刚认识一个新疆朋友，我让他扭了脖子…
作者 | 江舟
编辑 | 未生
你长得不像新疆人啊！你名字怎么跟汉族人一样？你是维族吧？什么你不是？你们那住帐篷放羊吧？你是从沙漠／草原来的吧？你们那不是都穿马靴吗？高考是不是就考骑马射箭烤羊肉串啊？
什么？不好意思，你语速太快，我们汉语“真的”不是很好啊。
Part.1
如何结识一名新疆人？（认真脸）
想要快速和新疆朋友打成一片，那你可要收好下面这份《新疆人交友指南》：
和新疆人一见面，为表示礼貌，你得先来一波集中性的强烈夸赞，“哇，你普通话真的好好呀！”“你怎么会说汉语呀？”“你在你们那儿一定特厉害！”
如果要加深这种礼貌的诚恳，可以继续对新疆人说：“能教我两句新疆话不？”我们喜闻乐见！
聚餐团建年会的时候，待酒过三巡，一定要邀请在场的新疆朋友来上一段助兴，不邀请就是不给我们面子！
▲古力娜扎在姐姐婚礼上大跳新疆舞，来源腾讯视频
扭脖子？那是幼儿园水平好不好！我们新疆人可是唱歌跳舞乐器杂技相声小品十八般武艺样样精通，兴致上来还能表演胸口碎大石呢！
对了，可千万不要问一个新疆人“骑什么马上班”。在我们新疆，我们才不骑马呢，当然斑马除外。一般来说，骆驼、毛驴才是我们的日常代步工具。
▲阿凡提的代步工具，可不就是毛驴嘛
而且，切糕在新疆当地也没那么贵，毕竟都是我们打发时间的小零食。一旦你跟新疆朋友熟络了，让他在家请一顿全切糕宴，都不算事儿！
这下认识新疆了吧？对对对，您说得没错，我们新疆就是这样：
沙漠草原两套房，闲来无事打打馕，驯鹰牵犬去放羊，骑马射箭徒手抓狼，花帽手鼓艺术特长。进屋没电脑，出门没公路，名字中间有个点，日常是烤羊肉串，白的啤的就是能喝，切糕油气发家致富，说话都是“你好嘛，我滴朋友（读三声）”。
好吧，我承认以上说法皆为大误。严正声明：切忌尝试！切忌尝试！！切忌尝试！！！
▲奇葩说，新疆小姐姐麦孜燕怼刻板印象
Part. 2
我们新疆人真不是你以为的那样
来来来，言归正传，以下内容才是一本正经的展开。
“你长得不像新疆人啊！一点异域风情都没有！”
对不起，又拖了新疆人民后腿！不过等等，谁规定新疆人一定要浓眉大眼高鼻梁深轮廓？
对大多数外省人民来说，对新疆人的印象除了热巴娜扎麦迪娜，以及到了暑假就出现在电视里“招蜂引蝶”的香妃娘娘，再就是在一场说走就走精心文艺的西部之旅中，遇到新疆大巴扎摆摊的维族姑娘。
因此在很多人眼里，新疆就是一个遍地少数民族的地方，遍地都是异域风情的美丽脸庞。
这，新疆的汉族同胞可就很尴尬了。
▲在新疆的汉族人：我们也很委屈啊，来源知乎
尽管大家想到新疆就想到维吾尔族，实际上汉族也占据了这里的近半江山。
据统计，如果有100个新疆人，里面就有47个维族、36个汉族，还会有6个哈萨克族、4个回族、1个柯尔克孜族、1个蒙古族、还有5个是塔吉克族、锡伯族等。
这是新疆的13个世居民族，汉族可是自西汉起就定居于此的一个重要分支。除此之外，还有集体迁徙进疆的民族，比如上世纪50年代后由西藏那曲专区嵌入的藏族，60年代大量迁徙入疆的东乡族。据2000年人口普查数据，新疆有55个民族成分。
▲80后情侣绘制新疆常驻少数民族卡通，作者Red稀饭
所以朋友们，以后不要一提新疆自动浮现“浓眉大眼”了好吗？也不要一提新疆就让我们扭扭脖子跳跳舞了好吗？
毕竟我们真的不是宝莱坞，不会一言不合就跳起来。
“你会说新疆话吗？”
汉族、维吾尔族、哈萨克族、回族、柯尔克孜族、蒙古族、锡伯族、塔吉克族、乌孜别克族、满族、达斡尔族、俄罗斯族、塔塔尔族。您说哪种是新疆话？
外省朋友们总以为所有的新疆人能说一口神秘莫测的民族语言，但其实，新疆话并不等同于民族语言。所谓的新疆话实际上是以汉语为基础的，仅在一些语汇上与普通话存在差别。
所以大多数新疆话外省人民也可以听懂，而且甚至新疆的汉族人普通话比其他北方人还要标准，除了后鼻音。
新疆人最大的折磨大概就是让他们说“大风把吃花粉的蜜蜂吹走了”，你可能听到的是如下版本“大分把吃花粉的蜜分吹走了撒，哦吼，阿达西，我佛的si不si很骚”。
新疆话是一个混合的产物，这与大量来自宁夏、青海、天津、湖南、湖北、山西等内地移民入疆有关。除了汉语基础，新疆话又从少数民族的语系中大量借词，如从维语中借词馕（烤饼）、开台（走开），从哈萨克语中借词萨马瓦（茶水炉）、哈马斯（全部），从蒙古语中借词达坂（山梁）。
正是由于各种借词的缘故，新疆话听起来特别有趣。
“想喝口奶子”“你真是台骚咧”，如果一个新疆人面不改色地说出这样的话，答应我千万不要觉得新疆人太社会。我们也很委屈呀，骚是夸你厉害，奶子就是牛奶啊！
新疆话用词就是路子野，精髓就是霸气，重点在气势，一定要有扛把子的江湖气质。
