解锁校园美食,拒绝“舌尖上的浪费”@萌新
对于老生而言
紫金港的美食
不同的身份
不同的时间
不同的地点
不同的心情
有着不同的记忆
对于刚入学的2020级浙大萌新
相信这几天
你们对浙大校园美食也有了自己的初印象
不管你解锁了多少校园美食
今天
就跟着新生直播间的镜头
一起探秘浙大食堂吧
考虑到同学们来自不同地方,有着不一样的就餐喜好,学校饮食服务中心在风味美食的打造研发上尽量照顾同学们的各种口味。
比如风味食堂在主食产品供应上,除了南方同学会常吃的米饭,也供应北方同学爱吃的馒头、刀切,广受师生欢迎。
另外文科组团食堂也有川菜、粤菜等不同菜系的产品供应。
饮食服务中心非常欢迎同学们一起集思广益,同学们家乡有什么好吃的特色产品可以随时跟中心反映哦~
如果同学们既想吃中餐,又想吃西餐,那一定要去文科组团食堂。
文科组团食堂是学校2018年新建的一个食堂。在筹建这个食堂的时候,饮食服务中心花了很多心思在菜品的研发上。
筹备期间,厨师长下班了就去小吃街、商场里转,看哪些产品最受年轻人喜欢。一楼产品非常丰富, 有中式传统的小笼包、大馄饨、粥类;有像肠粉、煲仔饭这些粤菜;有寿司、日式鸡排、牛肉盖饭这些日式的菜肴;有牛排、披萨这些西餐;还有烤鱿鱼、冰粉这些小吃。餐厅里还有一个水吧,供应咖啡、饮料、小蛋糕、饼干这些。
另外,考虑到环境对就餐体验的影响,饮食服务中心特地在餐厅里配备了跟以往大食堂不一样的桌椅,现在文科组团食堂里的桌椅都是实木材质的,整个就餐环境更加时尚,也更加“漂亮”。
饮食服务中心对于新菜品的研发
倾注了厨师团队大量的心血
保证菜品安全和新鲜的同时
努力把菜品做好、做精、做新
从工艺、口感上进行完善和创新
作为享受美食的我们
在就餐时要
厉行节约 反对浪费
这一点
饮食服务中心做了很多呢
从节约型食堂氛围的营造
生产供应环节的把控
师生节约意识的培养
等方面开展了一系列的主题活动
组织走进食堂、工作体验、美食烹饪课程等活动
支持并指导厨余垃圾分类等课题调研
将节约教育和食育劳育相结合
让同学们在切身体验中培养节约习惯
今后
浙大饮食还将通过建立
中央厨房食材集中加工流水线
推出餐厅小份菜
等措施
继续为“厉行节约、反对浪费“做更多贡献
作为浙大学子
我们更应该行动起来
拒绝“舌尖上的浪费”
争做求是光盘代言人
文 | 求是潮推广策划中心 徐阳波
图、视频 | 求是潮视频团队、部分资料来源于“浙大后勤”微信公众号
美术编辑 | 徐阳波
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