恩施的娃儿们，回家打板栗咯
又到板栗收获的季节了
又到可以吃新鲜板栗的时候了
就问你
有没有特别想吃？
有没有特别想吃？
有没有特别想吃？
秋意渐浓
秋收在即
恩施的小伙子、大姑娘们请注意！
不知不觉
板栗成熟啦！
现紧急通知：
各乡镇农民家庭出生的孩子们
在事业单位、工厂、KTV、酒吧、舞厅、网吧、烧烤摊摊等地工作的小伙子和大姑娘：
不管你们拿着三星、苹果7、还是小米还是什么手机
穿的什么名牌
不管你在外头多么牛逼
现在通知你们
你们家开始打板栗啦！
不知道你们是否记得
打板栗
可谓"不经历风雨，怎能见彩虹"
不被小刺球扎个几次
反正我是不行滴！！！
父母一年比一年岁数大了
请你们利用节假日的时间
穿上烂鞋子
换上破裤子、破褂子
领上媳妇或女婿
带上孩子们欢欢喜喜地回家和你爸妈打板栗！
举头望明月，低头看赤脚
商女不知亡国恨，一天到晚打板栗
夜夜思君不见君，此时君在打板栗
亲朋好友如相问，就说我在打板栗
待到山花烂漫时，我在林中打板栗
问君能有几多愁，恰似板栗打不完
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九月到，
正是收获板栗的季节了。
小伙伴们可曾记得当年上山打板栗的情节吗？
这个大
一人捡一颗树啊
幺妹你不怕zui啊
收成不错
采摘板栗也是件很有趣的事情，
虽然很累，
但是其中的乐趣，
也只有在累中可以体会，
收获总是让人喜悦的。
好不容易把板栗打下来了，
最难的还是剥板栗，
你们是不是也是这样剥？
看了这么多，
有没有想马上回恩施吃板栗的冲动？
板栗烧鸡
炒板栗
板栗红烧肉
......
......
......
板栗给人们带来的美味数不胜数
就连最简单、最普通的炒板栗
也俘获了一大批忠实粉丝
1
糖炒板栗微波炉版
材料
板栗200g，食用油一小勺，白糖一小勺，干桂花少许
做法
1.板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破
2.全部切好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，如微波炉高火叮2分钟
3.取出打开盖子，这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面
4.盖子上的透气孔打开，放入微波炉再高火两分钟左右即可
2
板栗焖鸭
材料
板栗，鸭肉，姜，葱，生抽，盐，玫瑰露酒
做法
1.鸭肉洗净，剁块，油爆姜片，下鸭肉爆炒出油，下葱段
2.下板栗，生抽，盐，玫瑰露酒，加水焖30分钟
3.收汁，洒葱花
3
板栗焖鸡
材料
鸡块，料酒，冰糖，老抽，生抽，盐，板栗
做法
1.开水焯烫鸡块变色捞出，用热水将鸡块上的浮沫冲洗干净备用
2.锅热油，下姜片葱段花椒蒜瓣，炒香，倒入鸡块，下料酒，冰糖，老抽，生抽，盐，倒
3.入开水，下栗子，盖上盖子，中火焖20分钟，大火收汁
4
板栗红烧肉
材料
五花肉500克、板栗10个左右、葱、姜、花椒、八角、盐、冰糖、料酒、老抽
做法
1、五花肉飞水
2、锅中油热后，放入葱姜、花椒、八角煸香，放入飞水后的五花肉翻炒均匀，加入料酒烹香、老抽上色
3、倒入足量热水没过五花肉，大火煮沸，小火继续煮
4、将板栗在身上划一刀，锅中水沸后放入板栗煮两三分钟，迅速放入凉水中，顺着板栗裂开的口剥去外壳和内衣
5、五花肉煮半个小时后，放入去皮的板栗，继续煮十五至二十分钟，加入适量冰糖翻炒均匀，加少许盐调味即可
5
栗子饭
材料
栗子12颗，白米1/2量杯，还可以加些许排骨
做法
1.白米洗净放入电子锅的内锅中，加水至白米饭2的刻度线。
2.去壳的新鲜栗子放入内锅中，将内锅放入电子锅内，关闭电子锅外盖，选择白米功能按炊饭钮后，等保温灯亮起表示已完成。
板栗的养生功效：
1、益气补脾，健胃厚肠。
《本草纲目》：“栗味甘性温，入脾胃肾经。栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也。”专家指出，栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美。
2、防治心血管疾病。
栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称，所含的不饱和脂肪酸和各种维生素，有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效。栗子中含有核黄素以及维生素B2，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效。
3、强筋健骨，延缓衰老。
栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
板栗食用禁忌：
1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝；
2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；
3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止；
4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果；
5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子；
怎么样？口水直流吧！
国庆节约上伙伴们一起上山打板栗咯！
来源：网络
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