同心抗疫 你我同行②︱南川这个“深夜食堂” ，暖胃更暖心!
11月23日晚10时，欢欢幼儿园的食堂依然灯火通明，金佛山志愿服务队的志愿者在这里忙碌着，切菜、和馅、包抄手、烧水、调作料……今晚，他们将准备百余份夜宵，为深夜值守的疫情防控志愿者们送去。
12点15分，当人们进入梦乡，城区变得格外安静时，金佛山志愿服务队载着热腾腾的美食出发，第一站是高速路下道口。
志愿服务队队长夏瑀和另外两名队员到达后便分工协作，依次为深夜值守的志愿者们送去夜宵。装抄手、淋佐料、送抄手，三个人组成了一条简单且高效的流水线。
十多分钟后，他们为这个卡点的每一位志愿者送上宵夜，又马不停蹄地赶往沿线各个卡点，分别为医务人员、公安干警、社区工作者、志愿者……逐一把这份温暖送到。
为了保证食物的口感，夏瑀和队员们商量后决定分两次送出，这样可以减少食物在路途中的停留时间，确保每一份宵夜都新鲜美味。
其实，这是金佛山志愿服务队第二次开办这样的“深夜食堂”。
两年前，志愿服务队就曾连续一个多月为我区深夜值守的志愿者送过夜宵。最近，夏瑀晚上回家的时候，看到值守卡点的志愿者们靠泡面和面包充饥，觉得是时候重启这个“深夜食堂”，给大家在寒冷的深夜暖暖胃。
说干就干，11月21日上午，夏瑀在金佛山志愿服务队的微信群里发出“深夜食堂”志愿者的招募消息，大家踊跃报名，半个小时不到，就已经有30多位志愿者报名加入。随后，大家分工协作，当天下午就开始购买食材、餐具，晚上开始“营业”。
第一天的场地设在西城街道龙济小区旁的渝康家园食堂，两个电磁炉煮抄手，一个热水壶烧开水，十余个人忙活了四个多小时才备好了当天的宵夜。
当天晚上，欢欢幼儿园的园长杨仁红私信夏瑀说，她可以免费提供幼儿园的厨房供大家使用，锅、灶场地等条件可以帮大家节省不少时间。于是，“深夜食堂”搬迁，效率果然提高了不少。
如今，大家已经形成了固定的工作流程——下午买菜、备料，晚上10点开始烹制，12点15分出发送餐，第一趟送完返回途中立马通知厨房的人员开煮第二锅，以便与第二趟的运送无缝衔接，两趟送完回来再一起打扫厨房卫生，忙完已是凌晨3点。
“今天我们要再多准备几十份，争取12点就送到，让两个班的志愿者们都吃上宵夜。”夏瑀说，昨天送餐的时候，她无意间听到志愿者们12点换班，为了让两个班的志愿者们都能吃上宵夜，大家决定将备餐时间再提前一小时，确保12点准时送到。
“我们这家‘深夜食堂’能顺利运转离不开大家的默默付出。”夏瑀说，在这期间遇到过不少好心人。购买食材时，店主听说他们要为志愿者送爱心餐，主动提出打折优惠；队员们齐心协力，不计得失，有钱出钱，有力出力……
金佛山下的这群人，再次用行动温暖了南川城。
END
暖心“疫”刻︱爱心“蔬”送！南川爱心组织捐赠蔬菜暖人心！
同心抗疫 你我同行︱南川市民积极支持配合疫情防控工作，为南川点赞！
众志成城 守望相助︱隔空不隔爱！一封来自隔离点的感谢信……
记者：李佳遥 易浩然（见习）
编辑：汪叙含
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