恩美专访‖群菜科技曹日红：群菜APP 让中国人成为世界上最“懒”的人
恩美专访第十五期
✪ 冷却中的社区O2O会迎来另一春？✪
社区O2O经历了2014年的爆发期后，现已逐渐进入到冷却阶段，行业开始整合和洗牌。尽管行业的未来。
“社区O2O之所以冷却是因为之前不能进的投资太多，盲目的创业导致上一年近1000+的公司都死掉了。但是中国人口居多，每个人都想得一块蛋糕！所以我觉得可能再次高潮会来临。我个人觉得未来的市场会继续洗牌，直到在某个领域出现一家以服务为基准，真正为老百姓满意的，而不是依靠烧钱占有市场份额的公司为止。依靠烧钱来占领市场但却不为老百姓切身利益着想的话，估计迟早也会慢慢淡出舞台的。”掀杆而起挑战社区O2O的群菜科技曹日红表示。
一、生鲜采购的“大学问”
生鲜采购对餐饮企业甚至是普通居民来说都是习以为常的事，但目前关于生鲜采购方面还是存在着很多弊端。生鲜采购很多人在做，但有些企业却没有真正考虑过自己客户的需求是什么。餐饮业要的不只是采购，他们希望能够有个将很多服务相结合起来东西，而群菜科技就在做这样的事。
在生鲜采购这一方面，市场巨大的饿了么旗下的有菜、美团旗下的美菜等，它们的市场份额在全中国都是很大的，但是在生鲜采购这一块最终还是没能发展起来。这主要还是因为平台服务不够完善无法留住用户而没能真正壮大起来。由此可看，平台服务要做到真正考虑客户需求，不断完善服务体系才是一大关键。
其次，很多公司都想把小菜贩从历史舞台上取缔，但基于中国小菜贩的庞大规模，要想完全取缔可谓是天方夜谭。所以，与其取缔不如合作，实现共赢互助。群菜科技一大目标就是借助群菜APP这一平台帮助小菜贩在餐饮业立足。
再者，对于老百姓来讲，生鲜采购不单单像打车一样那么简单，在为他们提供方便采购条件的同时还要考虑快捷安全、家庭收支情况等因素。所以在这一块就要做一个多元化的服务体系。
二、“群菜”优势
被问及群菜科技的优势时，曹总表示：
我们的优势还是很明显的。首先，我曾经负责过社区O2O项目，考察过全国十六个省市的市场，发现每个地区的销售方法和服务理念，还有衍生品都有所不同。这基于这些考察，让我们对各个区域的市场有了一定的了解。
第二，我们的资源也很不错。我们这个项目得到许多餐饮界的有声望的协会的支持，例如哈尔滨餐饮业协会、狼星会等（哈尔滨“狼星会”是由各个餐饮业的总经理、副总组成的协会，其人员全国2600余人）。
第三，我们非常了解我们的客户需要什么。我们考虑非常全面，从生鲜配送的问题，到猎头服务，再到提供相应对策解决餐饮业员工流动性大的问题，而这些都在群菜app里体现出来。所以我们做到真正为餐饮业着想。
总体来说，群菜APP更像是为餐饮业人士量身定做一个APP，旨在服务大到酒店机构，小到小菜贩，为其提供一个便捷省时省心的生鲜采购平台。
三、“群菜”规划
群菜科技致力于打造一个“中国人的食材平台”，让中国人成为世界上最“懒”的人。对于未来的规划，群菜科技是这样的：
前期，群菜先从小菜贩开始——扶持、帮助他们在餐饮业立足。通过群菜APP提供渠道让小菜贩与饭店合作。其实餐饮业水还是蛮深的，通过这个平台也能够减少水分，帮助小菜贩更好的生存。后期，大概两年以后，群菜APP会对老百姓开放。餐饮业和老百姓还是不一样。老百姓对食品的安全、健康等问题会更重视。所以群菜科技选择包农场，针对产品做一个食品可识别技术，然后可控的对有机产品进行全程监控，最后再销售给老百姓，这样就能够真正的做到安全健康。
合作项目展示
（往期专访，点击图片可了解详情）
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