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美食推荐 | 这家西为中用、南北融合出的精致臻味——“庆赫隆融合菜馆"，每道菜都令吃货回味，还可以免费喝茶！
美食，让吃货情有独钟的关键不仅仅是“好吃”，还有不断变化翻新的制作形式和夺人眼球的造型。于是融合菜”成为当今冰城美食界的一个新兴风尚！新颖、有创意、不受任何地域食材限制、西为中用、南菜北做……融合出别具一格的色、香、味、型……，这每道拥有独特创意的“融合菜”都堪称绝配。
庆赫隆融合菜馆，最初开在马端街上，虽然处于不算繁华的地段，店面也不大只有100多平米，但酒香不怕巷子深，店里天天爆满，看得出店主是在用心做好每一道菜的好餐厅，所以才吸引着八方食客一来再来！
为满足更多的食客品尝融合菜品的魅力，老板在哈西复旦路上开设了第二家一、二层的400多米店面，装修风格依然是竹子作衬托，黑灰色调的搭配显得餐厅很有韵味。
庆赫隆*环境篇
♥♥♥
极富云南异域风情的环境，
瞬间舒缓疲惫的身心，
饮一杯清茶，轻爽意然，
二两小酒配上几碟可口小菜……
与朋友们谈天说地，生活原来如此美好！
庆赫隆*后厨篇
♥♥♥
♥♥♥干净的后厨、衣着整洁的厨师，让进店食客从一楼玻璃穿口清晰可见，吃得放心、吃得舒心！
所有的茶水（大红袍、普洱、碧螺春……）都免费喝
重点来了！精致融合菜
法国清酒鹅肝（68元）：极力推荐这道西为中用的一道融合菜，做得如此细致、细腻绵长，入口即化根本无须咀嚼，只需用舌头轻舔，便能感受它在口中融化的鲜香，还有一丝清酒的余韵。
徽州臭鱼（59元）：先闻后吃再回味。南北融合得恰到好处，即没有失去徽州臭鳜鱼的似臭实香、嫩而鲜美、入口爽滑的特点，又迎合北方人所喜爱的肥厚鲜美、醇厚入味的特点。余味悠长，口感筋道，并非一般的鲜鱼能比。
杭州酱鸭（29元）：酱足4小时，味道醇厚、肉色枣红、芳香油润、咸中带鲜、富有回味的一道佐酒佳肴。
酌酒菜（39元）：黄瓜 43 27366 43 11866 0 0 6302 0 0:00:04 0:00:01 0:00:03 6301秋葵、醉蟹、青笋四碟精致小菜，融合当下流行的分子美食雾化制作方式，让食客视觉、味觉、触觉备感的新颖、时尚、刺激的烹调技艺。四碟小菜各有各地味道，或清脆、或软绵、或清爽、或麻辣鲜香，一道盛夏开胃下酒好菜。
麻辣小腰籽乌（58元）：桌桌必点的熏酱菜组合，麻香四溢、辣爽开胃。
生腌阿根廷红虾（58元）：通红的色泽很诱人，壳薄肉厚，肉质肥嫩，口感极鲜，营养丰富。
潮州蚝烙（58元）：一道在潮州久负盛名的传统民间小食。就是蚝煎，金黄的色泽，口感香酥滑嫩，绝对是你品尝过的潮州菜肴的上品。
三文鱼拌脆瓜（38元）：炎炎的夏日带来一丝清凉的凉拌菜。女士的最爱，富有美容养颜的三文鱼搭配上脆爽的木瓜丝，酸脆爽口。
松仁蒸百合（38元）：南北融合菜，熟松仁搭配上新鲜的百合，口感清香爽糯的同时还具有润肺止咳、清心安神的营养功效。
潮油芋香芡实煲（49元）：温润可口，汤汁鲜美、余香回味无穷。
还有“庆赫隆酱烧骨、江南鱼烧肉、青岛酥皮大虾、砂锅煨鸡手、川味水煮干豆腐、广式砂锅局鱼头、庆赫隆面筋、倪厨烧茄子、扇贝肉捞粉、温州辣鸭舌、白切清远鸡……“等融合菜肴等待盆友们去品尝哟！
老板告诉记者：虽然店名起为“融合菜馆”，但更应该说是他从事厨师近三十年来所独创的”私房菜馆“。店里只有38道菜品，每一道菜都是运用多年来对中西、南北菜肴食材的特性与配搭、季节的遵循、营养的均衡程度以及菜品摆盘艺术的深度了解，再结合东北人的口味而精心研制、调配而成的。每道菜品的价格都平民价位，最贵的也只有68元，就是要确保食客吃得实惠、吃得健康、吃得满意，进店不光品尝到新颖的美味，更能得到快乐和有趣的饮食体验。
庆赫隆融合菜馆
总店：南岗区马端街37号
电话：0451—82512686
分店：哈西复旦路南郡香醍雅诺小区26号楼2号门市
电话：0451—86623942