馋了！年夜饭吃——

▲和融融一起看看年夜饭的餐桌上有什么

除夕啦!

融融给大家拜个年!

祝大家虎年虎虎生威

金虎送福 金虎进宝～

年夜饭也称团圆饭

年夜饭是家的味道

是为之不顾千里迢迢～

家人闲坐 灯火可亲

今日融融带你走进金院学子的餐桌

领略五湖四海的美味!

浙江杭州

@电商211 金珏

在浙江杭州，年夜饭必不可少的两道菜便是春卷和酱鸭。春卷的卷皮薄酥脆、馅心香软，外酥里鲜，外脆里嫩，口感极佳。馅心可荤可素，可咸可甜。酱鸭经腌制、酱渍、晒干等步骤，使原料部分水分流失，适度紧密其组织，达到互融和合，并伴有一种独特的香气、质感和滋味。腌而不咸，干而不柴，成为集酱香、干香、鲜香、咸香于一体的酱腌风味。

@文秘211 徐初晓

杭州过年吃火锅，暖锅儿相当于现在的火锅，只不过下面烧的是炭。暖锅儿的意思主要就是吃起来温暖，有团圆的味道。放在里面的东西也很有讲究：肉圆是代表团圆，蛋饺代表元宝，年糕就寓意着年年高。

@国贸214 段筱韵

在浙江杭州，年夜饭不可少的是海鲜和酱鸭。酱鸭都是家里人手工腌制，要经历酱和晒等好几个过程，在腊月的时候才能成就桌面上的一道美食，没有鸭膻味，只有浓郁酱香和肥美的口感。每年酱鸭晒好之际，便是一家团圆之时。

浙江台州

@国贸211 罗家怡

山海台州，成就独特年味。作为海滨城市，台州海鲜的鲜美已经深入本地人饮食的骨髓。台州海鲜品种齐全，味美肉鲜。所以，新鲜的海产品在很多家庭的年夜饭中占有重要的席位。其中，鱼是年夜饭必备的一道菜，因为中国传统习俗里有“年年有余”的吉祥说法。

@会计212 江志佳

在台州，这个依山傍水的地方，海鲜是家家户户年夜饭里必不可少的菜肴。鲜美的鲍鱼、壳薄的大虾、葱油大鱼再配上鸡翅、羊肉、牛排构成了年夜饭桌上一道靓丽的风景线。桌上的年糕意味着年年高升，还有寓意着称心如意的蛏子。吃完这一桌年夜饭，祝贺大家又长大一岁，又年轻一岁。新年快乐！阖家欢乐！

浙江宁波

@会计217 林家祺

在我们浙江宁波，海鲜占了年夜饭的半壁江山。红膏呛蟹是宁波人年夜饭的必备款，它是宁波“透骨鲜”的代表。将冰冻的呛蟹在半融时切块，让红膏停留在每一块蟹肉上。享用的最佳时机，在冰霜将化未化之际……蟹肉甜嫩，红膏油亮，食之咸鲜，再蘸点醋，配上米饭，那叫一个“绝”啊！‏‫‮‬‫‎‏‏‪‬‏⁠‌‫‏‌‫‌‬‌‏‮‫‮

浙江绍兴

@文秘212 吴佳敏

年夜饭要先祭祖祭拜烧经文，必须要有鱼。最后一道菜一般都是芋饺汤，吃完才能要压岁钱，拿压岁钱要先说吉祥话，从最大的长辈开始拿。

浙江嘉兴

@金工211 李心彤

在我们家，年夜饭除了不必不可少的鸡鸭鹅鱼羊虾蟹外，我们这的一种特色是“zang”肉和节节高，每逢过年我们必吃这两样。“zang”肉也就是蹄髈，刚刚端上饭桌，香味就已经扑面而来。节节高这道菜就像菜名一样，吃了会节节高。家人闲坐，灯火可亲！

浙江丽水

@国商203 吴诗韵

龙泉人过年必备—炒和菜 冬笋、腌萝卜、胡萝卜、豆腐泡、木耳、海带、黑木耳、香菇、肉丝、香菇、生姜，分别炒熟和在一起，下饭神器！！寓意和和美美～

浙江衢州

@广告211 叶杨天

在我们浙江衢州，每逢过年过节的日子，人们都喜欢大鱼大肉，所以桌上的鱼肉显而易见。其中桌上的菠菜粉丝汤，当人们用筷子夹起粉丝的时候会发现粉丝特别的长，意味着在新的一年里长寿美满。这一道爆炒猪肠，入喉辣而不腻，没有肉的饱腹感，但有鲜味。还有金灿灿的牛肚，让人看了就很有食欲。还有这道油炸葱花卷，入口酥脆，是小孩子们的最爱。

