展食品餐饮单位安全督导工作。
# 01
食安卫士 筑牢“入口防火墙”
街道食安办工作组人员对辖区食品餐饮单位的卫生环境以及设施设备运行、经营环境等情况开展全覆盖式检查；对食品库存清理、餐饮餐具清洗消毒、原料购进储存、从业人员健康管理、素证索票是否齐全、食品成品留样是否合规等方面进行逐项核查；重点对盒马生鲜超市、全泰、吉买盛、蓬莱路第二小学食堂等人员聚集性场所进行食品安全现场督导工作。截止目前，累计督导175家食品餐饮单位。
# 02
笃行不怠 保障“阳光下的盘中餐”
本次检查累计发现问题单位8家，问题主要涉及人员卫生问题、经营场所环境问题、食品安全追溯问题、预包装商品保质期问题等，均现场责令其限期整改，老西门街道市场所约谈相关责任人并具体落实“回头看”工作。
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下一步，老西门街道将持续开展食品安全现场检查和“回头看”检查行动，从完善安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训等四方面及时消除安全隐患，实现长效监管，坚决守住辖区食品餐饮单位和超市、学校等人员聚集性场所食品安全的底线。
科普小活动
食品安全事关人人，食品安全人人有责。街道组织开展食品安全宣教活动。现场工作人员和志愿者们认真讲解食品安全的有关法律法规，发放食品安全宣传资料普及食品安全知识。
科普小常识
1
世界卫生组织(WHO)推荐食品安全五大要点
1.保持清洁，防止污染
2.生熟食品分开，避免交叉污染
3.烧熟煮透，杀灭有害微生物
4.安全的温度下(热的或冷的)保存食物，防止细菌滋生
5.使用安全的水和食物原料
2
购买普通食品
注意查看经营场所的许可证，查看预包装食品外包装是否标明食品生产企业和产品相关信息，如生产日期、保质期、生产企业名称、地址、配料表、食品生产许可证编号等。
注意散装食品的容器或外包装上是否标明食品的名称、生产日期、生产批号、保质期等内容。
不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买没有中文标示的进口食品。
3
购买保健食品
购买保健食品要认准产品包装上的保健食品标志(小蓝帽)及保健食品批准文号，并依据其功能有针对性的选择，并按标签说明书的要求食用，切忌盲目使用。
文字/编辑：郭晓英