正月十五闹元宵,送你一个高端黑!o(^▽^)o
元宵节又称上元节、小正月、元夕或灯节,是春节之后的第一个重要节日,中国传统节日之一。正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。在中国人眼里,过完元宵才算过完春节。
逢此佳节,好友欢聚,或阖家团聚。有菜为肴,有酒为饮,喝口浓浓的元宵酒入喉,那阵阵暖意便顺着经络扩散至周身,将这初春的缕缕寒意驱散殆尽。
正月十五吃元宵,是在中国由来己久的习俗,它的做法成份风味各异,但是吃元宵代表的意义却相同。代表着团团圆圆和和美美,日子越过越红火。俗语有句话叫和气生财。
家庭的和睦以及家人的团圆对于一个完整的家庭来讲是多么重要的因素。因此,在元宵节一定要和家人吃上“元宵”。
北方滚元宵
南方包汤圆
元宵和汤圆的制作工艺不同,元宵是“滚”出来的,而汤圆则是“包”出来的。
两者外观不一样。元宵做好后表面会有“茸头”,即表面有浮粉,下锅煮时面粉融入水中,汤呈乳白色。元宵煮后迅速膨胀,个头比汤圆大。而汤圆是用干糯米粉加水和成面团,再包上馅料,抱团性较好,表面更光滑,煮制汤水清澈。
从口感来看,元宵更有咬劲,有突出的糯米面香味;汤圆则比较嫩滑软糯,糯香味不明显。
灯下姻缘
在古代,上元佳节还是一个“情人节”,未婚男女常常借着赏花灯邂逅中意的人。诗人们也为这个浪漫的节日写下了无数诗篇,比如“月上柳梢头,人约黄昏后”,还有“众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在灯火阑珊处”。于千万人中,于时间的荒野无涯中,没有早一步也没有晚一步。刚巧遇见你所遇见的人,何其有幸何其浪漫。
花灯起源于汉代,到了唐代,尤其精美。中国历代花灯的制作十分讲究,品种繁多。
如明朝画家唐寅有诗云:“有灯无月不娱人,有月无灯不算春,春到人间人心玉,灯烧月下月如银,满街珠翠游村女,沸地笙歌赛社神,不到芳尊开口笑,如何消得此良辰。”
往后历代的新年灯会不断展开,灯节的时间也越来越长。唐代的灯会是"上元前后各一日",宋代又在十六之后加了两日,明代则延长到由初八到十八整整十天。到了清代,满族入主中原,宫廷不再办灯会,民间的灯会却仍然绚丽,一贯延续到今天。
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既然是元宵节,怎么也少不了猜灯谜呀~
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