说唱界为什么惊慌？因为听了新疆！（点击阅读）在此前的综艺节目里，来自乌鲁木齐的rapper那吾克热用新疆话说唱燃爆，“我来自新疆，You call me儿子娃娃，我来自乌鲁木齐，represent巴郎子”，“儿子娃娃”和“巴郎子”都有好汉的意思，念起来气势满分！
▲新疆巴郎子那吾克热演唱《儿子娃娃》，来源腾讯视频
除了通用的新疆话之外，新疆的主要民族也都各有各有的语言，13个主要民族使用10种语言，分属阿尔泰、汉藏、印欧三大语系中的突厥、蒙古、满-通古斯、汉、伊朗、斯拉夫6个语族。
也就是说，在新疆，少数民族之间讲起民族语言来，也很有可能一脸问号，交流全靠比划。
但如今，民汉合校、双语教育等因素的推行，使得少数民族对汉语能力的掌握程度迅速提高。
所以朋友们，下次不要看见我们就夸“哎呀，你汉话咋说得这么溜”了好吗？
“羊肉串羊肉串了啊！买买提的羊肉串！”
感谢春晚的普及，在外地朋友看来，羊肉串之于新疆大概是——我是羊肉串，我为孜然味的新疆代言。
▲感谢陈佩斯、朱时茂，小品《烤羊肉串》深入人心
但实际上，在新疆，本地人压根不说“羊肉串”，而是叫烤肉，也不单单只有肉串这么简单，架子肉、烤全羊、馕坑肉……最要命的吃法是拿馕包着肉，抽出签子，大口吃使劲儿嚼，再配上“皮牙子”（洋葱），来上一口冰乌苏，歹得很！
▲在新疆喝啤酒有句俗话：夺命红乌苏，销魂绿乌苏
但尽管“歹得很”，新疆人也不是顿顿烤肉啊，不然你让大盘鸡、烤包子、薄皮包子、酥油茶、丸子汤、油塔子、碎肉抓饭、手抓肉、椒麻鸡、拉条子、扁豆面旗子、滚辣皮子拌面、辣米粉、奶茶、酸奶、卡瓦斯、大乌苏怎么办？
▲来新疆，就是吃吃吃吃吃，来源知乎
新疆人为了表示自己并不是无肉不欢，于是在“怎样把肉伪装起来”上格外下功夫。大盘鸡里加上皮带面，脸盆大的盘子端上来，“呼噜呼噜”一连串吸面条的声音，香辣过瘾；羊肉块配上皮牙子，包进皮儿里塞进馕坑，变成了烤肉的表亲——烤包子……
▲在新疆可以从早吃到晚，图源网络
当然，新疆人的美食里最少不了的一样还是，馕。
▲古力娜扎在《花儿与少年》实力演绎居家旅行必备良品——馕
馕是一种烤制的面粉制品，光种类就有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕等等，更不用说近百样的吃法了。总之，新疆人的一天离不开馕。
▲新疆馕的365种吃法
根据新疆农产品加工局数据，新疆大概有1.6万个馕坑，日产馕550吨，按标准一个馕重200克，550吨就是275万个，这意味着，新疆人一天可以吃掉将近三百万个馕，接起来大概绕地球六七圈。
所以朋友们，来新疆不要一门心思盯着羊肉串了好吗，记得带上四个胃，毕竟除了肉肉肉肉肉，你还需要一个胃装馕，一个胃装乌苏，还有一个嘛就留给水果了：
吐鲁番的葡萄哈密的瓜，叶城的石榴人人夸
库尔勒的香梨甲天下，伊犁苹果顶呱呱
阿图什的无花果名声大，下野地的西瓜甜又沙
喀什樱桃赛珍珠，伽师甜瓜甜掉牙
和田的薄皮核桃不用敲，库车白杏味最佳
一年四季有瓜果，来到新疆不想家
作为一个热情好客的新疆人，最常遇到的难题是：“呀，你是新疆哒，那能不能去你家的牧场玩呀？”
这要怎么回答？我说我住在单元楼里您能相信嘛？我去草原也是去旅游的！因为我的家里，真的，没有，草原。
但凡在新疆拍摄的影视剧十有八九是古装戏，而古装戏里十有八九取景天山和草原，因此“骑马+打猎”成了新疆的标准套餐，这种误解在各种影视剧里被不断强化，于是，对外省小伙伴来说，新疆是个好地方啊，遍地是牛羊！
但其实，驾鹰骑马斗狼放牧的生活才不是我们的日常啊！我们不住帐篷，也不骑马上学啊喂！
新疆作为我国陆地面积最大的一个省级行政区，占地面积达166万平方公里，如此辽阔的疆域，真的不全是草原啊！当然也不全是沙漠！
“三山夹两盆”的地形使得这里地貌特征多变，冰川戈壁草场高原，一应俱全，此外城市里的网红地标也不在少数。外省朋友考虑去哪个省旅游的时候，新疆人往往在考虑去哪个市玩一玩。
所以朋友们，不要只惦记着在草原上唱歌跳舞骑马射箭了，来新疆，带你喝乌苏、看飞虎、在南山打雪仗、在二道桥吃串串儿，不也挺好的嘛！
这里就是新疆，你觉得它霸气、神秘、异域、辽阔，但我知道它其实也热情温柔，而且爱卖萌又爱吃，这里有着最普通最平常的生活，一如你我的向往。
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[8]新疆都市消费晨报.新疆人的自豪！从今以后请叫阿勒泰市“中国雪都”[EB/OL].2018-09-19[2018-09-21]
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