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满汉楼——创新龙江菜烹饪大赛“花开富贵”
11月17日，公滨路300号的“满汉楼大酒店”高朋满座，来自国内外知名的烹饪泰斗、烹饪界大伽以及省内知名餐饮、酒店的大厨们云集于此，一场紧张激烈的“创新龙江菜烹饪大赛”正如火如荼地进行着。据悉，本次大赛旨在为促进黑龙江省特色餐饮文化的发展，提高龙江厨师行业综合素质和技能创新水平，更好地活跃餐饮市场，激发更多年轻厨师的创新热情而举办。
说起“满汉楼大酒店”，在哈尔滨可谓家喻户晓，典雅大气、传统加上现代化时尚元素的装修风格，明黄色桌布的大厅到龙凤包房时的金色“龙椅”，处处呈现着大气、考究、富丽堂皇的皇家风范。无论是家庭聚会、朋友相约、婚宴、寿宴、年会、商会宴请……满汉楼五家分店都是冰城人的首选之地。
满汉楼大酒店，在对食材的处理上精益求精，对食材的选择更是苛刻。确保每天都以最高标准打造最放心厨房，是满汉楼坚持不变的经营理念。在满汉楼经营的二十余年中，董事长张旭以“弘扬满汉餐饮文化”为使命，把京鲁川粤以及龙江特色菜以最实惠的价格搬上了龙江百姓的餐桌。
本次大赛，满汉楼大酒店派出当家四位大厨参赛：旗舰店王善国的“碧绿翠香桂鱼”、民航店毛晨的“养生白参牛腩”、美食店赵春雨的“介辣虾球”、道里店吴定华的“花开富贵”。
四道菜品一端上桌就受到评委们的大加赞赏，最终以色香味形、摆盘精致时尚而分别获得了“ 金勺奖、优秀奖和组织奖“。 (记者 袁士珺)
参赛选手的部分作品展示
一等奖——龙头御勺
荣获龙头御勺作品
外婆家·江鱼馆的行政总厨“王东”荣获总冠军
黑龙江省歌舞团著名歌唱家冯冬
现身本次大赛现场
担任本次大赛的评委嘉宾
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