“夜宵第一城”为何是湖南这座城市？

内啡肽是一种可以让人感到愉悦、满足的激素，在人体经历一定强度的消耗后释放。如健身操、跑步、登山、羽毛球，又如寒窗苦读的学子考上理想大学，相爱的情侣历经磨难久别重逢。

不过内啡肽的获取也有捷径，比如，吃辣椒。

吃辣椒的时候人体也会释放内啡肽，这也解释了为什么人们会吃辣上瘾，甚至有人三天不吃辣、吃饭如嚼蜡。

辣的诱惑，在一定程度上将“辣”字当头的长沙夜宵推至全国夜宵第一城。

辣的诱惑，也可以从全国湘菜馆密度得以体现。

据红餐网发布的2023年《湘菜发展报告》，截至2023年9月，全国湘菜门店数约11.8万家，在中式正餐占比18.5%，超过川菜成为全国第一。值得一提的是，早前居于全国正餐门店数量之首的川菜，也是“辣”字当头。

而接受忍痛的刺激，正是年轻人最擅长的，因此从某种程度上来说，宵夜之城也意味着年轻。

2024年3月28日，中国外交部部长助理、发言人华春莹在海外社交账号上发布视频，向世界推介长沙一江两岸灯光秀。

好吃好玩轮番上阵，长沙成为全国夜经济最活跃的地区之一。

爱消费也敢消费

夜经济活跃之外，长沙另外两个亮眼标签，是低房价和人口引力。

具体来看，长沙房价是全国省会城市洼地，在全国房价最高的2021年，长沙房价还不到1万元/平米。房价低但收入不低，2023年长沙以61240元的人均可支配收入排在全国第22，居中西部之首。

要知道，长沙活跃的夜经济，既来自外部涌入的游客，更得益于当地人注重休闲、爱消费、敢消费。

有观点认为，较低的房价收入比意味着相对较低的生活压力，让这里的年轻人更愿意花钱，进而繁荣整个城市的消费环境。

另一方面，凭借低房价、宜居性和中西部经济高地的地位，长沙吸引大量年轻人流入，为当地提供足够庞大的消费者规模。

从数据来看，2022年长沙常住人口总量1042.06万人，较上年末增加18.13万人，增量居全国之首；和十年前相比，长沙吸引了275.88万常住人口。

国家高端智库CDI研究员、华侨城控股上市公司独立董事宋丁在接受记者采访时提到，长沙作为省会城市本身就有人口聚集度，加之近年全力打造国家重要先进制造业高地，创造大量优质就业岗位。而且文化创意领域也蓬勃发展，其中湖南卫视更是为长沙在全国层面打造出青春、活力、时尚的城市名片，不仅有效吸引年轻人到长沙定居，也吸引年轻人到长沙旅游、繁荣夜经济。

从先天资源来看，宋丁表示，长沙地处南方，气候温润，为夜经济提供了优渥的自然条件，更易于培养当地人晚间外出休闲娱乐的习惯，长期以来形成了市井气息浓厚的城市底蕴，为长沙的夜经济培育和繁荣提供肥沃的人文土壤。

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稿源：央视网微信公众号

编辑：莫婷

“文旅湖南”投稿邮箱：[e-mail]

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