“肠瘦”才能长寿
先讲一个故事。
有个年轻时尚的女孩儿，20多岁的样子，两只胳膊挽着一位40岁左右的男人。等他们坐下来，我问：“谁不舒服？”女孩儿开口了，对我笑着说：“大夫，最近他总是没有精神，特别爱睡觉，有时候还会恶心。”说完，转过头，对着那个男人甜甜地说道：“亲爱的，你还有别的不舒服的地儿吗？”男人憨憨地跟我说，没有了。一看，这个男人就是那种老实人。只知道病人不舒服的地方，这太片面了，中医上讲究全面了解病人，要知道病人的饮食、起居等。在进一步了解情况时，我才知道，原来他们是情侣关系。男的是某个部门的科长，女的在家不上班，天天给男的做饭，她总说：“要想抓住男人的心就得抓住他的胃。”男的回家后，为了不惹女的生气，每次都要把那女孩儿做的饭全部吃掉，要不女孩儿就生气，说男的不爱她。没办法，那个男人就一直这么吃。再加上有时候工作需要，要出门应酬，就没节制地大吃大喝。我看他的啤酒肚确实不小。他说也吃健胃消食的药，几个月了，吃药就管用，不吃就还那样，没精神、爱瞌睡、犯恶心。我告诫他，常常这样大鱼大肉，吃个东西总是没有节制，体内会产生湿热，湿热就是脾工作时候出了状况，脾是用来协调全身水的，调不好，水多了，形成了湿，体虚消化不良或暴饮暴食,吃过多油腻、甜食，都会过湿。而热一般都是关系到胃，跟湿扯在一起来说，湿热总是表现为肝部位胀痛，食欲不好，嘴里发苦，或者脸色发黄，有时浑身又冷又热的，总是尿急，尿液发黄，严重的人，可能出现上吐下泻。这可不是说一服药就可以解决的。我让他先把吃的那些消食健胃类药物停了，不要吃了。改改饮食的习惯，每餐一定要按时吃饭，别贪嘴，要少吃，跟肉食断绝关系，尽量吃素食，吃六七分饱最好。告诉他按着我说的去做，一定会有疗效。
这个患者还挺有毅力，按我说的做了半年。前段时间他那小朋友不舒服，他也陪着来了，跟我说，他精神没有再不好，也没有胃胀积食了，最明显的就是，他的啤酒肚下去不少。
吃饭要七分饱，少食多餐。
最早听到这句话是从母亲口中，当时谈到为何生活在苦难岁月的同村王大爷居然轻轻松松活过90大关，她总结道：“饭吃七分饱呗。”话尾，半是事实半是感慨地补充道“少吃多滋味啊”！在我看来，这最后追加的一句，可谓真理。
小时候儿子对鱼甚是喜爱，出于对儿子的宠爱，负责每日三餐的妻子一星期五花八门地做鱼。妻子的好意不仅没让孩子喜笑颜开，最后，用小孩儿母亲的话说“闻到鱼味儿就想吐”。细想之，倘若这孩子日后真跟鱼“恩断义绝”，他的人生岂不少了一大乐趣？妻子的好意历来在有着五千年传统文化的中国被称为美德。你想要鱼，我一直给你，一直给你，这是我对你的好。这便是物尽其用的“美德”。
对于花钱更是如此，花了一分钱，就必须消费出掰开十分钱的效果。于是，自助餐文化开始在大街小巷遍地开花。大家本着“扶墙进，扶墙出”的原则，吃坏了胃也不吃亏。自助餐厅经常会听到这句话：“已经撑破肚皮了，歇会儿再吃，没准儿能再塞进一片肉。”吃到心安理得后，挺着硬邦邦的大肚子在门口要健胃消食片。
这种吃法不仅是对美食的变相浪费，更是对健康的不负责任。
我平时是怎么吃的呢？七分饱，七分饱后东西再好吃，我也会放下手中的筷子，绝对不多吃一口。时间久了，苦行僧似的自控就起了作用，它会成为你的习惯，这是我60岁就已经在做的。
人的身体就好像是一部时刻高速运转的机器，机器要工作，就必须要有足够的能量，我们吃的食物，除了维持人体正常活动外，剩下的能量就转化为热量储存在体内。可是我们知道，人体这部机器需要的能量是有一个度的，每天能转化的食物也有个度。也就是说，这多余的热量慢慢地成为了湿热。
吃太多的食物，形成湿邪、湿热，这是饮食养生的大忌。
有人调查了1400位60～64岁的老人，发现每日吃两顿饭者有1/3患心血管疾病，每日吃5顿饭者（总热量相等）只有1/5患病。另有一份报告指出，每日就餐次数在3次或3次以下的人群，肥胖患者占57.2%，胆固醇增高者占51.2%，而每日就餐次数在5次或5次以上的人群中，肥胖病患者仅占28.8%，胆固醇偏高者占17.9%。专家们分析认为，空腹时间较长，造成体内脂肪积聚的可能性就增大。
一组男运动员三周内每日三餐摄入的总热量为4700千卡（注：1千卡=4.18千焦）。之后他们每天摄入的总热量仍是4700千卡，但分17次摄入。结果，多次进食的食物营养几乎被全部吸收，且运动员在一天的训练中不会产生饥饿感，体内的新陈代谢率提高，皮下脂肪明显减少。健身为什么要少吃多餐？这是一个问题，一日三餐，两餐中间隔的时间太久，虽然同样是4700千卡的食物但是单次摄入的热量就偏多，人体吸收率会降低！短时间用不完的热量就会开始储存！
每餐饮食量少，一方面可减少人体肥胖的发生，尤其是中老年人，随着年龄的增大，脾胃消化吸收、代谢的功能较年轻人明显下降，加之体内所需逐渐减少，所以，饮食的量应随着年龄的增长而减少，故以少食为好。少食还可预防其他一些疾病的发生，限食还具有抗自由基效应，推迟细胞衰老，对人的健康有百利而无一害。
所以少食多餐能够保证人体的供给，不会导致饥饿时身体分解肌肉作为能量，也解决了热量吸收利用不了囤积的危害！
| 中医食疗养生|
最好的医生是自己，最好的医院是厨房。
最好的药物是饮食，最好的疗效是坚持。