好时2016年第四季度净利润同比减少近一半，巧克力商的中国出路在哪？
近日好时发布的2016年第四季度财报显示，截至去年12月31日，该季度营收为19.7亿美元，同比增长3.2 ％；净利润比同期的2.28亿美元少了近乎一半，至1.17亿美元。
好时在墨西哥、印度销售上录得了不错的增长。最让好时耿耿于怀还是中国市场，毕竟这家北美巧克力糖果巨头视其为下个增长点，后者却没能给力起来。今年好时在中国的销售额下跌了4％，前两季度也是处于下降的状态。
好时将其归咎于消费市场整体不景气，但如果加上销售渠道的不力，下一季度他们将面临的问题可能会更多。
除了“小身材、大味道”的Kisses巧克力之外，好时在2014年完成全资收购的金丝猴，被认为是他们对食品巨头雀巢的模式复制，希望通过收购本土品牌，加大在中国的品牌布局及渠道控制力。
但他们显然是低估了飞速发展的电商对于整个行业销售渠道的改变。
市场
洋品牌唱主导，国产巧克力日子也不好过
中国巧克力市场2015年就开始呈现疲态，主要是受到“新常态”经济环境的影响；另外对中国消费者而言，健康、天然的理念日益影响着他们的消费行为，巧克力似乎与这些概念不太搭边。
虽然目前来看，巧克力糖果商们或未能从中国市场获得理想的收益，但守住地盘再考虑赚钱的事也不迟。毕竟较之全球人均961g巧克力的消费水平，中国消费量还仅为99.8g，未来有巨大增长空间。
因而再不济，像好时这样的“舶来品”在中国“混”还是有其优势，所占市场份额也能“管够”一阵子了。像几乎垄断中国巧克力市场的品牌德芙与费列罗，就占据约40％的市场份额，且远远甩开竞争者。
国产巧克力就没这“福气”了，无论是市场份额还是品牌知名度，都与洋品牌相差甚远。国产巧克力生产原料可可豆基本靠进口，且低端产品较多，加上生产技术落后于国外，有消费者反映口感方面国产巧克力离洋巧克力还存有差距。另外，国产巧克力口味单一、外观缺乏新意也遭人诟病。
那么眼见着中国这块巧克力普及率不够高的大蛋糕，巧克力商们要以何种姿势来吃呢？
市场
中国巧克力商的出路在哪？
1、消费者更追求“健康”和有品质的巧克力
消费升级时代，高品质和健康的食品更受消费者青睐。而巧克力几乎成了高热量、高糖量、不健康的代名词，这可能会让一些人士将巧克力拒之千里。
为跟上健康饮食这波热潮，不少巧克力商开始使自己看上去更“健康”。
还有一个现象是，好时、德芙这类大众巧克力品牌销售额增速放缓，但Godiva、Lindt、Royce's等高端品牌却过恰好相反。
国产巧克力也可有所借鉴。
2、电商渠道布局很关键
此前，巧克力基本依靠线下商超渠道销售，但传统零售走下行路波及了线下巧克力销售，2016年上半年中国巧克力线下零售销售额同比下降8.9%。
与此同时，中国消费者的消费习惯逐渐迁移至网上，因而电商渠道在巧克力糖果的销售中扮演愈发重要的角色：去年巧克力电商渠道的销售额增速高达27.3％，加入电子购买大军的城市家庭达250多万，较之前增长40多万。
这也是为何尽管目前中国巧克力市场看似不大理想，但仍有像旗下拥有妙卡、吉百利等品牌的亿滋国际看好它的长期前景。线下销售的没落，并不意味着争战停止，只是转战线上巧克力销售市场的争夺。正如妙卡上市前，亿滋分析业绩时提及，想要在中国发展，布局电商渠道是重要发展机会之一。
3、外观精美、呈现形式景上添花
巧克力的“样貌”或许能直接引来消费者，比如Godiva的草莓巧克力看起来就很诱人。相比纯粹的巧克力，这种更具创意的“作品”更能让年轻人掏腰包。
另外，巧克力的包装也不容忽视，毕竟在礼品市场，巧克力礼盒像是万金油般的存在。像Lindt和Godiva高端巧克力品牌就很注重各式各样的礼盒装，德芙也推出尊慕系列，直接针对礼品市场。
备注：本文内容整理自36氪仅供参考，作者:夜叶，此文仅作分享如若侵权请联系删除。出处http://36kr.com/p/5063094.html。
创业者你还在为融不到资而烦恼吗？
其实找投资人是需要技巧的！
拥有它☟，分分钟了解投资人的投资风格和喜好
成功融资就是要这么干脆～
长按识别二维码关注公众号：恩美创投圈
孵化｜创新｜合作｜成长
▶王健林开工第一天训话：都给我站直喽！不许坐！没事跑跑铁人三项
▶一支口红如何成为“爆款”？ 企业该如何像YSL星辰口红一样做产品营销？
▶小米全年出货量暴跌36%，问题出在哪了？小米最坏的时候真的已经过去？