浙江温州

@金融213 施文静

在浙江温州，花蛤(血蛤)寓意”财路多多”、“路路通”，俗称“泥蛤”“血蛤”。花蛤用开水汆烫几秒后便可食用。食之有补血功能。在外地人看来，血蚶是一道温州的黑暗料理，只有真正的尝试过，才知道花蛤的美味。鸭舌:寓意“百里挑一”，既珍贵又美味温州鸭舌是一道闻名遐迩地方小吃，属于凉菜，鸭舌是卤的，风至半干，在口中细嚼，韧性十足，颇为耐嚼。传统的温州年夜饭，品的不仅是菜，更是一种十足的年味，一份细细的关怀，一团暖暖的情谊。

浙江金华

@商英212 戴畅

在我们金华年夜饭必不可少的就是一盘吃不完的鱼，寓意着新的一年里“年年有余”！生菜更是不用说，有着“生财”的谐音，寓意着新的一年财源滚滚来。还有白切鸡是金华人们童年的回忆了，蘸着酱油，那叫一个香酥啊！

河北秦皇岛

@金融215 韩子怡

在河北秦皇岛，每当过年的时候，鸡鸭鱼肉是餐桌必不可少，桌上的红烧鲫鱼寓意着“年年有余”  酱香猪蹄，吃起来油而不腻，还有“挠钱”的寓意，祝愿新的一年财源广进。大鱼大肉吃下去可不要腻坏啦，因此餐桌上也会准备炒蒜苔，炒菜花，炒豌豆等青菜，以及一些蔬菜水果沙拉，西红柿撒白糖别名“火山下雪”酸甜可口，也寓意着新的一年红红火火，这样一顿年夜饭才算圆满。在守岁期间，家家都会准备饺子，饺子是取新旧交替“更岁交子”的意思，也象征着“新年发大财，元宝滚进来。”

河北保定

@房管211 刘成豪

年夜饭，承载着中国的食文化、年文化、礼仪文化等，内涵丰富。在我们北方，爱包饺子，几乎饺子是年夜饭中不可或缺的一部分。北方年夜饭和平常大家对北方菜的印象大都一致，量大、肉多。还有好多凉菜、下酒菜。

山东烟台

@国贸212 王芮

在我们家，年夜饭是从中午开始的。特色的猪皮冻是北方的一种特色年味饭，一条两种口味的鳎目鱼和一条红烧黄花鱼代表着年年有余。龙口这个海滨城市面向大海背靠莱山，有八方来财的八腿蛸也有代表吉祥的烧鸡。一家人十个菜，十全十美过大年！

山东枣庄

@电商201 石帅

在北方，年夜饭会根据人数，一般是四凉八热，意味着在新的一年四平八稳，步步高升。这里是山东枣庄，在枣庄年夜饭必不可少的就是枣庄辣子鸡。鲜、辣、香。色艳味重，鲜嫩的本地小公鸡加大量鲜辣椒爆炒，只是闻一下就流起了口水，意味着来年大吉大利。饺子和鱼也是年夜饭的必备菜，招财进宝，年年有余也是对来年的美好向往。

安徽阜阳

@企管212 刘晴

每年饺子必不可少，安徽万物皆可炸！炸鸡肉、炸丸子、炸红薯饼 、炸鸡排等，家常小菜炒鸡肉也是和平常不一样的，它带着虎年独有的气味走进你的胃里，新年新气象哦！对了，安徽的饺子和别的地方不一样哦，安徽的饺子是大葱馅儿的！还有腊肉超级好吃呦，小菜来个青菜解解腻吧，还有别的地道菜哦，酱牛肉加上蜜汁蘸料，耶！不论菜多不多，主要是一家人在一起吃年夜饭就好啦～

除夕 除夕

融融愿你除去昔日烦恼

涅槃重生 逆风翻盘

新的一年 这必将是必胜局!

愿新年所许如期而至～

融融给大家拜年啦!

举杯团聚没有文案

只有欣喜欢乐

家人围桌而食

举杯停箸尽是人间烟火～

跟着融融看了那么多大家的美食

也快去放下手机跟家人们举杯畅谈吧!

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视频制作 | 牟吉洋

海报设计 | 胡梦洁

微信编辑 | 韩子怡、林家祺、潘梦倩

责任编辑 | 曹馨予