健康海亮 营养先行 | 注册营养师教你怎么吃才营养

“多吃鱼、蛋黄、虾皮、紫菜、海带、瘦肉有助于孩子提高记忆力！”在海亮教育园文化艺术广场培训教室里，谢秉胜老师以“一日三餐吃出健康”为主题，给来自诸暨一园两校食堂的管理者和厨师讲授如何让学生实现营养均衡。

谢秉胜老师是海亮教育管理集团高薪聘请的中国营养学会注册营养师，这是他在海亮上的第一堂课，入职半个月以来，他奔波于各校的食堂，调研学生饮食状况，未来，他将走进学校课堂，传递均衡营养理念，帮助学生树立科学饮食观念，同时，也将针对不同年龄段的学生制定每大周营养食谱。

谢秉胜

中国营养学会注册营养师、国家卫生健康委员会健康管理师，20年从医经验，致力于推动“营养+医学”的健康模式。

Q

为什么要高薪聘请注册营养师？

近年来，中小学生如何吃得更健康越来越受到关注，中小学生生长发育阶段，对能量和营养的需求高于成年人，且处于行为和生活方式形成的关键时期，不健康饮食导致的肥胖、超重或营养不良等问题。就浙江省而言，学生营养不良率达到10.8%，肥胖率达到7.0%，超重12.9%。

海亮教育管理集团高度重视孩子的健康成长，为了让孩子吃的安全、健康，2012年，海亮集团投资40亿元成立明康汇生态农业集团，明康汇“基地自产+全程冷链直送”的生产模式，实现食品源头可追溯、流向可跟踪、产销信息可查询，确保食材安全性。为了进一步均衡海亮学子的膳食营养，助力孩子们健康成长，海亮教育决定高薪聘请中国营养学会注册营养师。

Q

听听营养师怎么说

健康的体魄需要均衡的营养，孩子处于不同的生长阶段，营养侧重点也要有所区别。

小学生：该阶段的孩子比较喜好油炸食品和含糖饮料，容易发生 “三高三低”（高热量、高蛋白、高脂肪，低维生素、低矿物质和低膳食纤维）的饮食现象，从而导致肥胖和近视高发。针对这个问题，应在食物多样、均衡营养的基础上，强化膳食纤维和维生素的摄入，特别是要强化各种颜色的蔬果的摄入，它们不仅含有丰富的膳食纤维，而且有丰富的β胡萝卜素，不仅能降低肥胖发生率，还能有效呵护眼睛健康。

中学生：该阶段的孩子处理青春发育期，而且学力压力明显加大，身体对营养的要求会更高，在均衡营养的基础上，强化优质蛋白、维生素B族和钙的食物来源，这几类营养物质协同作用，不仅能促进骨骼生长，而且有一定舒缓神经的作用，帮助学生应对繁重的学业压力。

海亮教育将针对不同阶段的学生的生理特点和主观诉求，对现有菜谱进行营养的升级优化，各种特色鲜明的营养餐已在积极开发中，努力让孩子吃出健康、吃出美丽、吃出聪明。

来源：后勤管理公司

编辑：俞少杰

审核：张伟峰