牵手浙商大，院士站台——东海食品台州研究院在椒江“开院”
2021年6月15日
浙江工商大学东海食品台州研究院
在椒江签约揭牌
2022年8月12日
浙江工商大学东海食品台州研究院
正式启用
2022年8月12日下午，浙江工商大学东海食品台州研究院举行启用仪式。中国工程院院士、东海食品台州研究院院长朱蓓薇与区委副书记、区长马骏共同为研究院启用揭牌，浙江工商大学副校长苏为华出席并致辞，区委常委、组织部长谢海君主持，区委常委沈星虎致辞。
朱蓓薇：
聚焦台州地方食品产业
技术创新克服“卡脖子”难题
朱蓓薇在致辞中对研究院的启用表示热烈祝贺。她说，台州地理位置优越，农业渔业资源丰富，在此构建校地合作、校企合作机制和平台，通过技术创新，克服制约产业提升的“卡脖子”技术难题，实现台州食品产业价值的有效提升。目前研究院开展技术交流合作，预制菜开发等研究工作，开发药膳食材、龙头鱼、小黄鱼、金枪鱼等相关创新产品10余款，申请发明专利6项。
下阶段，研究院将聚焦台州地方食品产业，坚持技术需求导向、产业应用导向，进一步发挥浙江工商大学食品学科的科研力量，在平台建设、人才引进、技术开发、产业化服务等各方面积极开展工作，为台州食品产业的创新发展贡献力量。
苏为华：
发挥学科特色和优势为地方食品产业发展贡献力量苏为华在致辞中对研究院的启用表示热烈祝贺。他说，食品学科是浙江工商大学的传统优势特色学科，在水产品加工与贮藏、食品微生物技术、食品感官与营养等方向已形成特色和优势，并承担了国家重点研发计划项目、国家自然科学基金等科研项目50余项，获得国家科技进步二等奖2项和省部级科技进步奖多项。研究院的正式启用，必将在产品创新开发、农业渔业增产增收等方面，为地方食品产业的发展贡献力量。浙江工商大学将继续在人才队伍建设、机制政策配套支持等方面为研究院服务地方、服务产业做好保障。
凝聚更多智慧
转化更多成果沈星虎在致辞中对研究院的启用表示热烈祝贺。他说，研究院的“落地开花”，代表着椒江校地人才合作迈入新征程。此次浙江工商大学及朱蓓薇院士，携优秀人才、技术和团队，与椒江区政府共建东海食品台州研究院，必将对椒江传统产业的转型升级起到极大的推动作用。希望在接下来的合作中，凝聚更多智慧，研发更多产品，转化更多成果。
据了解，该研究院由中国工程院朱蓓薇院士担任学术院长，旨在借助院士团队的学术力量，基于台州食品产业特色，立足台州、辐射东海，开展农产品、水产品等食品加工领域的共性技术难题、产品创新开发和产业化应用等研究工作。研究院运行后将开展水产品综合开发研究、农产品综合开发研究、分析测试技术应用研究、智能轻工装备创新开发……
启用仪式上，东海食品台州研究院分别与浙江兴旺水产集团有限公司、浙江绿安检测技术有限公司签订合作协议。
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摄 影：丁 玲
小 编：汪琳茜
编 辑：王卫君
监 制：蔡 茜
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