恩美专访‖老百姓的“绿色餐桌”——优食采
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恩美专访第四期
民以食为天，食以安为先，食品安全现在已经是当下人们最为关注的一大焦点，它不仅仅关系着广大人民群众的健康问题，并且也深深影响着国家经济发展与社会稳定。然而近年来食品安全问题却是屡见不鲜，瘦肉精、硼砂中毒、阜阳毒奶粉、染色馒头以及地沟油等恶性食品安全问题屡屡发生。这些事件的背后也展露出当下食品安全问题仍然存在诸多隐患，也不由得让老百姓们对于食品安全这一领域忧心忡忡。“吃不起”，”选择难”，”不敢吃”等现象，成为了老百姓心中的一大心病。
面对这一现状，许多人将责任甩给了餐厅与供应商方面，认为都是他们的不良经营才导致了当前食品安全的乌烟瘴气。而餐厅跟供应商方面也是纷纷诉苦，许多食品安全方面问题绝大部分出自于食材采购这一环节上，而食材采购是一个高频高额的刚性需求，商家几乎每天都需要采购，复购率高，采购渠道不稳定且难管理。
面对市场食材采购的难点，广州优食采网络科技有限公司做出自己的表态。广州优食采网络科技有限公司创立于2015年3月份，公司致力于餐饮食材一站式采购销售于一体的B2B平台。2015年8月份公司正式与广东正地农产品交所达成战略合作，共同打造一个互联网+餐饮+农业+金融于一体的综合产业生态链，使农产品从“农地到餐桌”的食品安全追溯体系的建立具备可执行性，配合政府“三农政策”的实施、“菜篮子工程”的展开以及“平抑物价”的政策落实，共同促进我国农业产业经济的可持续稳定发展。同时也为客户提供一个全新、安全、高效、省心、省钱、一站式的餐饮食材采购平台。广州优食采网络科技有限公司的创始人林立先生说：“我有一个理想，我要给老百姓一个绿色餐桌。”这句话也成为了优食采所有员工的企业愿景与工作理念。
然而优食采在处理供应商与餐厅两大合作主体又有哪些独到的优势呢？对于供应商方面，平台只需要整理汇集商家，统一下单；贸易交易直接线上交易，当面付清，直截了当；面对需求量巨大的供应商，库存方面也无须担心。这样系列下来流程下来，简单快捷省事，比起传统的采购方式要便捷很多，复够率高，粘性也更强。在面对餐厅方面，平台采用的是送货上门的方式，大大节省了餐厅的人工费用；在面对大型酒店或餐饮行业时，平台也将为其提供食材的多样性；平台所提供的食材均使用安全农产品追溯系统，对食品安全问题严格把关；而在价格上也是一手供应，省去传统采购方式的复杂、多收费渠道的弊病，比市场便宜10%至25%之间的成本。不仅如此，在与优食采平台合作过的企业，还能够得到一定的回馈返利活动，共同达成合作双方互利互惠，合作共赢的局面。
目前优食采已经拥有多家大型战略合作伙伴，其中包括广东华昊农业技术研究院，广东省征地农产品交易所、新会陈皮协会、莲花山水产品交易市场等等。在物流系统方面，优食采使用的是专业的冷链物流车队运送，如若不进仓，则将根据供货商或餐厅的需求，选择是自行配送，还是通过APP选择第三方配送。无论哪种配送方式，都将严格把关物流运输，将健康的食材安全送达。另外在平台系统测试及优化方面，目前基本功能问题均得到解决并在优化升级当中。而优食采也表示，公司下一步的计划是于2016年12月份完成广州1400家活跃餐厅正常线上采购。
优食采能够拿下如此之多的大型合作伙伴以及企业成就，与其专业且尽心尽职的团队是分不开的。优食采的创始人林立先生是中华林氏宗亲总会的常务理事，担任中国企业基本联盟副秘书长、美国林氏集团中国联络人以及广东省比干慈善事业促进会的常务理事等多项职务。慧眼独到的他于2012年毅然关闭了原有的传统加工型企业，转型投身于互联网行业，并北上进修北京大学EMBA，学习互联网行业相关知识以及经验。2015林立先生带着这份绿色餐桌的梦想，回到了广州，并开创了优食采。除林立先生以外，优食采拥有还拥有中国企业资本联盟文化产业研究院执行院长杜子涵先生作为企业顾问；任湖南智和天尊文化产业集团董事长兼总裁梁军先生担任战略顾问；知名实业家朱辉先生为运营总监；中国科学有限公司广东省副总经理的王祎璠女士任市场总监；中文大业文化投资有限公司林立伟先生作为公司的法人代表；优秀IT技术员黄镜华先生从事技术总监工作。优食采的稳步发展，是离不开这些强大而又团结的后盾，这也是优食采在面对未来市场强大竞争的最有力的资本与底牌之一。
现在优食采有了对于未来更多的展望，对于餐饮管理系统，优食采将采用餐厅全智能化管理，即分类好点餐订餐、厨房、数据分析、智能采购清单、仓库、收银、预警系统、一键采购下单一系列步骤，按部就班，一键到位。而这样的便捷化、有序性的管理也将成为未来餐饮行业的一大导向，业内人士称此类的智能餐饮管理系统或将取代现在诸如美团、糯米等网上订餐系统。另外，在不久的将来，优食采将成立商学院，开展社区O2O，公司将会成立创业基金、提供创业培训机构以及专业技能培训等项目进一步吸引与培训人才。在技术领域上，优食采将以振兴三农为目标，在为中国农业谋发展的同时，也促进公司的可持续发展。
结语
当前我们正处于互联网大时代，每一个传统行业都需要一个电商平台来帮助他们迎战这一时代的到来，而广州优食采网络科技有限公司也正是应时代的这一要求。不仅如此，优食采在企业本身追求经济效益的同时，更着眼于当前食品安全及民生问题的改善，怀着为老百姓置办“绿色餐桌”的理想，这份企业理念对于市场竞争激烈的今天而言，是尤其难能可贵的。相信在不久的将来，优食采也将会为我们带来新时代属于老百姓吃得起、安心吃的“绿色餐桌”。
小编君说| 我们需要伙伴 |
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