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除了阿尔卑斯山、滑雪场、芝士锅,这里还有“家”

thepluspaper thepluspaper 2022-04-21

我有很多梦想中的旅行计划,其中一个,就是在阳光正好的冬季去瑞士。白天与心爱的人登上阿尔卑斯山脉高峰,听过往的风呼呼地吹、脚下的雪吱吱作响,看远处峰峦不绝、一旁是滑雪嬉戏的人群...到了夜晚,住在某个温暖的小镇,围坐吃起芝士锅。

与幸福相拥而眠之前,可以透过木屋的窗户,仰望辽远静谧的星空...



如今,这个梦想实现了......
一半


无爱人作伴,与The Plus的同事走了一趟这样的旅程。我们在12月拜访了位于海拔1111米之上、坐拥阿尔卑斯山脉旖旎风光、舒适惬意的瑞士精品酒店HUUS Gstaad。HUUS意为“房子”或“家”,而“回家”则是这间酒店的设计理念。


四面环山的HUUS Gstaad(第一张图是另外一个方向的景色)


“大客厅”(酒店大堂一角)


大堂风格不一的桌椅,巧妙搭配后视觉效果并不"杂乱"


前台的两吨重“宝石”——取自酒店旁的河流


三年前,酒店店主买下了这栋前身也是酒店、以木材为主要建材的建筑。三年后,它被一位定居瑞典的挪威设计师重新设计、改造并全面翻新。无论是前台那取自萨嫩河经过精心雕琢的石台、超大书架上可以取阅的数百本书,还是设计精美食物可口的两间餐厅、吧台后巨型酒架上的无数支收藏,又或者是每间都不相同的顶级客床与床品、浴室墙上被河水打磨过的鹅卵石......每一处设计,你都能看到设计师的心思,无不体现着对入住者照顾入微。


大堂一侧的open bar(他们说,从心理学角度来看,酒柜设计得大一些会刺激消费)


酒柜下的吧台


每一处的设计都与户外有关,这块台子上的绳索为登山所用


用色不一的“大客厅”整体呈现暖色调,如家般温暖


这位负责打造HUUS的设计师,名叫Erik Nissen Johansen。他曾在意大利学习艺术,目前和自己40多人的设计团队“Stylt”定居在哥德堡。


出生于挪威,Erik Nissen Johansen是一位喜欢画画和捕鱼的建筑设计师。他在创作中注重创意概念与参与性体验,对于颜色的搭配也极有经验。Erik于1991年在瑞典成立的Stylt工作室如今已是一个超过40人的专业团队,为全球400多家餐厅、250余家酒店主导了相关设计。HUUS Gstaad是Stylt近期完工的项目之一。

工作室官网:http://stylt.se/

HUUS Gstaad官网:https://huusgstaad.com/en/


结合自己的美术功底、设计经验、装修品位以及酒店东家的需求,Erik把HUUS Gstaad设计成一处既可以欣赏阿尔卑斯山脉壮丽景色,又可以围着壁炉玩桌游的温馨之家,同时这又是一个“真正鼓励你到户外探索一番的酒店”,因为说到底,它“最具价值的地方便是周围壮丽的自然风光”。无论在卧房还是浴室,都能将雪山美景尽收眼底。


“大客厅”的某个靠窗角落,对着美景,饮茶歇脚也是不错



客房(一侧是落地窗,一侧是隔着玻璃窗的浴室)


洗手间墙壁及镜子


从Logo到楼层号,使用绳索“编织”,如艺术装置一般


我们和这位有趣的设计师聊了聊,他和我们分享了很多关于HUUS项目的设计理念:
(更多访谈内容见视频下方Q&A部分)
https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=b0362obv2ku&width=500&height=375&auto=0

我们觉得HUUS Gstaad最大的设计特色,是那个超大的酒店大堂,对于欧洲精品酒店来说,真的算是挺大的了。以下是那个他们称之为“客厅”的区域分布图及平面图:


区域分布


平面图



首层餐厅


前台接待区


首层酒吧及客厅中心区

The Plus:对你来说HUUS的特殊之处在哪?

Günter Weilguni (CEO):我相信我们会创造出些不同寻常且独一无二的东西,因为我们想要为这片阿尔卑斯地区带来一些以前不曾存在的内容。我觉得我们成功了。我们希望客人有回到家里的感觉,觉得你走进的并非是一家酒店的休息区而是去了一个好朋友的家里做客。所有一切都需互相关联,这就是我们的想法。
冬夏都有不同的项目。冬天我们在酒店有自己的滑雪学校,还有自己的滑雪教练。9岁以下的孩子都可以免费参加,他们可以收获自己的滑雪通行证还有设备提供。从酒店到滑雪场有接驳车。此外我们每天都提供登山项目,这些全部都包含在房价里了,所以如果客人想使用这些额外福利就可以使用,包括免费租衣服鞋履和车。我们是唯一一家也是第一家建立起这样一个系统的酒店。

The Plus:听说HUUS有和一些不错的品牌合作?

