美厨娘课堂 | 论高颜值点心是如何诞生的

麦小兜🍼石头mummy

萌煮辅食达人爱辅食、爱分享
家有暖男小石头一枚，为了他的每一口都有妈妈的味道，努力钻研辅食，培养出了一个资深小吃货。作为一名十足的餐具控，为了给美食增加色彩，搜罗世界各地的餐具。另外，身为外貌党和颜值控，在食物的摆盘拍照方面有着极高的要求。有自己的甜品店，擅长韩式裱花、翻糖。
在萌煮辅食APP上发布过28道辅食食谱，例如《鲜虾蔬菜盒子》、《早餐鸡蛋杯》、《毛豆杏鲍菇焖饭》等深受妈妈们的喜爱。

鲜虾蔬菜盒子早餐鸡蛋杯

毛豆杏鲍菇焖饭一口花生酥

每次看到群里晒出的美食照片顿时口水直流哒哒哒。。。总是忍不住感慨这也太NB了不仅做的好看就连拍照也那么完美！羡煞我也~~~

（让我们这些厨渣情何以堪！）

好消息！好消息！小麻花我特地邀请了辅食届的拍照最好的——麦小兜小石头麻麻为我们讲解“如何拍出完美的美食照片”（图片均来自麦小兜小石头麻麻哦~）

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要有光！光！光！（重要的事情说三遍哦~）

拍照的时候，要找一个光线好的地方哦。最好是自然光，自然光能使食物看起来柔和清新。如果光线偏暗，可以利用白板、白纸等白色物体放在光源对面方向，让光反射到食物上。

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背景很重要！

背景一定要干净！干净！干净！最好是白色的背景，这样拍出来的照片一定不会太差。如果避免不了杂乱无章或者不太好看的桌面，可以选择特写，对食物本身进行放大，这样也会好很多。

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摆盘、构图尤为关键！

1、摆盘
一个让人垂涎欲滴的美食照中，摆盘至关重要！利用好手边一切能够使用的道具。例如：桌布餐布、高颜值餐具、各种食材道具等。其中需要注意的是色彩的搭配，千万不要太过那个啥哦~2、构图常见的构图有：三角构图法、对角线构图法、中心构图法。在拍摄美食图片的时候，一定不要杂乱无章，要有取舍，不然会给人一种很乱的感觉。

讲完拍照技巧啦~麦小兜小石头麻麻下面这道美食照片也是美得不要不要的。快，跟着学起来吧~将上面所说的拍照技巧灵活运用吧~
据说，mini水果乳酪塔小石头可是非常喜欢哦~好吃的停不下来呢，适合1Y+的宝宝哦~

mini水果乳酪塔

-食材-

1、塔皮低粉  100g蛋黄  1个发酵黄油  50g白砂糖  20g（用做塔皮）

2、乳酪陷奶酪100g白砂糖  30g（用做乳酪陷）淡奶油  40g柠檬汁  3g

-步骤-

1、黄油 低粉 糖混合打匀后加入蛋黄 打匀揉成面团

2、装入保鲜袋擀成3-4毫米 放入冷藏15分钟

3、奶酪 糖 柠檬汁混合打匀后加入淡奶油打匀 装入裱花袋

4、面团用模具刻好放入塔模内，底部用叉子叉些小洞，挤入奶酪馅八分满，然后将模具轻震一下，让奶酪馅平铺，放上水果，入烤箱170度30分钟即可

5、完成啦~拍了张美美的照片

小贴士

奶酪要放入热水中软化后打匀，才能细腻无颗粒。推荐kiri奶酪哦一点也不腻哦~

在萌煮辅食APP中搜索关键词“点心”，就能搜到更多点心+的做法哦~小麻花举几个例子出来哦~（点击文末“阅读原文”下载APP，搜索查看完整食谱哦~）

快手酸奶饼干（1Y+）
@帥嫲Crystal

蔓越莓南瓜发糕（1Y+）
@郭霞

奶香紫薯芝士球（10M+）@郭GTT

怎么样？心动不如行动，赶快来试试吧！更多精彩食谱详见萌煮辅食APP哦~😉

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