健康点心丨苹果面包（1Y+）

今天教大家做一款高端大气上档次的点心--苹果面包。科学的来讲面包归属在点心类，但我觉得它早中晚都可以吃啊，尤其是早餐，一杯牛奶配个面包，再有点高纤维的蔬果类，那真是营养均衡超健康哦！而今天这款面包，下午茶也能hold住场面的，真可谓是百搭呀~

 操作步骤 

1.大苹果去皮切成小块

2.加入红糖小火翻炒均匀，上色即可。

3.面团材料混合揉面，揉出面筋，薄薄的手套膜

4.放入发酵盆，盖上保鲜膜，室温（约20℃），发酵1小时左右。

5.发酵好的面团排气取出，滚圆后，盖上湿毛巾静置松弛10-15分钟

6.将面团擀成长方形

7.铺上红糖苹果

8.将面团卷成长条

9.戚风烟囱模具，抹上黄油防粘后，将面团绕着烟囱模具围一圈，收口收紧

10. 用小刀，将面团切成如图样，送入烤箱37°发酵20-25分钟左右，取出，刷上全蛋液

11.撒上果仁装饰

12.烤箱180℃预热，预热后，面包送入烤箱，180℃烤15分钟即可。

Tips：          这款点心用到了坚果仁，对坚果过敏的宝宝需要稍微注意一下哦~

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