讲述 | 好山好水好灵芝

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　　灵芝，自古以来被誉为仙草，具有极高的药用价值。但由于对温度、光照、湿度、通风等生长环境的要求极为苛刻，野生灵芝非常稀有。

　　安徽省旌德县地处北纬30度线上，是个只有数万人口的小城。小城四面环山、交通不是很方便，所以依旧保存着原始的自然生态环境。自上个世纪80年代以来，这里的村民们就开始了人工栽培灵芝。

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生长环境

　　灵芝属于高温性的菌类，在25~30摄氏度的温度里最适宜生长。低于25摄氏度，子实体就会生长缓慢，而且皮壳的色泽也会变差；而高于35摄氏度，子实体则会死亡。

　　同时灵芝的生长也需要较高的湿度，菌丝生长期，要求培养基含水量为55%~60%，空气相对湿度为70%~80%，湿度低于一定程度的话，子实体会生长质量不良，菌盖边缘的幼嫩生长点将会变成暗灰色或暗褐色。

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功效作用

　　保肝解毒：灵芝对多种理化及生物因素引起的肝损伤有保护作用。无论在肝脏损害发生前还是发生后，服用灵芝都可以保护肝脏，减轻肝损伤。

　　治疗糖尿病：灵芝降血糖之原理是由于促进组织对糖的利用。服用灵芝后可取代胰岛素抑制脂肪酸的释出，可改善血糖、尿糖等症状。

　　肌肤美白：灵芝含有抑制黑色素的成分及多种对皮肤有益的微量元素等，这些成分能够通过减少人体自由基，加速细胞的再生，增加皮肤的厚度并增加胶原质，达到丰润皮肤、消除细纹的效果。

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膳食价值

　　灵芝味虽苦，但苦而香。灵芝的名贵在于它含有丰富的多糖和三帖，野生灵芝还富含有许多微量元素。在不破坏灵芝天然活性地萃取后，蕴含于其中的大部分精华能释放出来，从而被人体吸收利用。

　　说了这么多，科教授都想搞来一颗灵芝来尝尝啦！如果你还想对灵芝有更深入的了解，就不要错过今天的节目啦！

仙草采摘记《讲述》

播出时间　7月19日 22:43