【荐菜】中考倒计时，考生食谱如何巧搭配？

中考的最后阶段饮食变得尤为重要！孩子吃什么可以抗疲劳？怎么吃可以缓解孩子考试压力？家长作为孩子的后备军，一定要为孩子的饮食负好责任，千万不要让孩子因为“吃”而吃了大亏！一起来学学考生食谱，让美味与营养伴随他们取得好成绩吧！

茭白肉丝

食材：

茭白、瘦猪肉、青红椒、油、盐、粒粒香御膳老汤精、豆瓣酱、老干妈、姜、蒜、料酒、生抽、淀粉

做法：

1、瘦猪肉洗净切丝放入碗内，用料酒，淀粉，生抽拌匀；

2、茭白去皮洗净切丝，青红椒洗净切丝，姜蒜洗净切碎备用；

3、炒锅烧热放油下入肉丝翻炒至变色后盛出；

4、再将姜蒜放入爆香后加入茭白翻炒均匀，然后加入豆瓣酱、老干妈、炒出香味；

5、最后放入青红椒丝和肉丝加盐和粒粒香御膳老汤精炒匀即可。

营养价值：

茭白中含有蛋白质、脂肪、糖类以及B族维生素、维生素E、胡萝卜素和多种矿物质元素，能够消暑止渴、清热除烦、增强抵抗力。

番茄豆腐汤

食材：

西红柿、豆腐、葱姜适量、水淀粉、盐、粒粒香御膳老汤精、胡椒粉、香油

做法：

1、将买好的新鲜豆腐切片放入淡盐水内浸泡十分钟后捞出；

2、西红柿洗净后再上部划一个十字然后烧一锅开水将西红柿放入，待十字口开花后捞出去皮；

3、然后把西红柿切成大块备用，葱姜洗净小段备用；

4、锅内放入少量的油下入葱姜炒香后倒入番茄翻炒3分钟然后加清水煮5分钟；

5、接着放入豆腐继续煮3分钟后放盐、粒粒香御膳老汤精、胡椒粉以及水淀粉搅拌均匀；

6、最后滴几滴香油即可盛出。

营养价值：

番茄豆腐汤具有健胃消食、生津止渴、抗疲劳等众多功效。让考生获得丰富营养的同时能有更充足的精力面对考试！

杂粮饭

食材：

大米、燕麦、黑米、枸杞、小米、荞麦

做法：

1、将大米、燕麦、黑米、小米、荞麦按1:1取出放入盆内淘洗干净；

2、枸杞单独洗净后备用；

3、将杂粮放入电饭煲内加入适量的水煮熟；

4、煮熟后再放入枸杞按下煮饭键继续煮3分钟即可食用。

营养价值：

粗细搭配的杂粮饭含有更多膳食纤维能够帮助肠道消化和吸收营养物质，并排出多余脂肪、毒素，让肠胃更健康，饱腹感强。