走进镇街看发展︱福寿镇：“私人定制”蹚出增收新路子！
福寿镇
“私人定制”蹚出增收新路子
“稻”是生存之道、发展之道。
近年来，福寿镇围绕“鱼米之乡”的目标，围绕确保水稻优质优价促进农民增收、筑牢粮食安全、传承农耕文化、解决城市居民“土地情结”、引导集体土地规模化经营等5个问题，在“稻路”发展的方向上进行了积极探索，创新实施水稻种植“私人定制”。
福寿镇优质水稻种植。记者 汪新 摄
富硒良田“私人定制”
近日，福寿镇大石坝村，康茂水稻种植专业合作社大米加工厂内，村民忙碌着将最新收割的一波“定制水稻”加工成大米，派送至客户手中。“这些都是定制客户的米，今天南川城区有人要，深圳那边也要发一些过去。”合作社负责人汪文奇说，秋收后，“私人定制”的客户会把谷子存放在合作社，需要的时候就提前说，他们第二天就会安排打米。
汪文奇在管护“定制水稻”。李在华 摄
所谓“私人定制”，就是通过向农民租赁稻田，并提供种子、种植技术等，让农民种植“私人定制”水稻，“私人定制”客户在水稻栽插前缴纳每亩定制费，其“定制田”上的稻谷全部归定制者。
“我们村种出的稻谷一向都以富硒含量高、口感好闻名。”汪文奇说，大石坝村地处浅丘地带，光照充足且昼夜温差较大，有利于水稻糖分及淀粉积累，是天然的优质稻产区，依托富硒土壤资源与高海拔生态环境优势，2015年，他们就开始了种植优质水稻。
福寿镇优质稻的种植环境优越。记者 汪新 摄
尽管富硒大米的品质更好，但市场却不“领情”，价格跟普通大米相比，没有明显优势，优质并没有实现优价。
一次外出考察学习，汪文奇发现不少果园采取果树认领的方式进行预售，客户可全程追溯认领果树的管护信息，市场反应很好，这给了汪文奇启发。“我们也可以搞水稻预订，虽然硒元素看不见，但是我们可以向客户展示水稻绿色、生态的种植过程。”汪文奇说。
汪文奇的想法得到了福寿镇党委政府的支持。2017年，合作社的稻田开始“试水”，采取预订的方式进行预售，通过朋友圈扩散，第1年，“定制田”有了27名客户。
绿色筑牢“定制”基础
为了“定”出绿色、“制”出品质，合作社会定期为客户发送水稻种植过程的照片，全程公开种植过程，让定制会员全程参与监督，真正让“绿色”成为消费者了解、定制优质稻的“招牌”。
村民在为客户晾晒“定制水稻”。为方便村民晾晒稻谷，该镇在多处修建了专门的晒谷坝。记者 汪新 摄
“这种看得见种植计划、看得见生产资料、看得见水稻长势、看得见收储脱谷过程的模式很有意思，通过这种方式，能够与家人共享健康好米。”客户梁小凤家住万盛经开区，她对这种从“生态农场”到“家庭餐桌”的直通式消费模式十分认同。她表示，每亩地都有名字标牌，而且每个种植环节都可以通过视频、照片看到，不仅吃起来味道好，而且吃得更放心。
收到定制的米后，大多数客户也成为定制米的“回头客”，口碑相传，新客户也陆续增加。仅今年，合作社接到的订单就超过了200亩，其中100亩还是最新推出的稻鱼共生田，每亩定制费2380元，保底亩产200公斤，比起传统的稻田更加生态环保，定制最多的客户甚至一口气订了5亩地。
稻米优质优价，农民的种粮积极性也大幅提升。
说起水稻种植，村民韦邦明心里甜滋滋的，他做梦都没想到，合作社创新推广的水稻“私人定制”会让他家水稻卖出“高价”。“一亩地的产值在1400元左右，算上农资和人工，也就挣个几百块。”韦邦明说，参与水稻“私人定制”的种植后，合作社按每亩1800元结算，并且种子、技术等全部由合作社提供，每亩地增收几百元。
“得益于龙头企业带动，农户只按绿色稻米标准种植，企业负责加工、包装、品牌打造、销售等，合力打响绿色精品米品牌，稻米身价倍增，农民种田有赚头，实现多方共赢，小稻米做成了大产业。”福寿镇农服中心负责人陈凯说，通过水稻定制，确保稻米优质优价，在提升农民种粮积极性的同时，也将“南川米”这块金字招牌推向了全国。
农民客户“双丰收”
2017年至2018年，康茂水稻种植专业合作社牵头，开始探索水稻定制基地建设，吸引了来自江苏、湖南、广东以及重庆中心城区等地的客户前来定制；
2019年至2021年，“私人定制”发展到150亩；
2022年，在康茂水稻种植专业合作社集中推行的同时，更多村民加入定制潮流，“私人定制”面积达到了203亩，定制客户256人。
……
今年9月，当地政府引导村民抢抓有利天气收割水稻，确保粮食颗粒归仓。李在华 摄
6年时间，康茂水稻种植专业合作社通过采取水稻定制，社员从最初的6户发展到现在的546户，固定资产从12万元增加到150余万元，年总收入从7.8万元增加到79万元，2018年获评区级“优秀新型农业经营主体”，2020年获评市级“示范合作社”。
看到农民获得了实实在在的效益，近年来，福寿镇党委政府也不断地推动优质稻基地建设。如今，该镇绿色稻米定制基地主要规划在大石坝村、马鬃村、农胜村，地处海拔900米的浅丘，面积约3000亩，核心示范区面积约1000亩，采取统一品种、统一种植、统一技术、统一加工、统一销售的方式“定制水稻”。2021年，福寿镇还被认定为全国第一批种植业（水稻）“三品一标”基地。
福寿镇“三品一标”基地。记者 汪新 摄
“我们计划以定制基地为圆心，不断创新粮食统营模式，增强市场营销活力。”福寿镇镇长胡陵表示，未来该镇还将以“私人定制”经营模式为切入点，进一步提升水稻品质，从选地入手确保土壤水质优，从选种入手确保口感营养优，从选技入手确保生产过程和产品质量优，健全客户服务机制，完善智慧农业设施和产品质量溯源等工作，让消费者在收获参与感、体验感、新鲜感的同时，加速水稻产业由“产供销”向“销供产”转变，助力村集体、合作社、农户增收增效，持续将“南川米”品牌做亮做强。
END
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记者：李崎君
编辑：汪叙含
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