Mirka Czybik (GM):酒店这里停有路虎揽胜汽车,客人可以随时免费乘坐并使用。我们也同Mammut有合作,每间客房里都有Mammut背包,如果客人想去登山的话可以拿上房间里的那个,为孩子也都有准备。我们也有雪地靴和外套,你也可以租这些东西然后出门,因为不是所有人都随身带着全套装备外出旅行的。
所有的房间都用了Hästens床铺。合作还蛮有意思——在套房里,我们配备了最顶级的床铺,要是客人自己想买一张Hästens床的话,他们可以在这里住上一两晚测试下这种床的性能,因为了解躺在一张床的切实感受太重要了。有位客人在这里住了三个晚上,每一晚他都要换一个房间睡,因为我们不同的房间里的床都不一样。他今天又回来了,想要呆上6个晚上然后试下所有的床……



设计师访谈

The Plus:这个项目的设计灵感来自哪里?
Erik Nissen Johansen:
酒店CEO希望能实现所有的需求,包括向导、滑雪设备租赁、会客室、餐厅还有酒吧,将其所有都在一间大客厅里合而为一,然后尽情使用。它就像你要攀登山峰时的大本营,夜晚让所有人聚集在篝火前,同家人孩子讨论着一天的精彩历程。我想这就是主要的灵感吧,去构建一个聚会的地点,一个出发探险前的根据地。

TP:你都做了哪些设计上的改变,又是为什么呢?

ENJ:这间酒店最大的优势就是外面神奇的自然风光。我们想要尊重这点,并尽可能多地使用当地材料,或者是那些看起来更亲近自然或色调与之相搭的材料。我们对原有的酒店进行了整体的改换,扩大了窗户面积,这样你进入房间后就可看到峰顶。我觉得每一寸空间都进行了些细小改变。还改换了浴室的窗户,可以一边洗澡一边欣赏风景。

TP:你们都选用了哪些材料?

ENJ:我们实际用了很多当地材料;接待区的桌子它的主体材料是从萨嫩河里找来的,这是一块天然形成的漂亮石块,我们用一辆卡车把它运回来,然后雕成合适的形状。对我们来说,最重要的是触碰和感受,这家酒店很清楚户外的风景是人们到这里来的原因。浴室墙上的石头也是河里的鹅卵石,它们被大自然打磨,所以我觉得这也是非常容易得到的材料。

TP:这里有很多堆满书籍的书架,这里背后的想法是什么?

ENJ:在这个空间里你可以和朋友坐在一起玩玩桌游,我们很希望人们能理解并品读这个空间。而这也是酒店好客精神的核心,就好像一个人拥抱你欢迎你到家里做客,跟你说这是房子的钥匙,冰箱里东西随便吃的感觉。

TP:是怎么弄到这些复古装饰品的?

ENJ:巴黎的跳蚤市场!我们常去不同的跳蚤市场,因为你可以亲手挑选东西,感受它外面岁月的沉淀和真实。融合并留下人的气息是非常关键的,不过也不是永远这么完美。所以头发甩甩,更狂野,更真实地活着吧!

TP:整个过程里最大的挑战是?

ENJ:时间,修建时间真的很短,瑞士人做事又很快。因此从一开始最大的挑战或许就是要意识到我们要以这样短的时间完成这个工程。从开始设计到展开设计总体时间大概有八个月,这实在是太短了。这应该是一个大型又典型的瑞士效率的故事。

TP:你会怎么定义你们的设计风格?

ENJ:我觉得当你要来定义Stylt的风格,你会注意到我们所做的不同设计之间的内在关联。但我也认为每个作品都有它们各自的DNA。我们在创作时会秉持着这样的方式,比如我们坚信在展开一个想法或设计前,更有必要重视那些草稿。



更多细节


灯饰也是设计师亲自设计及挑选


酒店logo的灵感源自对面的两座山


酒店有个“石洞”,经常开party


会议室保持了原来的设计,虽然画风突变,但依旧有趣

旅行小贴士


酒店位于瑞士Saanen(滑雪爱好者们的根据地Gstaad小镇附近),最近的火车站位于Saanen小镇。我们先飞到日内瓦,再从日内瓦做火车,主要是为了看沿途的美景——黄金海岸真的美极了!Saanen是一个区域的名字,同时也有一个Saanen镇。冬天去Gstaad和Saanen镇上,能感受到浓浓的节日气息



尽管HUUS Gstaad提供去附近徒步登山及学习滑雪的免费服务,我们还是去了离酒店不算太远的Glacier 3000(海拔3000米的雪山)。风景虽好,遗憾的是我们都不会滑雪(下一年要学🎿)



从地面到山顶的缆车费用大概是500多人民币,除了带你往返山顶,还包括山顶的雪道缆车服务、peak walk、滑雪设备(真的是随意拿)...



HUUS附近还有很多滑雪胜地,出行前可做一些功课或者到了酒店直接问前台(我们遇到的瑞士人都很nice😊)




🇨🇭
看好天气预报说走就走

不需要带什么装备
因为这个家已经为你准备好了
🎈🎈🎈

好吧,前面提到了梦想实现了一半也不一定正确,同事也可以算心爱的人之一呀

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